板栗怎么去皮和壳
1、盐水煮法：板栗中间切口，放在盐水中，煮5分钟 ， 趁热去掉板栗的壳和皮 。
2、热水浸泡法：板栗洗干净放入锅中，加精盐，用开水浸没 ， 盖锅盖，5分钟取出切开剥皮即可 。
3、切口浸泡法：板栗对半切开，去外壳，用开水盖盖泡五分钟即可 。
4、筷子搅拌法：板栗对半切开，去壳 ， 加入开水搅拌即可 。
板栗怎么去皮和壳
- 01 1、首先用刀将板栗的尾部切开；再把洗净的板栗放入沸水中 ， 用大火煮一分钟，这样板栗就很容易去掉皮和壳了 。2、将板栗切成两半，直接剥掉外壳；然后把它放进盆子里面 ， 用烧好的开水浸泡1分钟，这样就能够很容易将板栗去皮了 。
板栗是一种特别好吃的食物,深受老人小孩喜欢,但剥壳去皮却让人很苦恼,1、首先用刀将板栗的尾部切开；再把洗净的板栗放入沸水中，用大火煮一分钟，这样板栗就很容易去掉皮和壳了 。2、将板栗切成两半，直接剥掉外壳；然后把它放进盆子里面，用烧好的开水浸泡1分钟，这样就能够很容易将板栗去皮了 。
板栗的品种有两个 ， 有一种是比较大的 ， 有一种是比较小的，大个的板栗肉非常多，但去壳比较难 ， 个头小的板栗 ， 是很容易去壳的，而且口感也非常不错，甚至比个头大的板栗味道还要好，买完板栗之后，先不要清洗，把板栗放到案板上就可以了，然后用刀在板栗的屁股上切一下，把板栗切之后清洗干净，放到锅中煮一分钟左右 ， 这样剥壳会更加容易一些 。
如果非常喜欢吃板栗，而且在板栗上市的时候，多买一些板栗存起来，这个方式剥板栗速度会快一些，我们可以把它剥开放到袋子里，然后冷冻起来，这样保存的时间会长一些 。
板栗怎样去皮做法视频
1、第一种方法：盐水煮用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中 ， 煮5分钟后捞出 ， 趁热去掉栗子的壳和皮 。
2、第二种方法：电饭锅法
第一步和上面一样 ， 也是将栗子切个口子 。放在电饭煲中，煲内无需放水 。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮 。
3、第三种方法：热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖 。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力 。
4、第四种方法：冰箱冷冻法
栗子煮熟后 ， 将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整 。
板栗怎么去皮和壳小妙招
板栗去皮和壳小妙招有热水法、盐水法、微波炉法 。
1、热水法
先准备一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水 ， 板栗用开水泡，外壳会变软 ， 里面的那层皮也会变得膨胀，这行板栗与果肉之间就有了缝隙，就容易剥壳了，泡十分钟 。
时间到时，水不烫了 ， 轻轻一拨，板栗壳就剥下来了 ， 板栗非常的完整 。剥好的板栗放入大碗中 ， 一定要用清水浸泡 ， 这样板栗就不会氧化变黑，剥好的板栗拿来做板栗烧鸡、板栗红烧肉，都非常的不错 。
2、盐水法
板栗放入一个大盆中，再倒入清水，再放入一勺食盐，把板栗外表的灰尘搓洗干净，然后浸泡20分钟 ， 把板栗的壳泡软 。时间到时 ， 再放入流水底下多冲洗一下，洗干净后沥干水分备用 。
拿出一个板栗，用刀把根部稍微切掉一点点，板栗肉漏出来就可以了 。再把它放入开水中煮一两分钟 。时间不能太长，太久了很难剥壳 。时间到关火，把板栗捞出来，稍微冷却一下，拿出来一个剥开，非常的轻松，板栗的薄膜也不会粘在上面 ， 非常干净 。
3、微波炉法
板栗的背部打上十字型花刀，再把板栗切口处朝上摆在盘中，放入微波炉高温打一分钟 。时间到时，拿出来各个开口非常好看 。剥开一个 ， 非常轻松，而且简单又完整 。
板栗保存注意注意事项
先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒 。等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋 ， 将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用 。
注意布袋一定要透气 ， 千万不能用塑料袋代替，吊放在阴凉通风的地方，每天摇动1-2次 ， 这种方法一般可保存4个月 。
【板栗怎么去皮和壳】
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