婺城区，位于浙江省中部，地处浙江中部、金温铁路、杭金衢高速公路和杭金衢铁路交汇处，金华机场所在地 。东接杭州，西邻金华，南连丽水 。总面积818平方公里 。2014年年末全区总人口为94.6万人（2017年） 。城区总人口数量在浙江省13个设区市中排名第8位;2018年中国百强县市排行榜第37位、全国县域经济发展百强县市排名第29位、中国大陆最具投资潜力十大城市排行榜第8位 。
1、婺州八宝
八宝是浙江省金华地区的传统名菜，其主料为金华火腿汤 。在传统的八宝制作技艺中，火腿汤和金华火腿最具代表性，其传统制作工艺与上海生煎相似 。八宝又称八宝汤团，八宝汤是金华传统名菜之一，金华火腿汤团是以金华火腿和金华蛋为主要原料，经过煮、蒸、熏、炸等工艺制成的美食 。婺州八宝具有色泽红润、口味香鲜、香气浓郁、营养丰富等特点，属于浙江四大名小吃之一，在杭州、上海和台湾地区有着较高质量和知名度 。其中八宝汤的做法比较特别：将火腿块炒至八成熟、蛋液下锅稍炒，然后用汤锅里的沸水冲泡，至蛋液变成浓白透明时就可下锅煮熟；再将金华火腿放入砂锅中煨干水分，加入其他配料、白糖即成；再将金华火腿片加入鸡蛋中煮熟以后捞出沥干水分，倒入汤面上制成 。八宝食用时根据口味选用佐料烹调而成，其特点是香、酥、嫩与营养价值俱佳 。
【婺城区美食】
2、金华鸭
金华鸭是浙江省的特产 。有“中国鸭之乡”之称 。它是在金华山区饲养的一种地方鸭，肉味鲜美，肉质细嫩 。它喜食溪水沙泥，生长迅速，饲料来源广泛，以田埂灌木丛为食 。这种鸭的皮为黄色，皮薄肉嫩，脂肪少，肉质细嫩，营养价值高 。《本草纲目》记载：“鸭肉甘而不腻，补五脏之虚，滋五脏之阴，清虚劳之热……治虚劳咳嗽，咳血，风痹，破伤风，五脏虚弱……”对它进行开发还特别强调了它富含脂肪营养和维生素，它对中老年人的身体发育特别有益，因此具有滋补肝肾，强筋骨之功效（据考证这是现代医学研究出来),且对女人有滋补作用（据考证是现代医学研究出来）故对它进行开发不仅是十分有益也是十分科学可行的（据考证是现代医学研究出来呢）并受到广大消费者的喜爱和认可也被誉为“营养性补品”和“滋补佳品” 。
3、蒋源头烧麦
蒋源头烧麦，因形如琵琶而得名 。烧麦因其形状像琵琶，故称“琵琶烧麦” 。烧麦是用普通糯米和猪油加葱花、香菇等熬成的“糖醋汁”和新鲜猪肉作馅的小烧麦，吃起来又香又甜 。烧麦是中国传统小吃（江南地区),有很多品种，但像蒋源头烧麦味道最好的是桂花烧麦 。桂花烧麦由糯米加糖制成，所以吃起来清香爽口 。桂花对人体有很好的保健作用 。”金华日报曾专门作了报道 。
4、金华豆腐干
金华豆腐干是浙江省的传统风味小吃，是用豆腐干制成的食品 。金华豆腐干制作工艺独特，其中优质黄豆是关键 。它在制作过程中，先用稻草浸，后加水煮沸，再用特制的卤水浸泡20-30分钟，捞出晾干后，再将其切成薄片，放入干净的缸内发酵30-40天，即可制成成品 。其特点是：色泽金黄，味香可口，营养丰富 。
