格瓦斯是什么
格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，采用生物工程技术 ， 以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度 。
格瓦斯饮料含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，由于其酒精含量只有1%左右，所以儿童也可以饮用，可以促进肠道消化各级系统健康，是很受大众欢迎的软饮料 。
【格瓦斯是什么，秋林格瓦斯和娃哈哈格瓦斯有什么区别】
另外 ， 在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌 。该饮料后传入我国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐等地区 。
秋林格瓦斯和娃哈哈格瓦斯有什么区别
1、生产技术不一样秋林格瓦斯自传入中国黑龙江开始到现在已有近200年的历史，秋林格瓦斯是以大面包为原料，经切片晾干打碎后经过糖化，发酵，而成的健康饮品 ， 具有养胃助消化功能 。而娃哈哈格瓦斯是麦芽汁勾兑制作的 。
2、生产商不一样
俄国商人伊·雅·秋林1900年在哈尔滨建立了中国第一家跨国商业企业秋林公司 ， 并将他们家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺也带入哈尔滨，并以他的名字命名为——秋林格瓦斯 。
而娃哈哈格瓦斯是由杭州娃哈哈集团有限公司生产的麦芽汁发酵饮品，是中国规模最大、效益最好的饮料企业之一，集产品研发、生产、销售为一体的大型食品饮料企业集团 。
扩展资料：
秋林品牌从1900年开始已经有一百多年的历史，秋林格瓦斯是以俄式大面包、大列巴为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成 。采用其传统发酵工艺加工 ， 国内为唯一大面包酿造的饮品 。营养价值丰富 ， 常饮对健康有益 。
娃哈哈格瓦斯什么味
糖精味道，面包味不浓 ， 正宗的格瓦斯应该是颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸梅汤 ， 呈琥珀颜色，气足泡多，酸甜适度，清凉爽口，伴有酒花味，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香 。还是秋林的味道正宗些 。面包格瓦斯怎么做
格瓦斯的制作材料：主料：酒花液500克，葡萄干400克，白糖750克，面包5000克（油麦面包最佳），清水25千克 。制作方法：1.将面包切1厘米的小丁，入干净炒锅中 ， 炒干、炒焦，至色焦黄 ， 倒入消过毒的搪瓷桶内（如有烤箱可将面包切片烤之） 。将葡萄干去蒂洗净 。
2.锅入水烧沸，倒入另一桶内 ， 待晾凉至38℃左右时，下入酒花液与面包丁搅匀，盖上盖，放在38℃-4O℃的温室内，发酵3-4天 。待桶内起泡沫，面包全部浮起，并发出发酵的香味时，将其过滤入消过毒的搪瓷桶内 。加入白糖、葡萄干调匀，盖上盖儿，用宽胶条密封桶盖边缘（或直接入瓶封口） ， 放入38℃-40℃的温室内，使其再次发酵，产生大量气体后 ， 入冷柜保鲜层，以3℃左右保存待用 。
以上就是关于格瓦斯是什么，秋林格瓦斯和娃哈哈格瓦斯有什么区别的全部内容，以及格瓦斯是什么的相关内容,希望能够帮到您 。
