重阳节吃什么传统食物
重阳节吃的传统食物有重阳糕、菊花酒、螃蟹 。重阳节,又称重九节、晒秋节、踏秋,为每年的农历九月初九日 , 中国传统节日 。庆祝重阳节一般包括出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动 。重阳节,是中国传统节日,节期为每年农历九月初九 。九数在《易经》中为阳数,九九两阳数相重 , 故曰重阳,因日与月皆逢九,故又称为重九 。九九归真 , 一元肇始 , 古人认为九九重阳是吉祥的日子 。古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗 。传承至今,又添加了敬老等内涵,于重阳之日享宴高会 , 感恩敬老 。登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题 。
重阳节在历史发展演变中杂糅多种民俗为一体,承载了丰富的文化内涵 。在民俗观念中九在数字中是最大数,有长久长寿的含意,寄托着人们对老人健康长寿的祝福 。
重阳节的传统食物
一、重阳糕
花糕是重阳节必吃的美食之一,一般也叫作重阳糕 。因为“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”是敬老节赠送长辈最佳礼物,也是重阳节比较受大家欢迎的美食 。
花糕多以米粉、果料等作为原材料 , 各地做法不一,有的非常简单,而有的则是五彩斑斓,看起来十分精美别致,非常的香甜松软、好吃 。
二、螃蟹
在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗 。在重阳节前后,螃蟹是最肥的时候,这个季节公螃蟹里面的肉质非常鲜嫩,而且肉多,吃起来很过瘾 。
但是过了这个季节之后,就慢慢的会下市了,再想吃到肉质肥嫩的螃蟹就要再等上一年 , 所以在重阳节这一天,不妨就多买一些回来吃 。吃蟹方法很有讲究 , 吃蟹不能没有新鲜姜末和食醋 。
三、菊花酒
农历九月又称菊月,是一个菊花盛开的季节,时逢佳节 , 清秋气爽,菊花盛开,窗前篱下,片片金黄 。勤劳聪慧的中国人会在重阳节前将菊花收集起来,与糯米、酒曲酿制而成菊花酒,重阳节一到 , 阖家享用美味的菊花酒 。又因为“酒”同“久”,所以在古代就有了重阳要喝菊花酒的这一传统习俗 。
四、糍粑
吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗 。相传在古代糍粑是一种象征着慈祥的食物 , 其一,因为在打糍粑的过程中,糍粑是粘结成一团的 , 也被大家看成是家人间和睦团结 。其二,糍粑一般都是做成甜的,喻示着生活甜蜜幸福 。
其三,糍粑是形状是圆形,喻示着人们“有缘”、团圆,有了这些寓意,大家在重阳节当然要吃着圆圆的糍粑,保佑全家和和气气、团团圆圆、平平安安了 。
五、羊肉面
北方人重阳节要吃羊肉面 。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典 。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一” , 有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典 。
另外 , 重阳节正值秋天,秋天也是羊肉吃起来最为肥美的季节,能取暖祛寒 , 温中暖下,算是最符合季节的需求了,所以重阳节吃羊肉面正合适 。
重阳节吃什么传统食品 重阳节有哪些风俗
重阳节吃哪些传统食品?
1、重阳糕:重阳节有吃重阳糕的习俗,重阳糕又叫花糕,因为“糕”同“高” , 食用有步步高升、九九高寿等吉利的含义 。2、菊花酒:重阳节不仅要赏菊,还要喝菊花酒 , 重阳节喝菊花酒有着祛除灾祸、祈求福泽的吗,美好寓意,所以菊花酒也叫吉祥酒 。
重阳节的风俗有哪些?
1、赏菊花:重阳节的时候,是菊花盛开的时候,所以自古以来 , 我国就有着重阳节赏菊花的习俗 。2、登高:重阳节登高是大家都非常熟悉的习俗之一了,重阳节的时候正是秋高气爽 , 很适合登高望远,并且重阳节登高也具有一定的辟邪避祸的寓意 。
重阳节有哪些禁忌事项?
1、不能说节日快乐:重阳节并不是一个吉利的节日,对于古人而言九九相撞是为大凶,所以在重阳节的时候是不能相互说节日快乐的,而是要说平安、健康 。2、不能送菊花:重阳节虽然有着赏菊花、喝菊花酒等习俗,但是却不能送菊花 , 因为菊花是祭祀用的花朵,是表达哀悼的花,所以是不能送菊花的 。
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