胡麻油和亚麻籽油的区别
胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油 。胡麻生性喜寒耐寒 ， 适合生长在西部、北部高寒干旱地区 。由于胡麻只适宜生长在寒冷地区，因此很少被其他地方的人们所熟知 。胡麻油因地理环境限制 ， 所以产量不多，但是出油率很高 。关于胡麻有很多错误的称呼，在东南沿海等地 ， 人们没见过胡麻，也没见过胡麻油，所以很多人误将芝麻油称为胡麻油 。
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科 ， 别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名 。亚麻是世界上最古老的纤维作物之一 ,品种较多, 但大致可分为3 类: 油用亚麻、纤维用亚麻和油纤两用亚麻, 其种子均可榨油, 已成为世界十大油料作物之一, 其产量占第七位 。
两者的区别：
由于生产工艺不同，胡麻籽油又分为热榨与冷榨两种 。商家为了区分冷榨和热榨的区别，将冷榨的称为亚麻籽油，热榨的称为胡麻油 。但实际上冷榨和热榨都可以称为胡麻油或亚麻籽油 。
【胡麻油和亚麻籽油的区别】
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