鱼买回来放冷藏还是冷冻
如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用 ， 则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用 。冷藏室温度高于零度 ， 不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜 。冷冻室温度低至-14度以下 ， 可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏 。
鱼冻放冷冻好还是冷藏好
保鲜不如冷冻 。冷冻是瞬间将肉凝结，保存蛋白质等等；如果明天就用,洗干净,用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了:如果明天不吃,就放入冷冻室急冻.还可以用盐腌 ， 就算是早上买的鱼，晚上才吃的话，我也要用小许的盐涂一下鱼身，腌一下，晾干水份，放到冰箱里 ， 这样晚上再从冰箱里拿出来，放一点姜、葱、酱油，油，蒸熟来吃 。鱼收拾好冻还是直接冻
鱼剖开再冻 。剖开冻放的时间更长，直接冻的话 ， 鱼肚子里的内脏容易放坏，导致鱼变质放坏，所以要剖开再冻 。将鲜鱼放入即将烧开的水中或者有漂白粉的热水中浸泡2秒钟，等鱼体表明变白，立即放入冰箱的冷藏室，可保存更久 。
鱼洗完怎么存放
1、还是清洗干净后冻在冰箱里面好，能很好地保证新鲜，防止腐败变质 。如果不清洗干净，虽然冷冻，但只是让细菌的繁殖速度变慢了，还是容易变质 。在冷冻前要经过清洗，去除内脏 ， 鳃，并在腹内抹上少许盐 ， 处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存；也可用铝箔纸包起来 ， 以延长保存期限.冷冻最多保存时间3个月 。2、知识拓展：鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用 。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等 。
新杀的鱼放冰箱冷藏还是保鲜
鱼放冰箱冷藏还是保鲜
如果是生鱼 ， 那么最好选择放在冷冻室中进行保存，这样可以保存更长的时间，而如果是已经煮熟的鱼，则适合放在冷藏室内，而且最好不要存放太长时间，以免变质 。如何延长鱼肉的保存期
鱼肉营养丰富，对身体有不少好处 ， 因此在生活中，人们也研究出来了一套可以延长鱼肉保存期的方法 ， 所以想要延长鱼肉的保存期限和它的自然风味，就需要这种加盐冷冻的方式来缓解 。整鱼如何进行加盐冷冻保存
三文鱼放在冷冻还是冷藏
鲜鱼是要冷藏还是速冻好 ， 几天合适?。?相关科学数据显示，在2～8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜，保持原汁原味；在0～2℃的0度保温区食物在0℃状态下保存 ， 不结冰，营养不流失，能短期存放1－2天食用的鲜鱼鲜肉…
鱼是放在冰箱的冷冻的地方？还是冷藏的地方？谢谢！
你问题提得很有意义 ， 对于普通冰箱而言，冷藏室温度高于零度不能保鲜动物肉类，而冷冻室温度又低至-14度以下鱼肉严重结冰口味破坏，都不合适 。因此冰箱发展了三温区的，在冷藏室中增加了一个抽屉，其中的温度在-1度，特地用来保鲜鱼类和猪肝等不宜深冻又需要零度以下的弧品 。这个技术也叫零度保鲜 。现在三门冰箱普及了，中间那个门是一个从10度到-24度可连续调节温度的空间，除了适合鱼类、海鲜等保鲜，还可以扩大冷冻、冷藏空间 。对于储存鱼，三门冰箱最合适，而普通冰箱很尴尬 。
鱼和肉应该放在冰箱的保鲜层还是急冻层？
冷藏室和冷冻室都行 ， 只不过保存时间不一样 。
鱼储存方法：
因鱼眼内的神经后有一条死亡线，鱼离开水后，这条死亡线就会断开 。如果用浸溼的纸贴在鱼眼睛上，可以让离开水的鱼多活三到五个小时 。
将鱼剖杀取出内脏和鱼鳃以后，不要刮鳞 ， 也不要清洗 。直接用布擦净，放在凉盐水中泡四个小时，然后取出晒乾，再涂抹些食用油在鱼的表面即可 。这种方法可以保鲜一个星期左右 。
将鱼剖开，去掉内脏，洗净，在鱼肚里放几粒花椒，放在有盐水的熟料袋中，然后放入冰箱的冷冻室内 。这种方法可使鱼不发乾，不变味 。
将鲜鱼放入即将烧开的水中或者有漂白粉的热水中浸泡2秒钟，等鱼体表明变白，立即放入冰箱的冷藏室即可 。
猪肉的储存方法
1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖 ， 放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味 。
2、将肉切成片 ， 然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质 。
3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏 。
买的鱼回家该冷藏还是冰冻?
