【蜂窝肉怎么做,蜂窝肉的制作方法】
用清水洗净血沫，放入垫有粗竹席的沙锅内 ， 取出八宝蜂窝肚1. 葱和姜拍破. 将余下的五花肉和去壳洗净的冬笋、水发香菇. 烹料酒 ， 放入盐、酱油、胡椒粉拌匀成馅，同时将白菜苞下入油锅加盐炒入味，拼在蜂窝肚的周围 ， 然后将原汁倒入锅内烧开，用湿淀粉勾芡； 1 剞成4厘米大的斜方块，深度为四分之三，四分之一连着； 2、水(水以没过蜂窝肚为准)，在旺火上烧开. 将白菜洗净； 4. 将蜂窝牛肚清洗干净； 3. 放在砧板上(蜂窝面朝下)、酱油、白糖，浇在八宝蜂窝上，下入冷水锅烧开煮过捞出. 将五花肉一半切成块，下入开水锅氽过 ， 捞出. 移用小火煨到八成烂，取出稍凉、蒸发的干贝，加入蒸发的莲子； 5 ， 装入蜂窝肚内，上笼蒸1小时； 8 ， 扣入碗内，放入原汤. 加入五花肉、葱和姜适量的料酒； 9； 6，滗出原汁，翻扑盘内； 7、水发虾米、火腿都切成6毫米的方丁，下入六成热油锅煸炒出香味、味精 ， 用湿淀粉勾芡，洒香油即可
