【筷子的由来是什么东西 筷子的由来是什么】
中国人善用筷子，举世间名，每每想到西方国家用刀叉吃饭，一碰到大块的食物便要双手齐下，心中便禁不住发出一股自豪感来 。筷子在中国已有几千年的使用历史，简单的两根木枝，却尤如是手指的延长 ， 而且还不怕高温、不畏寒冷 ， 可见古人的智慧!几千年来，中国人一直使用筷子，并仅仅因为它只是一个吃饭的简单工具，而是因为它身上所传载的文化习俗，这些文化习俗在生活中以潜移默化的方式不断的影响着人们 。
筷子 ， 一头方一头圆 。方的象征着地 ， 圆的象征着天 。方形属坤卦，圆形为乾卦，如此乾坤之象现矣 。坤卦有柄象，柄，把手的意思；乾卦象征着天 ， 象征着第一，常言民以食为天，大概言由此出 。
至于筷子的形制取上方下圆，同先民崇尚的天地方圆说相关 。既然天圆地方自居中国，将方圆把握于掌股之间亦理所当然 。
一双简单的筷子又蕴藏着怎么样的文化习俗呢？那么 ， 我们就先从它的起源说起，因为要了解它的文化，肯定要懂它的历史 。
一：筷子的起源
筷子文化源远流长，据史料记载，最早的筷子出现在三千多年前的石器时代 ， 而关于起源，在民间有三个不同的说法 。
1:姜子牙最开始用两根细竹丝体出来食物里面的毒，于是从那以后，他便开始用两根竹丝吃饭 。四周的邻居们也有样学样，纷纷学着用竹枝吃饭，于是郊仿的人越来越多，这一习惯也就一代一代传了下来 。
2:妲己用玉箸挾菜喂纣王 ， 然后这种挾菜的方式慢慢传到了民间，于是便产生了筷子 。
3:大禹在治水期间 ， 因为不想白白浪费治水的时间，便用两根树枝将汤里面的肉夹出吃，而大禹手下那些人见之便纷纷效仿 ， 于是便这样一代一代传了下来！
二：筷子的文化历史
筷子最开始称为“箸”，后来又因为“箸”的谐音为“住” ， 而“住”又是代表一种停滞的意思 。在古代那些商人们因为生怕商品卖不出去，便想到将“箸”取其反义，改称为“筷”，取其“快”的含意，这样商品便会卖出去很快，从此生意就会兴隆了 。就这样，“筷”很快便代替了“箸”而传了下来！
在了解筷子的起源与历史后，我们就来说说中国的筷子文化习俗吧 。
中国自古以来便“崇尚民以食为天” ， 而筷子又在这当中扮演着一个非常重要的角色 。因为在食中，讲究一个色、香、味俱全嘛 ， 因此，筷子作为最早的餐具之一，当然在造型上有很多的讲究与追求 。筷子由于实用性的重要，在造型上多是以上方下圆，素有“上端有棱，手握不转；下端光滑，不伤唇舌”一说 。而随着时代的发展，在用材上也丰富了其繁多的品种，有以金、银、铜铸造的；又有以玉、珊瑚、象牙、屎牛角雕饰而成;但更多的是用竹、木、树脂而成，然后色彩也各有不同 。而这些在日常生活使用中，经过几千年的历史变化，一双小小的筷子中便蕴含着极其丰富的文化习俗 。虽然在现代很多这些文化习俗已经淡化了，但很多还是保留了下来，因此为了不在使用筷子的时候给别人笑话自己，我们还是有必要多了解一下这些筷子文化习俗的 。
筷子文化习俗
一：筷子在婚礼上的文化习俗
因为“筷”的谐音为“快”，也就是取其快乐之意 。因此在民间筷子所代表的象征意义便很重要，很多场合都要用到它，如婚嫁，宴客等，今天我们就来说说筷子在婚嫁上的一些文化习俗 。
1：父亲在女儿出嫁的时候，用红头绳拴住一双红筷子，递给女儿，意指“要像筷子一样成双作对 ， 永不分开，快快活活过日子 。”
2：在古代，闹洞房的时候，人们便会将红筷子戳破窗纸，将筷子纷纷落入洞房内，意指“快生贵子”的好口彩 。
