毛尖属于什么茶
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶，茶青炒制后命名为毛尖 。
毛尖中较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖等 。外形比较细直、圆润光滑 ， 茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特 。
毛尖冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性 ， 其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
山西毛尖属于什么茶
【毛尖属于什么茶，山西毛尖属于什么茶】山西地处黄土高原由于地理环境原因，因此不适宜种植茶叶 。山西南部个别地区有小范围种植，但是产量极低，品质也不好，在全国来讲几乎没有什么名气 。毛尖的产地最为著名的是河南信阳 ， 毛尖属于绿茶类，外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿 ， 冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净 ， 不含杂质 ， 香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。除了信阳毛尖以外还有茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖和沩山毛尖
