煮花生的做法,盐水煮花生的做法

煮花生的做法


煮花生的做法,盐水煮花生的做法


用料:新鲜花生适量、盐适量、八角适量、桂皮适量 。
【煮花生的做法,盐水煮花生的做法】
做法:
1、主料:新鲜花生 。辅料:盐、八角、花椒粒、香叶、陈皮、草果 。
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2、把花生洗净 。
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3、沥干水分 。
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4、煮锅里加水,加盐八角、花椒粒、香叶、草果、陈皮 。
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5、倒入洗净的新鲜花生,加盐 。
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6、加盖大火烧开 。
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7、加盖转小火煮40分钟左右 。
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8、中途得翻面煮煮 。
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9、关火后不要捞出花生,在锅里浸泡几小时 。
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10、捞出煮好的花生,沥干即可 。
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盐水煮花生的做法

食材准备:生花生仁 800g,盐1汤匙(20g),白砂糖 1茶匙(5g) 。
做法:
1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质,放入盆中,加入水(水以没过花生仁为宜),然后调入盐和白砂 糖, 搅拌均匀,浸泡12小时 。
2.捞出浸泡过的花生仁,沥干水分 , 在大盘中摊平,放在阴凉干燥处静置5小时 , 使 花生仁呈半干状态 。
3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平,以中火(600瓦)火力加热2分钟,然后取出翻动 , 散去其中的热蒸汽 。
4.再以中火(600瓦)火力加热2分钟,之后取出翻动 , 然后再加热,直至花生仁干脆可口为止 。

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