沙棘，是一种古老的植物，也是一种药食同源的果实 。
它起源于中国，是地球上最古老的植物之一，经历了两亿三千多年的沧桑岁月 。
雄霸地球1.6亿年之久的恐龙也难逃一劫，而沙棘却顽强地存活了下来 。
物竞天择，适者生存 。许是经历太多的磨砺，造就了沙棘强大的生命力和神奇的特性 。
沙棘的生长环境
沙棘是一种生命力顽强的植物，沙棘是唯一能在地球癌症砒砂岩和沙漠地带生存的植物，沙棘对温度的适应度极高，能耐受最低温度可达-50 ℃，最高温度可达50℃ 。
中国境内的沙棘主要分布在中国的新疆、甘肃、青海、河北、内蒙古、山西、陕西、四川西部、云南 。常生长于海拔800-3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多砾石或沙质土壤或黄土上 。
高海拔、昼夜温差大、光照时间长、沙质土壤、原生态的环境最适于沙棘生长 。
相对于山西、陕西、甘肃、河北、内蒙古、西藏、云南、四川西部地区，产于新疆阿勒泰的沙棘品质更好 。
沙棘品种
目前中国境内的沙棘品种主要有两种：大果沙棘、小果沙棘 。
小果沙棘是我国的原始品种，出油率低，固形物多，黄酮含量低 。小果沙棘含油量为2%，出油量为1% 。
大果沙棘是从上世纪五十年代由苏联专家培育出来的，出油率高，固形物少，黄酮含量高 。大果沙棘含油量为8%，出油量为5% 。
沙棘的养生价值
早在1300年前，唐代藏医巨著《四部医典》中 ， 就有30章、60余处，记载了沙棘的药用价值 。
在1977年，沙棘被列入中国药典，成为公认的药食两用植物品种 。
2008年4月，在莫斯科召开的第四届国际沙棘协会上，专家公布：沙棘中含有428种营养成分，190多种对人体有益的生物活性物质 。
现代科学研究发现沙棘中含有丰富的维生素、黄酮，有VC之王、黄酮之王、维生素宝库的尊称，被誉为人类21世纪最具发展前途的营养保健及医药植物 。
沙棘的养生功效
沙棘因其营养丰富，早已风靡俄罗斯、日本、美国、德国、印度等国家 。
日本人称沙棘为“长寿果”，俄罗斯称赞沙棘为“第二人参”，美国把沙棘誉为“生命能源”，印度把沙棘叫做“神果” 。
用沙棘果实榨取而成的沙棘原浆，最大程度保留了沙棘果实的原有的新鲜风味和丰富的营养成分 ， 而且更易被人体吸收 。
沙棘改善生态环境
沙棘具有耐干旱、耐寒、耐高温的生长特性 ， 广泛适应于我国北方、西北地区的黄土、荒漠、盐碱化土地 。
“地上一把?。叵乱徽磐保馐侨嗣切稳萆臣鞯囊痪浠?。
沙棘的根系发达，能深入地下30米，固土面积近10平方米，构成纵横交错的地下“钢筋网”，可以有效地防止土壤沙漠化 。
同时 ， 沙棘枝叶繁茂，树形像雨?。茉谏吵颈┑牡亩窳犹炱滦纬梢坏捞烊黄琳希醯头缢?nbsp;， 保存沙土 。
另外，沙棘含有大量的酸性物质 ， 可以中和土壤中的碱性 ， 能改善土壤的性状和肥力状况 。
我国是世界上水土流失、沙漠化比较严重的国家之一，而水土流失、沙漠化最严重、治理难度最大的是北方、西北地区 ， 特别是黄土高原地区和新疆地区 。
沙棘以其独有的生物学、生态学特性，适应多种贫瘠土地，成为恢复植被、改善生态、治理水土流失、防止土地沙漠化的首选树种 。
沙棘是胡颓子科、沙棘属的植物 。近年来，沙棘被开发成了野生水果 ， 我们最常见的可能就是它的饮料：沙棘汁 。要说真有什么功效嘛，就是给我们的味觉增添一种新奇的口感 。而至于商家鼓吹的什么延年益寿、舒经活血、增强免疫力什么的 ， 听听就好了，不必当真 。
成熟的沙棘（Hippophae rhamnoides）果实 。
沙棘的学名是：Hippophae rhamnoides 。它是一种带刺的灌木，常高1-5米，但如果环境条件好，它又能长成大乔木，比如长到18米高 。它的全身都密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛 。它的刺很长、很尖、很硬（如上图） ， 扎人很疼 。它的叶子非常狭窄，像柳叶一样，叶子下面则是银白色或淡白色 。它的花期是4-5月 ， 而果期则是9-10月 。它喜欢生长在海拔高一些的地方，比如海拔800-3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多砾石或沙质土壤或黄土上 。沙棘在我国黄土高原极为普遍，在新疆、甘肃、内蒙古、四川甚至云南都有它的身影 。
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这种果子在成熟后都非常酸 。果实量也非常巨大，十分适合来开发成果汁 。作为饮料，只要合法合规生产 ， 我们可以大胆放心的喝，体味别样口感 。但如果期望它来养身甚至治?。?我们还是要慎重些，被骗钱事小，丢了命就事儿大了 。