1.蒙眼法 。买鱼时，将一张薄纸用水浸溼，把鱼的眼睛蒙上 ， 放人塑料袋中，也不必在塑料袋中装水 ， 这样经过一二十分钟，甚至个把小时，鱼也不会死去 ， 把鱼带回家后，放人水中 ， 把蒙在鱼眼上的溼纸除去，不多时就会活过来了 。
2.白酒保活法 。用一只棉球 ， 蘸上白酒，塞到鱼的嘴里 ， 不要用水，只要盖上溼毛巾，几个小时也不会死 。因为白酒中含有乙醇，通过鳃的吸收 ， 进人鱼体内，大概能起到麻醉作用 。
但在具体做法上，要注意两点 。一是所用的白酒，必须在50度以上，以增强麻醉能力 。二是到了目的地后，要立即将蘸有白酒的棉球从鱼嘴中取出 ， 以免时间过长，会把鱼醉死 ， 一般两三个小时为宜 。
3.低温保鲜法 。有时，鱼买得多了，一时又吃不完 ， 可采用低温保鲜法 。只要将鱼洗净后，装人塑料袋或放在塑料托盘上，放人冰箱冷冻室速冻 ， 然后移放在低温室 。根据保温和保存期的不同，低温保鲜可分为3种 。
第一种是冷却保鲜：温度在0℃左右 。第二种是微冻保鲜：温度在-1 ～ -5℃ ， 使其身上的水分部分冻结，第三种则是冷冻保鲜：先置于－25℃以下的低温，然后放在－18℃以下的温度，可保鲜较长时间 。
4.盐水保鲜法 。如果没有冰箱，可先将活鱼或新鲜鱼放人2%～2.5%的盐水中 ， 历经10～15分钟，这样可以抑制细菌的生长，一般在30℃左右的气温下，保鲜时间可延长几天，也不至于变质腐败 。
鲜鱼是冷冻好还是冷藏好
冷藏
鱼放冰箱冷藏还是冷冻更好
最好是放在冰箱冷藏室内短时间存放就食用掉 。
鲜鱼宰杀之后如果放入冷冻箱内冷冻保存，等要食用的时候结冻，此时鱼的口感会发生较大幅度的变化 ， 口感变差，味道变差 。
一般鱼放在冰箱里不能超过多少天？一般鱼要放在冰箱保鲜里好还是激冻里好？为什么？
一般鱼放在冰箱里冷藏不超过2天，家用冰箱冷冻不要超过6个月 。
要是隔一天吃 ， 放冷藏好；要是2天内不准备吃，还是冷冻好 。
国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月 。冰箱冷冻温度可以达到-20℃ ， 如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风乾，虽然口味会变差些，但不影响食用 。
家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短 ， 只要封闭好，一般6个月没问题 。
但是，还是建议要尽快食用 ， 时间越长，口感越差 。
鱼在冰箱里放保鲜好还是冷冻好
这要看你准备放多久了，放个1-2天冷藏 ， 时间长了最好是冷冻起来 。
把鱼杀了放冰冻好还是保鲜好?
如果明天就用,洗干净,用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了:如果明天不吃,就放入冷冻室急冻.
我的习惯是用盐腌，就算是早上买的鱼 ，晚上才吃的话，我也要用小许的盐涂一下鱼身 ， 腌一下，晾干水份 ， 放到冰箱里，这样晚上再从冰箱里拿出来，放一点姜、葱、酱油，油 ， 蒸熟来吃，我就觉得很好，你可以试一下 。
【鱼买回来放冷藏还是冷冻，鱼冻放冷冻好还是冷藏好】
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