银杏果的食用方法，白果的形状及食用方法_知道经验

银杏果的食用方法

银杏果也就是白果，营养丰富，可润肺止带，寒热皆宜。银杏果成熟于9月份前后，成熟后种子呈金黄色，表面上有白色小点分布。但是银杏果有一定的毒性，如果不讲究食用方法，是很容易导致中毒的。

银杏果的食用方法：
1.将银杏果浸泡一小时左右，等上面的果肉完全脱落，再清洗一次即可，但不能过量食用。
2.将银杏果去壳熬制成粥、白果汤圆、炖汤或是做成炒菜类。
3.银杏果带壳炒炸，制成椒盐白果一类的食品。

银杏果中毒潜伏期可能为几小时至十几小时，尤以绿色的胚最毒。银杏果中毒的表现的症状主要有恶心、呕吐、腹泻、发热等，此外还有明显的中枢神经系统受损的表现，严重时意识丧失或昏迷。如发生银杏果中毒情况，一定要及时就医。

白果的形状及食用方法

白果的形状是椭圆形，表面是黄白色或淡黄棕色，一端淡棕色，另端金黄色。
白果的营养丰富，有许多人都喜欢吃白果，白果里面的营养可以说是干果里面丰富发一种，并且白果味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口，常常被加工制作成美味的佳肴，烹饪方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。既能烹饪成风味独特的菜肴，也能制作成美味的甜品。

煮银杏果正确方法

1、原料：锅灶、白果
2、白果要洗。是鲜白果，如果你是干的白果，要先泡几个小时，或者煮的时间要长。
3、锅内放水，和平时煮花生有点相似，把白果倒进锅里，水要漫过白果。
4、开始煮，大火烧水，等沸腾，沸腾后可以转小火，慢煮。注意，什么调料也不用放。
5、如果发现水很少，可以临时加点水，要加热水，不要加凉水。
6、等到开锅煮10分钟，就可以关火了，把白果捞出来，也可以放到框子里，就可以食用了。

银杏的正确吃法

银杏果可以带壳炒食或去壳煮食。
银杏果肉质的外皮及绿色的胚部均含有银杏酸等有毒物质，大量食用或生食时，可引起中毒，因此不宜生食银杏果，成熟的银杏果也应去皮、将果食切开，取出绿色胚心，丢弃，然后进行炒食或煮食，通过加热降低毒性。

每天吃白果正确方法

每天不超过十个，白果先用水泡大概2小时，用蒸或者水煮都可以，大概半小时以上。用高压锅大概10-15分钟。然后用盐一包，小火慢慢炒，炒熟就可以吃了（中间的心不吃就不苦）白果不宜多吃，每天食用不宜超过5-10个。

银杏怎么吃好

1、银杏果烹制。银杏果的吃法许多最普遍的方式便是烹制，不仅是炒银杏果，也是能够和牛肉、牛肉这类的肉煲汤。无论是炒着吃，还是蒸银杏果、煨银杏果，此外炖、焖、烩、烧、熘也全是很非常好的挑选。最普遍的有香辣银杏果(银杏果)、白果粥、银杏熘子鸡也有银杏蒸鸡蛋。
2、烤银杏果。很多人不清楚银杏果的食用方法，实际上非常简单的方式便是烤银杏果了。用火烧出去的银杏果带著一股焦香气，中合了银杏稍微苦味的口味，嚼在嘴中也是别有一番口味。但是烤银杏果的情况下，一定要剥去它的机壳，随后将银杏的芽除掉再烤。
3、银杏果煮茶。将银杏果种胚剥掉以后将其碾磨成碎屑，随后用沸水冲调成茶。若是吃不惯得话，还能够加上糖或者豆桨、牛乳这类的健康饮品一起服食。每天小量食用以后可以改善皮肤，还能祛除脸上的斑纹和消除脸上皱纹，十分受女士的热烈欢迎。
4、银杏果点心。实际上在日常生活中的许多情况下我们都吃过银杏果了，许多点心上都经历银杏果的出现。银杏果做为点心的拌料，可以让点心的口味越来越很有糯性，乃至还会继续有一股清香的味儿。这对现如今食遍了各种各样快销食品的年青人而言也是一种新的试着。

银杏果的功效与作用及食用方法

【银杏果的食用方法，白果的形状及食用方法】
银杏果仁食用方法如下：
1、椒盐银杏：
将带壳的银杏果和椒盐一起放入炒锅中，炒至熟透变色，就可以把银杏果壳扒掉食用了。

2、微波炉炸银杏：
取带壳银杏一碟，置微波炉数分钟炸熟，即可趁热去壳食用。

3、银杏粥：
做法：银杏仁6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。

4、银杏汤圆：
将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油，揉成馅儿。
将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。

5、糖醋银杏：
配料：银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法：银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。