橘子储存怕冷还是怕热
橘子储存怕热 。若周遭温度过高，橘子容易变质 ， 因此需要选择冷藏储存方式 。冷库贮藏最适宜的温度是0℃-1.2℃，湿度建议保持在85％-90％，橘子放在这样的冷库环境中贮藏，有利于减轻腐烂和失重 ， 保质期可达4个月左右 。
怎么防止橘子发霉塑料袋
1.需要冷藏的水果︰葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘 。不过，冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分 ， 许多人或许都有经验，有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久，就会出现皱纹、干枯萎缩 。
在冷藏环境下容易流失水分的水果，包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等 。
避免水分流失是冷藏保存关键 。这类水果怕水分流失，但也需要呼吸 ， 因此，可用纸张包覆后再放入塑料袋 ， 塑料袋防止冰箱吸收水果水分 ， 纸张则帮助吸收水分 ， 避免水气凝结孳生细菌、发霉 。记得塑料袋口只要稍微打结不需绑死 ， 要维持透气，别让水果闷坏 。
洪添来建议，如樱桃易碰撞受伤又怕水分流失 ， 可用真空保鲜盒盛装，并避免装太多樱桃导致相互挤压 。
2.先放室温几天再冷藏的水果︰
水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等 。以水蜜桃、甜桃和蜜李等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10～25.6℃ ， 夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏 。
洪添来解释，因为桃、李的危险温度为1.7～10℃，而冰箱的冷藏温度4℃，正在危险温度范围内，如果桃李未完全熟化前冷藏 ， 会破坏水果组织、流失水分 。
夏季高温超过29℃以上，桃、李也会开始产生不规则熟化，同样会受伤 。
判断熟成后冷藏是保存关键 。后熟型水果需摆在室内阴凉处熟化 ， 熟成后还是得冷藏 ， 否则水果仍会过熟、坏掉；秋冬季节则可视室内温度决定是否冷藏 。
如何判断水果已熟？
以软硬度可分辨桃李类、奇异果、释迦、甜柿等水果的成熟度；香蕉、杨桃、酪梨等水果则以颜色判断 ， 通常由青转黄后即算成熟，酪梨则会转变为黑色 。
以娇嫩难照顾的后熟型水果水蜜桃为例 ， 经营水果行30年的李进益分享一个小撇步 ， 买回来需在室温环境摆放2天左右，稍微变软就可以放入冰箱冷藏，要吃之前拿出来退冰2～3小时，吃起来的软硬度就刚刚好 。但水蜜桃也是怕冷藏会流失水分的水果，同样需要以纸张及塑料袋分层包装，防止冰箱吸走水气 。
此外 ， 热带水果也怕冷、容易感冒 ， 如凤梨、香蕉、芒果、木瓜等，若要成熟后冷藏 ， 建议不超过两天 ， 并尽快食用 。
3.不能和其他蔬果放一起的水果︰
苹果、释迦、梨、木瓜、香蕉等 。这类水果在成熟过程中会释放一种气体 ， 叫做「乙烯」 。乙烯会加速水果的成熟和老化，若将一般蔬菜、水果与此类水果放在一起 ， 就容易提早老化、腐烂 。
李进益提醒，在水果堆中，若是有一颗水果坏掉 ， 就要立即挑出，因为坏掉的水果也会开始释放乙烯，让其他水果一颗一颗接着坏 。
分开包装、摆放为保存关键 。这类水果不论是冷藏或室温保存都需要分开，若是冷藏，建议装入塑料袋，袋口稍打个结，避免释放出的乙烯影响冰箱内其他水果的质量 。
水果保存得宜 ， 须先聪明买
如果不想因为保存水果而大伤脑筋，最好的办法就是适量采购，可少量多样 ， 并在一周内食用完毕 。当然，还要选择当季盛产水果，因为最新鲜，而且量多便宜 。
大颗水果卖相好价格高 ， 若是自己吃，则建议购买小颗，数量多并可分次食用 。若是后熟型水果，可挑选一颗熟度刚好，当天可吃 ， 另一颗则挑青涩一点的，回家还可再摆放1～2天 。
【橘子储存怕冷还是怕热】
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