3：有些地方会在结婚时 ， 边散筷子边唱“筷子筷子，快生贵子;筷子飞扬 ， 子孙满堂;筷子落地，状元及第 。”
二：筷子在饭桌上的文化习俗
1：不能击盏敲盅
自古老话便告诫：“敲碗敲筷，穷一世”，因为这一个动作是以前乞丐在乞讨的时候，才会使用这样的动作 ， 从而引起别人的注意，达到乞讨的目的 。因此在中国 ， 父母都是从小孩开始便教育小孩吃饭的时候 ， 不能敲碗敲盆的 。
2：不能直插筷
很多小孩在吃饭的过程中，都会顺手将筷子直接插在饭碗上，一般大人见到都会厉声呵斥 ， 并立刻拔出筷子 。因为在传统上，这是给逝者才会将筷子插入饭中的 。所以 ， 这个文化习俗大家要注意了，不要在招呼客人的时候，为客人盛饭的时候顺手将筷子插在饭中递给客人哦，这样客人肯定会心里不快的 。
3：不能拿杂色筷
如果招呼客人吃饭的时候，你给客人拿的是不同颜色的筷子又或者筷子材质不一的，那么不管饭菜有多么的丰富，客人都会认为你是不尊重人家哦 。
4：不能架空
大家知道现在外面餐桌上一般都放有筷子架是怎么意思?答案只有一个，就是让你放筷子用的，以防“架空”的意思 。因为在招呼客人吃饭的时候 ， 主人是很不乐意见到客人饭后将筷子架在空饭碗上的，因为这代表着主人家办事将会被“架空”，就是泡汤的意思 。大家记得了，去别人家吃饭，吃完后，千万别将筷子架在饭碗上 ， 可能朋友会出于礼貌不说你，但人家心里面不开心?。?下次还请你?。鸲嘞肓?。
5：品箸留声
在吃饭的时候，大家有没有碰到这样的一种人?就是在吃饭的时候喜欢将筷子一端含在嘴里，用嘴来回的去吮吸筷子，是不是觉得这是一种很不卫生又不雅观的行为?因此，品箸留声也是一种很不礼貌的习惯哦 。
上面就是一些关于筷子的历史与文化习俗，了解了这么多有关于筷子的文化，是不是觉得小小一双筷子却有大作用呢？
曾经“梁实秋”先生，便用了七个“能”字非常生动形象的概括了“筷子”的特点，那就是“能夹、能戳、能撮、能挑、能扒、能拿、能剥”，凡是能用手做到的 ， 筷子都能做到 。说到这，大家是不是觉得筷子文化是中国传统文化的一种自豪?相信对于这点，那些在国外的华侨们最是深有感触 ， 因此很多老侨民们都会要求家里的人学会用筷子 ， 这不仅仅只是对传统筷子文化习俗的坚持，更是中华民族的根!
筷子是我们中华人民饮食文化的重要标志 ， 在先秦的时期称为:“梜”，在汉代的时候被称为：“箸”，到了明代被称为：筷 。
关于筷子的起源，有许多的传说，其中比较认可的有几种，一种是姜子牙发明的丝竹筷，另外一种是妲己用玉簪做成的筷子 ， 还有一种是大禹用树枝发明的筷子 。
筷子有方头的 ， 有圆头的，有长的有短的 ， 有木质的 ， 还有金属等很多材料制成的，其实这些都不是很标准的筷子 。
中国标准筷子 ， 应该是一头圆，一头方，圆象征着天，方象征着地 ， 这是对应着天圆地方 。而中国筷子的标准长度应该是七寸六分长，代表着我们人类的七情六欲，告诫我们要克制我们的欲望 。
筷子蕴含了对人和世界关系的理解：拿筷子时拇指食指在上，无名指小指在下方，中指在中间，是为天地人三才之象 。
筷子蕴含了中国人民对太极与阴阳的理解：太极为一，阴阳为二 ， 拿筷子时主动为阳 ， 从动为阴，是为两仪之象 。
使用筷子时 ， 筷子一长一短 ， 一动一静，代表了一阴一阳，人们使用筷子时，阴阳大道就在指尖流转 。
一双筷子里蕴含了阴阳大道，由此可见中华文化的博大精深！
