筷子的由来
一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说 。普通筷子的长度约为22-24厘米左右 。筷子有很多工艺品，在设计方面融入了更多的传统工艺 ， 从而也成为人们收藏的选择，并且也深受外籍人士的喜爱 。
筷子，古称箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作 。筷子是华夏饮食文化的标志之一 ， 也是世界上常用餐具之一，其发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈 。
中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取 。中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子 。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖 。”纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子 。
筷子是谁发明的
民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷 ， 一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说 。普通筷子的长度约为22-24厘米左右 。筷子有很多工艺品，在设计方面融入了更多的传统工艺，从而也成为人们收藏的选择，并且也很受外籍人士的喜爱 。
筷子古称箸，古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖 。”纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙精工制造的筷子，也就是说 ， 我国有史记载的用筷历史已有3000多年 。
扩展资料
筷子，发源于中国 ， 是中国、朝鲜半岛、越南、日本、新加坡等东亚、东南亚地区普遍使用的餐具 。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖 。”纣王为商代末期的国君，可见早在公元前11世纪中国已出现象牙精工制造的筷子，也就是说中国有史记载的用筷历史已有3000多年 。中国的历史文化遗产 。
筷子是由中国人发明的非常具有民族特色的餐具 。民间关于筷子的传说不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说 。
当今社会，筷子的称呼已习以为常，但专家学者在书法、诗词作品和文章中依然称筷子为箸或筯，并没有如《推蓬寤语》所言“忘其始也” 。
参考资料：百度百科-筷子
筷子是什么时候发明的
说起“筷子”，想必每一位中国人都非常熟悉，因为它作为一种饮食工具在我们在生活中每天都要接触的 。同时，它也有着非常悠久的历史，并且成为了中国传统文化的一部分 。由于中国史书文籍上没有专门记载筷子的产生发明，我们也无从断定中国人使用筷子的具体时间，。但在古书《韩非子 喻老》中记载:“昔者纣为象箸 ， 而箕子怖 。”以及司马迁在《史记》中记载:“纣为象箸，箕子叹曰:彼为象箸，必为玉杯 。”
“箸”（即助，指帮助吃饭的工具）是秦汉时期对筷子的称呼 ， （笔者家乡用方言讲“筷子”即谐音“筷箸”不知各位读者那边是不是有这个叫法）也就是说，在商纣王时期就已经开始使用筷子了，这样一来，中国人使用筷子的历史最少可追溯至3000年前的商朝时期 。
既然无从得知我们是何时开始使用筷子的，不妨来看看它的一个发展和所蕴含的一些文化知识 。
“筷子”的发展
中国历史上最早的实物筷子是在安徽贵池里山徽家冲窑藏出土:青铜箸 。经考证是春秋时期之物 。也就是说在那个时期，筷子是贵族王室所用之物，并没有走向寻常百姓家庭 。
筷子真正开始普及是在秦汉时期，由于秦朝的建立打破了传统的奴隶主贵族统治 ， 以往王室贵族地位渐渐下移 ， 而“筷子”作为传统贵族的饮食餐具与其他文化习俗一并流入了民间 。
同时，在汉朝建立之后，战争结束，经济逐渐复苏，人民生活水平也得到了提高，随之而来的饮食习惯也趋于卫生整洁，不像以往用手抓饭抓菜，筷子的使用也就得到了普及 。
而自秦汉朝之后 ， 筷子制作材质的使用也得到了扩展 ， 如竹料、木料、金、银、铜、陶瓷、玉料等 。当然在使用方面还是以竹料和木料为主 ， 因为其制造成本低廉，多用于普通百姓家庭 。其它材料所制筷子如金、银、陶瓷多用于皇室和有身份地位的大户人家 。
到了明朝时期，筷子的形态发展成了“首方足圆”，首方，也就是筷子的头部为方形状；足圆，则指的是筷子的底部为圆形 ， 而这种形态也沿用至今 。
清朝时期筷子的变化主要在其制作工艺方面，如竹木镶银箸、象牙镶银箸、红木镶银箸、青玉镶赤金箸 ， 在具备实用价值的同时，又彰显出了在外观上面的美感 。
中国“筷子”文化
中国作为文化古国和礼仪之邦体现在各个方面 ， 即使是一种再无普通不过的餐饮工具:筷子，也彰显出了中华文化的博大精深 。
从筷子“首方足圆”的形态来看，它体现了古代中国人对于世界基本形态的理解，即“天方地圆”，“圆”代表天 ， “方”代表着地 。在这种对世界“天方地圆”的认知观下，又分化出了对筷子的一种使用要求:手持筷子时，大拇指在食指的上方，中指持中间，无名指则在小指的下方，寓意为天、地、人三才之像，同时也体现出了中国古人对于人与世界的一种关系理解 。
除此之外 ， 筷子也体现出中国古人对于“太极”和“阴阳”理念的遵守 。
所谓太极，指的是:一；而阴阳，则指:二 。
太极分阴阳 ， 即为一分为二，代表世间万物都由两个对立面组成 。阴阳合太极 ， 即位合二为一，代表阴阳结合，寓意一个完美的结果 。
这种太极、阴阳理念无疑体现出了中国古人的一种哲学观，体现灵魂与肉体，理想与现实的结合 。同时这种哲学观也有别与西方的思维方式 。譬如在餐厅里 ， 倘若我们听到有人呼唤服务员:“来一双筷子”，则此人必为中国人，而说:“两根筷子” ， 则一定是西方人 。
【筷子的由来】
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