铁观音是绿茶么
铁观音不属于绿茶 。铁观音是乌龙茶“铁观音”既是一种乌龙茶的名称，又是茶树的种类 。相传，它最初是在安溪南山的观音岩下被发现的，所以又有“南岩铁观音”之称 。在茶的天地中，安溪人绝对算得上是富家子弟 。坐拥着一片出产好茶的青山绿水 ， 将茶的品味和观赏，贯穿于日常的生活中 。而茶香四溢的“铁观音”，更是让安溪人“斗”起茶来个个底气十足 。
中国福建省安溪西坪乡一带，是“铁观音铁观音”的原产地 。安溪地域有内外之分，铁观音主要产于西部的“内安溪”，这里群山环抱，云雾缭绕，红色酸性的土壤 ， 非常适合铁观音的生长 。所以，“安溪铁观音”的芽叶肥壮，枝条披张 ， 叶色深绿 。自清朝雍正年间形成加工工艺至今，已有200多年的历史 。
扩展资料“铁观音”茶树，天性娇弱 ， 产量不大 ， 所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵 。铁观音茶的采摘非常别致，它不是采摘稚嫩的幼芽 ， 而是要等到新叶片全部展开，形成驻芽时进行采摘 。铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青 。
铁观音可以像绿茶那样泡么
1.可以 。但是不建议 。
2.
铁观音属于青茶,属于半发酵茶 。适合沸水冲洗茶具,沸水冲泡 。
3.
绿茶对于泡茶水温要求较低 。
4.
茶叶通常都是单一茶叶冲泡,二茶混合,铁观音与绿茶一起冲泡味道会怪怪的 。
铁观音为什么不是我国著名的绿茶
我国著名的绿茶没有铁观音 。我国茶叶分为白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、红茶六大类，而著名的绿茶有碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、蒙顶甘露、六安瓜片、西湖龙井、雀舌茶、日照绿茶等，而铁观音属于乌龙茶（青茶） ， 而并非绿茶，因此两者没有直接关联 。铁观音属于六大茶类中的乌龙茶，中国十大名茶之一 。原产于福建安溪县 。“铁观音”既是茶名 ， 也是茶树品种名 ， 铁观音茶介于绿茶和红茶之间，同时属于半发酵茶类 。
铁观音显著的特征变化花香馥郁，持久，滋味甘醇爽朗，且素有七泡有余香的美誉 。
铁观音和绿茶的区别
【铁观音是绿茶么，铁观音可以像绿茶那样泡么】一、类别上的区别绿茶是中国的主要茶类之一，代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等 。铁观音则属青茶，也就是我们平时所说的乌龙茶 。在类别上来讲 ， 二者属于不同的茶类 。
二、制作工艺不同绿茶为不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。
铁观音是半发酵茶 ， 茶叶需经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶 。
三、汤色上的区别绿茶汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气浓郁 ， 滋味鲜醇 。
铁观音上品汤色橙黄明亮，清澈金黄或淡金黄，而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色 ， 既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味 。
绿茶和铁观音有什么区别
不好意思 ， 我暂时对这一块的问题不太了解，如果我知道了就告诉你 。铁观音属于绿茶吗
铁观音不属于绿茶，而是属于乌龙茶 ， 为半发酵茶类，具有肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的品质特征，而且铁观音的采摘技术比较特别，不是采摘幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，然后再经过凉青、做青、炒青、簸拣等工序制作而成 。
铁观音是绿茶吗
铁观音不是绿茶，而是乌龙茶，它介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶类 ， 具有肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的品质特征，冲泡后汤色金黄浓郁 ， 并散发天然的 兰花 香 。铁观音的种类
铁观音分为清香型、浓香型、陈香型三大类型，其中清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜 ， 浓香型口味醇厚、香气高长，而陈香型是由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成的 。铁观音如何采摘
铁观音在一年中分为四季采摘，采摘技术比较特别 ， 不是采摘十分幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，一般是在叶片全部展开，并形成驻芽时开始采摘 。铁观音怎么加工
加工铁观音分为凉青、做青、炒青、簸拣等工序，凉青时间以午后4时左右为宜，此时的阳光柔和，将茶叶薄摊在竹筛中，等叶子失去光泽、叶色转暗、顶叶下垂时移至室内进行做青 。铁观音属于绿茶吗
铁观音是中国十大名茶之一，其滋味纯浓，香气馥郁持久，深受不少茶友喜爱，那么铁观音属于绿茶吗，下面就一起来看看吧
铁观音不是绿茶 。铁观音属青茶 ， 也就是我们平时所说的乌龙茶 ， 为半发酵茶，新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶 。青茶汤色清澈金黄或淡金黄 ， 而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色 ， 既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的.滋味 。
常见的绿茶：
1、洞庭碧螺春：
洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山 ， 创制于明朝，乾隆下江南时已是声明赫赫了 。条索纤细，卷曲成螺 ， 满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇 ， 甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩三鲜)之称 ， 我国名茶中的珍品，以“形美 ， 色艳 ， 香浓 ， 味醇”而闻名中外 。
2、西湖龙井：
西湖龙井属于炒青绿茶 ， 产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，始产于宋代，以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世，素有“国茶”之称 。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵 。
3、安吉白茶：
安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，白色是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树 。安吉白茶条直显芽，壮实匀整，色嫩绿，鲜活泛金边，形如兰蕙 ， 十分可人，冲泡后清香高扬且持久、滋味清淡鲜爽，饮毕唇齿留香、回味甘而生津，叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨 。
4、黄山毛峰：
黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山，产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间 。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，形似雀舌 ， 匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长 ， 汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵 ， 黄金片和象牙色是黄山毛峰的两大特征 。
5、六安瓜片：
六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区 。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一 ， 因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状，因此取名六安瓜片 。
6、信阳毛尖：
信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带 。种植于西周，兴盛于唐朝，成熟于北宋，闻名于清末 。信阳毛尖条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露，汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇 ， 叶底芽壮，嫩绿匀整 ， 素以色翠、味鲜、香高著称 。
7、湄潭翠芽：
湄潭翠芽因产于贵州省湄潭湄江河畔而得名，外形扁平光滑 ， 形似葵花籽，隐毫稀见 ， 色泽绿翠，香气清芬，板粟香浓并伴有新鲜花香 ， 滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整 。
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