奶茶是北方游牧民族的日常饮品 , 已经有千年的历史,是由茶砖和鲜奶与糖或者盐熬制而成!为北方游牧民族在寒冷的环境中的驱寒饮品!
后在元朝传到世界各地,在中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行!成为了世界都喜欢的一种饮品!
具有了各地区的特色,风格,味道!
如印度的奶茶有玛萨拉的特殊香料,产生一种独特的印度风味!
还有香港的丝袜奶茶,口感细腻香滑,丝袜包着茶叶熬制画面太美,不敢想象!
还有香港的珍珠奶茶也是中国最有名的奶茶,将木薯粉圆,也就是奶茶珍珠粉团 , 加入到奶茶中,喝与吃的结合,口感特殊 , 十分美味!深受青少年的喜欢 。
但如今的奶茶却变成了各种妖艳贱货,为什么这么说呢?
因为如今的奶茶已经不是熬制的,大多为冲泡,各种奶茶粉本身没有营养,大量的香精 , 色素和高含量的糖分,多喝对身体还有害!成为了一种不健康饮品!
奶茶的利润本来就非常的高 , 而那些商家还要用快速便捷的奶茶粉,真的不知道是怎么想的 , 自我推荐,是不要多去那些奶茶店喝 , 偶尔解馋还是可以的!
中国奶茶
材料:
大红袍 , 铁观音这些茶叶只要你喝的起,随便买!其实买一些红茶叶,或者是茶包也是可以的,看自己个人的口味吧,自我比较推荐用红茶!
牛奶的话买一些鲜牛奶就可以了,大一点的超市一般都有,也是看自己的口味,冲泡的全脂牛奶也可以凑合吧!
- 茶叶放入水中,开火熬制,我自己的话,第一遍是不要的,煮出来的奶茶有点苦!一般选择第二泡!就是煮一遍茶叶,煮开了之后将水倒掉,再煮一遍 , 这样口感不会那么的苦涩!第三泡也差不多!
- 煮开后,我们将牛奶倒入茶水中,牛奶和空气接触,缓慢倒入茶水中!然后开小火煮,用筷子不停地顺一个方向搅拌!
- 最加入你喜欢的口味,可以用盐或者糖 , 自己尝尝吧,觉得合适就可以了!这样一杯最淳朴的中国奶茶就完成了 。
咸味奶茶以我国北方游牧民族为起源,以砖茶、酥油、鲜奶为主料制作 , 多会配备地方特色添料,制作的奶茶内容丰富,多以咸味为主 。
甜味奶茶的发源,也与中国的茶叶相关,据记载 , 茶叶由中国传至欧美等国,后经英国改变饮用方式,加入鲜奶、糖等,由此制作出甜味奶茶,后经发展传至香港、台湾等地区,当地以各自的原料、工艺手法特色不同 , 制作出不同风味特色的奶茶 。
英式奶茶偏向香型,港式奶茶偏茶型,台湾奶茶偏奶型;其中台湾奶茶在甜味奶茶中,内物更加丰富 。
【满大街流行的奶茶是哪国人发明的呢】