我曾多次说过,这个世界上不存在仙丹,却永远不乏追求仙丹的人 。
松茸也不过是食用真菌的一种,其实并没有传言中那么神奇 。

松茸的神奇是被日本人“捧”出来的 。据说,有受过辐射的日本人因长期食用松茸不药而愈 。食用真菌有改善人体健康的作用 , 但有此作用的不止松茸,大多数食用真菌都有相当的好处,但一般而论的话,都是香菇排在第一位 。松茸能压倒香菇,主要还是“物以稀为贵” 。
根据医学实验证实,包括松茸、香菇、猴头菇在内的多种食用菌类中含有的菌素提取物,对S180肉瘤抑制率为80%,对艾氏腹水癌抑制率为70% 。曾测定14种天然的和半合成的四苯丙酚(tetraphenylphenol)结构和功能之间的关系 , 对人鼻咽癌(KB)、白血病(P388)和人支气管肺癌(NSCLC-N6)三种癌细胞有细胞毒作用 。但是,这也只是实验室里的数据而已 。
其实从价格上也能看得出来 。把松茸奉为神物的 , 只有中国、日本、韩国 。三个国家出产的松茸相比,在国内时一般都是本国产的价格相对较贵,到了国外价格却要降一档,而所谓的功效总是跟价格挂钩,这无疑都是商业运作的结果 。
至于味道,其实松茸的味道也不过尔尔 。有人推崇法国松露,松露的味道确实好过松茸 。不过在民间的话,真正美味的蘑菇大多籍籍无名,比如沙漠蘑菇等等 。
而这些蘑菇,其保健功效未必比松茸差,甚至可能更好 。惟一不同的是,它们还没经过商业炒作 。
【松茸真有那么神奇吗 松茸真的有那么神奇吗】
经过商业炒作 , 普通蘑菇立变食之长生不老的仙丹灵药 。