螃蟹死亡原因有以下几点
1.过量投喂
由于长期大量的投喂，河蟹吃剩的残渣剩饵和排泄物沉积池底 ， 在水中分解发酵，消耗大量氧气；并产生硫化氢等有毒气体，刺激并伤害鳃丝，使河蟹窒息死亡 。俞垛镇一养殖户死蟹情况就是一例，其塘口投饵处淤泥较厚，病蟹鳃丝变色受损 ， 活动不强，反应迟钝；该塘加水后，情况有所好转 。
2.“感冒”
2007年秋后，连续几天高温后下了大量的暴雨 ， 水温急剧变化，温差高于10℃，河蟹难以适应水温的巨变 ， 导致“感冒”而猝死 。死蟹体表完全，鳃丝正常，肝脏无病变，死亡时间2d左右，沈高镇一养殖户池蟹塘就是此例 。
【螃蟹死了是什么原因,死螃蟹蒸熟了能吃吗】
3.“胀死”
由于气压、水温的突然变化，导致河蟹胃肠功能紊乱，食物不能及时消化，引起河蟹“肚胀”难受而死 。兴化市周庄村一养殖户情况就是这样 。死蟹体内、外完全正常，体表光亮，胃食物充盈，投喂的饲料鲜活，死蟹时间达15d，死亡量达375kg/hm2，由于其及时出售，最后仍有盈余 。
4.“染病”
也有些塘口，由于长期没有消毒、杀虫，病蟹病情加重而亡 。此类蟹是断断续续死亡，但死亡量不大，每天死亡15～45只/hm2，持续时间40～60d 。2007年，我市主要蟹病有以下4种 。①纤毛虫病 。初期蟹体表有许多黄绿色或棕色绒毛状物，行动迟缓，触角不敏感，体表附肢有滑腻感，镜检可见许多纤毛类寄生虫附着 。②颤抖病 。发病初期，病蟹摄食减少或不摄食 ， 蜕壳困难，活动能力减弱 。随着病情发展，指节变红，而且不断蔓延 ， 步足易脱落，螯足下垂无力，步足连续颤抖，口吐泡沫 ， 不能爬行；有时可见病蟹步足收拢，缩于头胸部抱成一团，故有人称为“环腿病、环爪病”；解剖蟹体，可见体内积水，肌肉萎缩 ， 鳃丝发黑或呈黄色，三角膜水肿，并呈现粉红色 ， 胃肠无食 。③黑鳃病 。该病由细菌引起，鳃部感染发病 。病轻时鳃丝部分呈灰色或黑色，重时鳃丝全部变成黑色，病蟹行动迟缓，呼吸困难 ， 也有人称为“叹气病” 。④水肿病 。病蟹肛门红肿，腹部、腹脐及背壳下方肿大呈透明状，病蟹匍匐池边 ， 拒食，最后死在浅水处 。该病主要是河蟹腹部受伤后细菌感染造成 。
希望我的解答能帮到你
河蟹肝胰腺是体内最重要的器官，其功能是分泌消化酶与吸收、贮存营养物质，同时还具有解毒的功能 ， 有抵御病毒感染的功能，能代谢各种维生素、脂肪、蛋白质等，如果肝胰腺受损 ， 可造成全身的器官崩溃 ， 产生并发症 。但是在早春放苗之后，池塘环境差，底层溶氧不足，病菌滋生，再加上投喂不足或营养不足等因素，很容易导致蟹苗肝胰腺发生白化萎缩的现象 。肝胰腺损伤影响后期河蟹的生长，造成一壳二壳脱壳困难 ， 后期出现水瘪子的几率也会大大增加 。后期正常投喂后，肠道问题也会并发 。所以应在饲料中拌料添加胆汁酸和杜仲叶提取物 。
胆汁酸能够促进脂肪和营养物质的消化吸收 ， 为河蟹的生长提供能量，同时促进肝胰腺的解毒和排毒，结合体内毒素、重金属离子排出体外，修复肝脏损伤，恢复肝脏健康，增强自身免疫力；杜仲叶提取物可以促进肠道有益菌的生长和繁殖，维持肠道菌群平衡，保护肠道健康，双管齐下，为河蟹的健康保驾护航 。
健康的蟹苗是成功养殖的开始，所以在蟹苗入塘之后做好池塘管理和河蟹的保健工作 ， 为整个养殖打下坚实的基础 。
