草酸是一种无色或淡黄色液体，味苦而有刺激性气味 。是一种有机酸 。它是无色或淡黄色固体 。溶于水、乙醇、乙醚、苯等溶剂 。
1、用于去除油污，但不能用来清洁钢表面 。
由于草酸具有腐蚀性，不能直接使用，因此必须使用化学溶剂来去除油垢 。在酸性环境中，溶液的 pH值通常为5.6-7.0 。它可以去除污垢、油和水分，并且不会产生任何有害气体 。但草酸只能用于钢铁表面处理：钢铁表面可以通过加入硝酸或碱剂来去除油污和水溶液 。但是，硝酸盐会使钢表面变得不亮 。如果去除钢表面油污（例如镀层）时用草酸更好 。
2、用于表面的除锈 。
草酸具有一定的腐蚀性，在有机酸中，它可以起到降低有机酸浓度的作用 。它可以用来除去油、锈和其它附着物 。也可以用来除去氧化膜 。此外，它还能去除油漆、涂料等表面的氧化皮 。但不能除去油脂类物质，以免损坏金属表面或造成腐蚀现象 。
3、用于处理食品和日用品上 。
草酸的表面张力大，与人体皮肤的亲和力强，在皮肤上可与多种物质发生化学反应，从而起到防病治病作用 。尤其适用于某些化妆品及皮肤护理产品，但要注意用水稀释，防止引起皮肤破损 。草酸还能用于金属制品处理 。用草酸浸泡过的金属制品易发生腐蚀 。可在水中滴几滴食用酒精，浸泡几天即可去除锈迹 。草酸还可用于医药、化妆品、染料和橡胶等领域 。
4、用于化妆品的洗涤 。
草酸有漂白作用，可用于食品加工和化妆品 。与水发生热分解放出氨 。与乙醇作用时生成草酸铵 。草酸对某些细菌也有抑制作用 。草酸可用作杀虫剂、杀菌剂、医药、染料、纺织漂白原料、饲料添加剂及涂料防腐剂、抗结块剂和防锈剂等的溶剂 。用于合成皮革防腐剂，也用于制造硝基苯、甲基苯胺、柠檬酸等化学品 。
5、用作食品的防腐剂或着色剂 。
【草酸能除锈吗】
作为防腐剂，可防止食品变质；作为着色剂，可使食品鲜艳；作为香料，可增加香味 。用于食品工业，可使食品具有酸甜风味 。
