酸奶是酸性还是碱性_知道经验

酸奶是酸性还是碱性

酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。

在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关，味道是酸的食品不一定是酸性食品，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定；产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子；产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类及乳品类等。

酸奶是碱性还是酸性水果

从口感上来说，酸奶里面含有大量的乳酸，本身属于一种味道酸性的食物。但是摄入人体之后，这些酸性物质会被人体代谢氧化从而形成碱性食物，所以从性质上来说它是一种碱性食品。适量的吃一些酸奶可以有助于消化，可以加速胃内酸度，但是一般并不会对人体造成过度的影响。因为进入血液以后，它的碱性物质会中和体内的酸性情况，从而加速新陈代谢的正常进行。酸奶是碱性还是酸性。食物的酸碱性与其本身的PH值没有什么关系，也就是说我们吃起来很酸的东西它不一定就是酸性食物。判断食物酸碱性主要是看食物经过消化吸收、代谢后，最终在人体体内分解后产生的碱性和酸性物质而定的。食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物，形成碱根留在体内的成为碱性食物。酸奶是以牛奶为原料，经过消毒，加入有益菌发酵再冷却等食物，虽然口味偏酸，但是因为它富含钙剂活性成分，其代谢产物偏碱性，所以酸奶属于碱性食物，而不是酸性食物。

酸奶属于酸性食物吗

酸奶不属于酸性食物，酸奶是碱性食物。原因如下：
食物是酸性还是碱性，并不是以味道来区分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，采用燃烧的方法，测量残灰水溶液，便可知食物的酸碱性。一般来说，酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物，如精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等均为酸性食品。而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等元素占优势的食物，可使体液表现为碱性的食品，如常吃的各种蔬菜，水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等都是碱性食物。可见，食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

安慕希酸奶是酸性还是碱性食物

酸奶是碱性食物。碱性是根据食物消化吸收和代谢分解后产生的负离子或阳离子的优点来决定的，而不是指它的味道和本身的酸性。胃酸太多的人不能吃太多。胃肠手术后患者、腹泻或其他肠道疾病的患者不适合喝酸奶。

牛奶的种类包括很多。例如，纯牛奶和酸奶是最经典的两个品种。特别是新牛奶的味道比较浓，很多人喜欢喝新牛奶，但事实上并不是每个人都适合喝，所以下一位编辑会介绍不能多喝酸奶的人。
不能多喝酸奶的人，牙齿不好的人，要少喝酸奶。
第一，不能多喝酸奶的人。
1.牙齿不健康的人应该少喝酸奶。酸奶是酸性食物，其中酸性物质很有可能腐蚀牙齿，对牙齿不好，所以牙齿不好的人最好喝纯牛奶。
2.肠胃不好或胃酸分泌过多的人要少喝酸奶。因为酸奶中含有很多酸性物质，会导致胃酸分泌增多，肚子不舒服等情况。

第二，酸奶为什么不能多喝。
1.酸奶中蛋白质非常丰富，如果我们喝太多酸奶，蛋白质摄入就会太多，反而会出现身体不舒服等情况。
2.酸奶中含有一定的脂肪含量，如果喝太多酸奶，体内的脂肪会大量积累，很有可能出现肥胖问题。
3.一般来说，我们一天最多喝两杯酸奶就够了。也就是说，我每天最多只能喝500毫升酸奶，饭后喝30分钟到2小时左右的酸奶是最好的。这时喝酸奶能更好地获得酸奶的营养，能有效地调节我们的肠道菌群，对健康非常有益。
4.当然，也有人不适合喝酸奶。例如，有些人胃酸分泌太多，牙齿不好。
【酸奶是酸性还是碱性】