榴莲可以做什么美食
榴莲可以做出各种各样的美食，常见的做法有榴莲酥、榴莲千层、榴莲班戟、榴莲披萨、榴莲汤 。每一款榴莲美食都需要制作者的创意，大胆的发挥自己的想象力就可以做出美味的食物 。
榴莲常见做法：
1、榴莲千层：鸡蛋，牛奶，面粉，黄油，制作成千层皮 。榴莲肉打成泥，放入淡奶油和糖，搅拌成夹心，一次千层皮一次夹心，重叠12-15层之后，放到冰箱冷藏半个小时 ， 拿出来切块食用 。
2、榴莲酥：酥皮用蛋挞皮代替 。蛋挞皮解冻以后，包入榴莲果肉，对折捏住放到烤箱里面200度烤10分钟，然后去掉锡纸壳 ， 继续考5-8分钟上色 ， 就可以吃了 。
3、榴莲班戟：鸡蛋，牛奶，面粉 ， 制成面糊，做成薄饼 。淡奶油加糖打发，包入薄饼中，放入榴莲肉包裏好形状，放冰箱冷藏一小时定型之后再吃 。
4、榴莲披萨：披萨饼皮现成的有卖 。馅料很简单就是奶酪和榴莲肉 。先在饼皮上涂抹一层榴莲 ， 然后撒奶酪碎，再厚厚的来一层榴莲，最后铺一层奶酪进烤箱，180度，15分钟即可 。
5、榴莲汤：榴莲很滋补，除了肉，它壳里的白瓤也可以煲汤用 。土鸡和白瓤，枸杞，红枣，一起煮1个小时，鸡肉软烂之后加盐和榴莲肉进入，小火焖煮5分钟之后就可以吃肉喝汤了 。
榴莲虽然好吃，但是不宜和海鲜，白酒，牛奶一起同吃 。一次吃了过量榴莲可以吃几个山竹化解 。
榴莲可以做成什么美食
榴莲可以做出多种美食：一、榴莲壳炖鸡
材料
榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝
做法
1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可 。把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用 。
2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好 。用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用 。把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐 。
3、锅内放油 ， 先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中 ， 煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归 ， 开火煮上 。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了 。
二、榴莲酥
材料
酥皮：普粉300g，糖7g，盐少许，水150g，黄油40g（揉入面团），黄油180g（裹入）
馅料（搅拌均匀）：榴莲肉102克（捣泥），糖粉10克，卡士达粉26克
做法
1、除裹入黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖好醒20分钟 。
2、将裹入用黄油切成厚度均匀的片，放入保鲜膜内，用擀面杖压成大片，入冰箱冻硬 。
3、将面团擀成比黄油片略长，约3倍宽的尺寸 。将黄油片放中间，两边向内折起，两端捏紧 。
4、将3擀成长方形薄片 ， 两边向中间折起，再折叠，进行第一次4折，盖上保鲜膜松弛一会儿（15分钟）
5、将4擀成长方形薄片，重复上一步，进行第二次4折，再松弛一会儿 。
6、重复5步骤，完成第三次4折 ， 松弛后，将其中的一半擀成3毫米薄片 ， 就是完成的酥皮了，另一半冷冻 。
榴莲肉可以做什么简单的食品
1、做榴莲饼 。用面粉把它揉成面团 ， 然后把在中间把碎的榴莲肉和芝士放进去 ， 然后包好在外面涂上一层酥油 ， 然后放入烤箱当中烤即可 。2、榴莲奶昔 。把新鲜的榴莲肉取出 ， 然后去核把肉放到搅拌机里面，然后加入牛奶开始打匀 。打匀后的纯榴莲奶昔就可以直接喝了，如果喜欢吃稍微甜一点的，也可以在里面加入一些蜂蜜或者加入一些白糖 。
3、烤着吃 。烤制榴莲肉的时候需要用锡纸包着 。把新鲜的榴莲肉取出，放到锡纸上，放在架烧烤架上进行烤 。烤过的榴莲肉相对来说不会伤胃，更适合一些不能吃冷食的女性 。
广东特色美食
榴莲是一种产于热带地区的水果，它香味浓郁，口感细腻，营养丰富，一直被人们称为是一种大补的水果，所以大家称它为“水果之王” 。喜欢它味道的人说它香 ， 闻不惯它味道的人说它臭 。
榴莲好吃 。但是价格昂贵，很多人一年也就吃个两三次 。把榴莲肉吃完了，榴莲壳却扔掉，这样就非常的浪费 。在我们广东有一道汤叫榴莲壳核炖鸡，味道清香扑鼻 ， 降火，在我们广东老一辈的人说榴莲肉是上火的，而榴莲壳熬汤是下火的，所以吃完榴莲肉后 ， 榴莲壳要拿来熬汤喝，这样就互补了 。
接下来就跟大家分享一道广东特色 美食 ，榴莲煲汤，这是一道做法非常简单的汤品，用最简单的食材 ， 做出最可口的汤汁，喜欢的朋友可以先收藏起来，有机会可以试着做 。
榴莲壳炖鸡
【食材】：榴莲壳一个、鸡肉半边、红枣5粒、生姜 。
【做法】：
1、首先用水果刀把榴莲中间的隔膜小心的切下来，切的时候慢点，小心切到手 ， 剩下的榴莲皮可以扔掉，把切出来的隔膜切成大块备用 。
2、把鸡肉洗净，斩小块，备用 。
3、把切好的鸡块倒入锅中 ， 加入清水，姜片，料酒 ， 先将鸡块焯水去腥臊味 。盖上锅盖，用大火煮开 。
4、煮好后把鸡块捞出，用温热水冲洗掉浮末，记住一定要用温热水 ， 因为热胀冷缩，这样煮出来的鸡块肉质才不会柴 。
5、清洗好后把鸡块倒入砂锅中 。
6、把切好的榴莲隔膜也倒进砂锅中，再把红枣 ， 用厨房剪刀剪成一块，将红枣核去掉 。
7、倒入一壶1700毫升的开水，记住，煮汤最后用开水 ， 因为这样煲出来的汤更加清甜可口 。而且煮汤的水一定要一次性加够 ， 中途不要加水 。
8、盖上锅盖，先开大火煮开，再转中小火炖1小时，炖的时间久一点，味道就会更加浓郁 。
9、时间到后，揭开盖子，将表面的油脂撇干净 ， 这样喝起汤的时候就不会很油腻的 。撇好之后，放入适量的盐调味搅匀即可 。
10、盛到碗里晾凉就可以喝了 。
【宝妈小帖士】
1、如果榴莲肉吃不完也可以放进去一起煲汤 。
2：鸡块一定要先焯水，煮掉鸡块里面的血水，从而可以减少腥臊味 。
3、煲汤的水最后加开水 ， 而且要一次性加够，这样煲出来的汤香甜可口，味道浓郁 。
4、加红枣可以增加甜味，而且红枣可以补血 。如果没有红枣也可以加蜜枣 。
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