青柠檬和黄柠檬的区别
1、表皮颜色 。青柠檬：从挂果到成熟都是青色 。黄柠檬：会随果实不断成熟慢慢变黄 。
2、外观、果肉颜色区别 。青柠檬：外皮颜色碧绿，表面光滑似橘，肉色通秀 。黄柠檬：表面纹理粗糙 ， 淡黄色的肉色 。
3、维生素C含量 。营养成分上基本相同，但青柠檬的维生素C含量要比黄柠檬高一些 。
4、口感青柠檬闻起来有股淡淡的柠檬香，且维C含量 ， 吃起来会比黄柠檬更酸一些尤其是进口小青柠成熟后味道极酸；国产青柠成熟后酸味不重、回味捎带苦涩 。黄柠檬散发着一股浓郁清香 ， 果肉色泽浅金淡黄 ， 口感酸、薄 。
5、价格 。青柠檬要比黄柠檬的价格贵一些 。
6、用途 。青柠檬：果汁比黄柠檬多一点，更适合榨汁或制作成酸味浓郁的果汁饮料，也常当调料和鱼肉一起烹饪去腥 。黄柠檬：多用于西餐、欧陆的料理，柠檬汁（配海鲜去腥），也用于榨汁泡柠檬水，也可以适应着当水果吃 。
青柠檬树和黄柠檬树的区别
黄柠檬主要长在北方，青柠檬主要长在南方青柠檬和柠檬有什么区别
青柠檬比柠檬更有滋味 。柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等 。小乔木 ， 枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形 。单花腋生或少花簇生 。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色 ， 果汁酸至甚酸，种子小，卵形 ， 端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚 。花期4-5月 ， 果期9-11月 。
青柠檬是柠檬的一种，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食 。其中海南、云南的青柠檬是柠檬中的精品，皮薄汁多，气味清淡 。
黄柠檬和柠檬的区别
黄柠檬是因为熟了，所以变成黄色，但是酸还是一样，青的会比黄的酸一点 ， 青的柠檬只是还没熟的，或者是品种不一样 。青柠檬和黄柠檬哪个大
黄柠檬大青柠檬相对来说没有黄柠檬的香味浓重，但是青柠檬特别的清新 ， 黄柠檬切开之后香味非常的浓郁，甚至还会闻到非常浓郁的橘子皮的味道，而且青柠檬 ， 相对来说酸度要更高一些 ， 并且酸中夹杂着一些苦涩的味道，相对来说口感并不是特别的好 。
青柠檬和黄柠檬到底有什么区别呢
青柠檬和黄柠檬区别为：表皮不同、果肉不同、用途不同 。
一、表皮不同
1、青柠檬：青柠檬的表皮纹理较粗糙，成熟后外皮为青褐色 。
2、黄柠檬：黄柠檬表皮上有比较细致的纹理，成熟后外皮则变成金黄色 。
二、果肉不同
1、青柠檬：青柠檬的果肉呈淡黄褐色，近闻散发出一股酸涩味 。
2、黄柠檬：黄柠檬的果肉呈浅金黄色 ， 近闻散发出一股浓郁的清香 。
三、用途不同
1、青柠檬：青柠檬主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食 。
2、黄柠檬：黄柠檬多用于西餐 ， 可榨成柠檬汁来烹调海鲜 。
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青柠檬与黄柠檬的区别有哪些
青柠檬与黄柠檬的区别
青柠檬与黄柠檬的区别，柠檬富含维生素，被很多人选作饮料的原材料，但是市面上有很多品种的柠檬，从颜色上有黄柠檬和青柠檬之分，那么 ， 青柠檬和黄柠檬的区别有哪些呢？
青柠檬与黄柠檬的区别1
1、品种虽然都是柠檬，但黄柠檬和青柠檬完全是两个不同的品种 ， 两者之间没什么关系，外观上 ， 黄柠檬会随着果实的成熟而逐渐变黄 ， 但青柠檬却是从出现果子一直到成熟都是青色的` ， 黄柠檬的表皮纹理较青柠檬粗糙 ， 肉色显淡黄色，近闻可以感受到浓郁的清香，青柠檬表皮颜色碧绿比较光滑，果肉颜色通透，近闻会有淡淡的柠檬香；
2、营养
站在营养的角度看 ， 青柠檬与黄柠檬的基本差不多，不过青柠檬中的柠檬酸及维生素C的含量要稍稍高一些 ， 口感也更酸一点；
3、味道
国产的青柠成熟后酸味不算太重，回味会有稍稍的苦涩 ， 进口的小青柠则味道极酸；黄柠檬香味浓郁，果肉不如小青柠那般酸 ， 但也是很酸了；
4、食用
国内北方及国外的柠檬以黄色居多，常用于西餐，榨汁可用做调料、去腥增香、切片可泡水，能帮助消脂减肥；南方青柠檬则多见一些，东南亚人通常都喜欢将酸酸的青柠加入菜中 ， 来使菜品更美味、清爽，另外因为青柠皮较薄、也长用作果汁饮料的制作 。至于青柠檬和黄柠檬哪个好 ， 这就是见仁见智的事情了，营养两者基本不相上下，具体选择还是食用人的喜好吧 。
青柠檬与黄柠檬的区别2
青柠檬和黄柠檬的区别1、颜色
青柠檬和黄柠檬最明显的区别就表现在他们的颜色上，青柠檬的外表是青绿色的，黄柠檬的外表则是鲜黄色的 ， 不过这两种柠檬在刚刚结出果实时，外表都为青绿色，只是青柠檬在成熟以后果皮颜色不会改变 ， 而黄柠檬在成熟后果皮颜色会变黄而已 。
2、味道与口感
青柠檬和黄柠檬在味道与口感上也有明显区别，青柠檬的柠檬香气比较淡，而且它味道特别酸，并带有一定的苦涩味和黄柠檬在成熟后具有浓郁的柠檬香味，它的味道比较酸，但与青柠檬相比要略淡一些 。
青柠檬和黄柠檬哪个好
1、青柠檬和黄柠檬是柠檬家族中两个不同的品种，他们各有所长，很难说清青柠檬和黄柠檬哪个更好一些 。不过从口感上来看，青柠檬带有明显苦涩味，黄柠檬却只有酸味儿，用它们泡水的时候，黄柠檬的口感要比青柠檬更好一些 。
2、青柠檬的口感虽然没有黄柠檬那么好 ， 但是青柠檬的保健功效与药用价值却比黄柠檬更为出色，它对人类的气管炎和咳嗽痰多等症有特别好的治疗作用 ， 而且经常用它泡水喝，还能预防上火症状出现 。
上面为大家介绍了一些青柠檬和黄柠檬的，能让大家了解青柠檬和黄柠檬的区别有哪些，并让大家知道了青柠檬和黄柠檬哪个更好 ， 以后再需要食用柠檬时，就能在它们中做出正确选择 。
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