绿豆汤的做法
绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效 。
绿豆汤的做法
浸泡法：
先将绿豆用清水浸泡3小时，然后洗净备用 。锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了 。想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟 ， 放入冰糖，然后关火 ， 焖40分钟就可以食用了 。此方法是最快捷方便 ， 味道也还可以的，适合上班人士，能快速煮好一碗绿豆汤 。
薄荷绿豆汤
绿豆放入清水500克煮好 。然后用薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却 ， 过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀 。
小贴士
虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤 ， 没有太多禁忌 ， 但是体质虚弱的人，不要多喝 。从中医的角度看，寒证的人也不要多喝 。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝 。
黄芪绿豆汤的做法
主料绿豆160克
辅料
白糖60克
清水适量
1. 准备好食材
2. 绿豆用清水淘洗干净
3. 倒入砂锅中并加适量冷水
4. 加盖大火
5. 煮开后关火
【绿豆汤的做法，黄芪绿豆汤的做法】
6. 加盖闷15~20分钟
7. 加盖大火煮开后关火闷15~20分钟
8. 连续煮闷三次左右，绿豆就熟烂开花
9. 此时加入白糖大火煮至白糖融化即可
10. 冰镇后更好喝
温馨小提示
1、绿豆要选择新鲜的绿豆，变质的绿豆不能食用
2、煮绿豆汤可放糖可不放糖，放冰糖也可以；绿豆吃糖，喜欢甜的人可多放些
3、煮绿豆汤采用一煮一闷的方法，要远比小火慢炖更快更省事而且更易熟烂
苏州绿豆汤的做法
苏州绿豆汤的做法如下：1.糯米电饭锅煮饭，1：1糯米：水，需硬一点；
2.绿豆煮熟，有点开花就行 ， 要不然沙都漏了，汤浑浊；
3.凉白开、糖、薄荷液 ， 放入冰箱；
4.煮熟糯米饭和绿豆放入冰箱冷藏；
5.一勺糯米饭一勺绿豆几根红绿丝一个蜜枣一根冬瓜糖和糖水 。
绿豆汤的功效与作用:
绿豆汤对于消暑也是有意义的 ， 因为绿豆是完全可以和其他的食品一起可进行烹调的，这样可以让绿豆汤的疗效更好 ， 特别是可以试试吃绿豆银花汤的方法，是消暑的好选择 。
绿豆汤还可以起到促进代谢的功效，因为绿豆汤中的籽粒和水煎液中，实际上都是含有大量的生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质存在的，这样对我们人类和动物来说，可以起到促进生理代谢活动的功效 ， 这样就可以有重要的促进作用，对大家健康是有帮助的 。
服用绿豆汤的时候还可以起到解毒的功效 ， 因为绿豆汤的解毒功效是在其中的 ， 所以说绿豆汤是可以帮助我们解毒的，大家在煮绿豆汤的是，我们最好是可以把绿豆全部煮烂 。这样制作出的绿豆汤色泽是非常浑浊的，同时消暑的效果也比较差 ， 但是在清热解毒方面的作用是很强的 。
养生壶煮绿豆沙的做法
流程1、用矿泉水煮的绿豆，水开后一直煮全是翠绿色 。水开后煮5-10分钟，把水倒入，跟饮茶一样，那样煮出去的绿豆粥实际效果最好 。随后再往壶内放水吧绿豆熬成高汤，那样也不消耗了 。
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怎么用养生壶煮绿豆汤
2、用饮用水煮的绿豆，水开后不上三分钟色调便会变为橘色 ， 最终变为鲜红色 。这是由于饮用水中含偏碱高，自然不是说有的大城市的饮用水全是那样，但北方地区大多数大城市全是那样的饮用水 。这类饮用水中带有很多残渣，需要加温后才可以食用 。用于煮绿豆会跟绿豆造成化学变化，毁坏了绿豆原来的清热去火的功效 。
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怎么用养生壶煮绿豆汤
3、它是饮用水和矿泉水煮的绿豆粥 。饮用水煮的的晾凉后就变成了鲜红色，矿泉水煮的色调沒有很大转变 ， 但還是有一些转变，因此要想绿豆粥清热解毒去暑的效果非常的好 ， 水开后煮5-10分钟，水绿色的情况下喝 。
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