水果店的水果是比较难打理的 ， 很多人都抱怨水果是难伺候，打理不好，很容易损耗掉，那么打理水果有哪些注意的地方呢 。
1、独立小包装可以减少损耗
控制水果耗损的方法有很多种 ， 譬如水果贮藏、分类处理、水果摆放等等 ， 生意越好的精品水果店，越是注重水果的包装陈列 。包装上可以做独立的小包装，产品在货到了之后第一时间分拣，然后打包出售，很多的水果店都是散装卖水果，顾客随便挑随便?。?但是这样就无形之中增加了很多的损耗 。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课 。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！
2、尽快周转销售是最好的保鲜方法
自己怎么保存好水果是一方面，另外一方面一定要减少库存，减少库存是最好的控制损耗的方法，减少库存就是要让水果卖出去，卖出去的方式有很多，线上线下一起卖，陈列打堆头卖，活动促销卖等等 ， 只要是能让水果卖出去的方法，都去尝试，都做起来 ， 周转的快，拿货就快，卖货也快 ， 挣钱的速度就快 。实际运营过程中，只要店员的人选好，收款有个点钞机就行了，防止假币 。进货控制上，进货时重量和分量称好就行，然后算一下大概多少成本，有售价要求，自然就能算出利润，一天基本收入就能算出来 。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能 ， 搜水果店早读课 。
3、拿货和定价相互配合起来销货控损
卖水果盈利的最关键，就是无论在那个季节，都要对水果进行损耗的控制 。而对水果损耗的控制，通常采用的办法是根据每天的销售情况，严格控制住进货量，尤其是温度高的季节，每天搞一个比较低的特价水果，把那些次果早点推销出去等 。
第一、把坏的水果挑出来直接扔掉，然后把挑剩下的好水果做果盘、果捞、水果沙拉、果汁出售 。切记不要拿坏水果做 ， 诚信经营，这样生意才会长久！自己良心也过得去 。
第二、在水果没有坏的情况下做特价处理，买一送一，买二送一，总之根据具体情况操作，多做优惠活动，避免造成更大的损失！
第三、联系学校食堂（千万不要把坏水果给学校，都是祖国的花朵呢）、酒店、饭店、娱乐场所、便宜出售给他们 ， 量大优惠幅度越大，总之越快出手越好 。
第四、挑点好水果（滞销不一定就是坏水果不好吃的水果）送送人，打点一下人际关系！
【怎样解决超市水果的滞销问题 水果店滞销的水果怎么处理】
第五、提前联系做果干的、果酱、果汁饮料的工厂，可以和他们做长久合作！
