煮好的西米怎么保存
用西米做原料的美食数不胜数，例如椰汁西米露、芒果西米露、西米糕等等，那么煮熟之后的西米该怎么保存呢?
煮好的西米表面会有一层粘质 ， 用冷水把这层粘质冲洗干净，就能使西米不黏在一块 。这也是为什么要将煮好的西米过冷水的原因 。
然后等西米沥干水分，完全凉透之后 ， 放在保鲜盒内 ， 入冰箱冷冻室10分钟左右，再冷藏即可保鲜 。将西米放入保鲜盒之后，再倒入适量的蜂蜜或者浓糖浆，能够保证西米不会黏在一块 。需要注意的是，煮好的西米冰镇保鲜虽然可以保存一阵子，但最好是尽快吃掉 。
煮过西米露过夜怎么保存
1、冰箱保存，将煮好的西米露清洗表面的粘性物质，防止西米露粘连在一起，沥干水分后装入保鲜盒中 ， 将保鲜盒放入冷冻室十分钟后转到冷藏室保存即可 。2、糖水保存，将西米露洗净，加入少量糖浆到凉水中 ， 将配好的糖水和西米露搅拌均匀装到保鲜盒冷藏 。
发好的西米正确保存方法
用冷水清洗干净西米表层的粘东西，防止西米互相粘连在一起，沥净水份 ， 直到彻底凉透后再放到密封罐内 。另一种防止西米粘连的方法是：将西米放入密封罐后，加入适量蜂蜜或浓的糖浆搅拌均匀 。将密封罐放入冰箱冷冻室10分钟左右 ， 然后再移入冷藏室冷藏 。一般情况下 ， 煮后的西米放入冰箱冷藏保存最多能放2-3天，一旦时间长了，西米的口感会变差 。
西米怎么保存
西米一般要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照 。如果是以西米为主食，可用在容器（米桶或米缸）装西米时，在装西米前，先用纸点火烘干、消毒容器 。西米买回后，装进米桶或米缸把盖盖好，放在离地面一尺高的干燥、通风之处，食用时采用推陈出新的方法，先吃先买的西米 ， 后吃后买的西米 ， 防止霉变鼠虫污染 。要经常曝晒盛西米的空米桶和空米缸，清除缸内的糠粉、虫卵等 。梅雨和盛夏季节 ， 为防止受潮霉变生虫，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或甲鱼壳，或大蒜头 。如米已生虫应先清除米虫，然后将花椒和茴香用纱布包好放在大米表面，米缸（桶）不要马上密盖 。
西米不易长久存放 ， 特别是在夏季 。大米存放时间长则易陈化 。陈化大米色泽变暗，香味消失，出现糠酸味 ， 酸度增加，食用品质降低 。家庭一次性购买西米不要过多 。如果购买的是绝氧包装西米，开袋后要尽快食用 。
西米放冰箱怎么保存
1.把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘东西，这样可以防止西米互相粘连在一起 。等西米沥净水分，完全凉透后放在保鲜盒内 。说明：其实还有一种防止粘连更保险的方法，那就是把西米放入保鲜盒以后 ， 再倒入适量蜂蜜或浓的糖浆拌匀，这样就绝对能做到万无一失了 。
2.把保鲜盒放入冰箱冷冻室冻10分钟左右，然后再移入冷藏室保鲜就可以了 。
用这种方法保存煮好的西米一般就不会粘连了，需要吃的时候取出来就可以了，和刚刚煮好的西米一样 ， 可以做成各种各样的西米露或西米布丁等甜品 。
二、煮好的西米可以保存多久
煮熟的西米最多在冰箱存放两天左右 。
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