红茶的种类
1、跟据红茶的加工方法和成茶外观，一般将它分为三个类别：小种红茶、功夫红茶和红碎茶 。小种红茶是最古老的红茶，其它的红茶都是从它这里演变出来的 ， 原产地在武夷山地区 ， 功夫红尘以祁门红茶为代表，工艺精湛，成茶香气浓郁 ， 汤色红艳明亮 ， 是难得的佳品 。红碎茶产地分布较为广泛，在我国云南、广东、海南等地都有种植，主要对外出口 。
2、红茶属于全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香味浓郁、味道醇正的特点 。我国的红茶种类以祁门红茶最为有名，是我国第二大茶类 。
3、世界上的红茶品种很多，产地也非常广泛，现如今在世界上比较有名的四大红茶品种为：中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌巴红茶、印度阿萨姆红茶 。
红茶的品种
红茶，属于全发酵茶，是当前世界上消费量最大的茶 ， 也是我国出口量最大的茶类 。红茶有小种红茶、功夫红茶和红碎茶三大品类，其中小种红茶产于武夷山，又可分为正山小种和外山小种；而根据产地不同 ， 功夫红茶也有14种不同的茶种；红碎茶则根据形状可细分为叶茶、碎茶、片茶和末茶，并且远销海外 。红茶有哪些种类
红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新芽叶为原料 ， 经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍 。
乌龙红茶种类
常见品种有乌龙红茶、红水乌龙、黄金桂、大红袍、武夷岩茶、罗汉沉香、岭头单枞 、奇兰乌龙茶等 。乌龙红茶原产于广东，是在二十世纪八十年代研究出的新品种，其茶叶为棕红色，冲泡后的茶汤清澈泛红，且乌龙红茶是综合红碎茶和乌龙茶的工艺，经过晒青、晾青、切碎、筛分等工艺方法制作而成的茶叶 。
云南红茶种类排名
【红茶的种类，红茶的品种】云南红茶包括滇红功夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶 。
1、滇红功夫
滇红功夫外形条索紧结，肥硕雄壮，身骨重实，干茶色泽乌润 ， 色泽调匀，金毫显露，冲泡后汤色红艳，金圈突出 ， 香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性 。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏，系举世欢迎的工夫红茶 。主要产自云南的临沧、保山等地 ， 是中国工夫红茶的后起之秀，属大叶种类型的工夫茶 。
2、金丝滇红
滇红金丝是云南极品滇红茶，俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准 。其外形金毫披露，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘 。
3、滇红金针
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，采用传统工艺精制而成 。云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶 ， 滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料 。
滇红金针的特征：芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色红黄透亮，麦芽糖香味四溢 ， 喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇 ， 滋味浓强，属滇红中的上品 。
4、野生红茶
野生红茶外形乌黑油润有光泽，干茶香气怡人且自然 。汤色红橙金黄，干净剔透，茶汤表面似覆盖一层油光 。滋味醇厚饱满无涩感、香气持久悠长 。出汤迅速、回甘生津持久 。叶底油润光泽 ， 耐泡度好 ， 连续冲泡10次以上，香气依然芬芳，甜醇之感萦绕充溢口腔 。独特的山野之气、杯底留香的气韵、回甘生津的持久 。野生红茶内含营养物质丰富，所含儿茶素、茶黄素、茶红素等多种对人体有益的成分 。
5、普洱晒红
晒红相较于传统红茶 。发酵程度要低，大约70%-80% 。制茶的最后一步——干燥是用太阳晒干，较大的保留了茶叶的活性 。普洱晒红干茶条索紧结，颜色深褐 ， 身骨重实 ， 茶毫显露 。汤色红亮，既有普洱茶的醇厚，又减弱了普洱茶的苦与涩 ， 富含阳光的味道 。茶底鲜活 ， 非常耐泡 。在保质期限上，滇红的保质期与红茶相同，一般2-3年，而晒红只要存放得宜，时间越长，汤色越红亮 ， 口感越甘醇 。
6、紫鹃红茶
紫娟红茶以“紫娟”茶树一芽二叶鲜叶为原料，采用特殊工艺加工而成，干茶色泽紫黑色，产品富含茶黄素、茶红素和花青素等天然成分 ， 具有香型高雅，汤色清澈红亮，金圈持壁 ， 口感清爽，舌底生津，回味无穷，叶底红褐光亮的品质 。
