茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的酱香型白酒,有53度、46度、38度不同的度数 。
茅台王子酒的包装上使用"五星"logo ,下面标注的是"贵州茅台酒股份有限公司出品",这使得人们都认为茅台王子酒和茅台酒酒一样 , 其生产地是茅台镇,其实,茅台王子酒的生产基地在遵义市的习水县 。
相关资料显示:茅台王子酒自1999年推出,生产车间为习酒厂201车间(也就是习酒厂一车间),对外名为"茅台王子酒车间" , 详细地址为习水县习酒镇金坪村 。
1998年10月,习酒厂被茅台集团收购,第二年在习酒厂生茅台王子酒,第一批生产的酒瓶是习酒厂的玻璃瓶,与现在的瓶型完全不一样,从第二代才改用现在的包装 。
从"茅台王子酒,王子尊天下"的品牌定位中不难看出 , 茅台王子酒在茅台集团的地位,被茅台集团授以"真传",使用茅台酒的酿造工艺,成为继飞天和五星茅台后的第三大单品,2018年生产1.2万吨,销售额达38亿 。
茅台王子酒定位于老百姓都喝得起的茅台品牌,价格自然便宜很多,其质量和生产工艺与茅台酒酒也有很大的区别 。
茅台酒使用的是坤沙工艺,即采用完整颗粒的本地糯高粱(占80%以上),按12978工艺来生产,就是一年生产、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,使用的基酒需存放五年 。
茅台王子酒是碎沙酒 , 即用粉碎的高粱酿出的酒,一般烤二三次就把粮食中的酒取完,当然在发酵的过程中会加入少量的坤沙酒的酒糟一同发酵,所以茅台王子酒也有与茅台酒相似的酱香味,只是远没有茅台酒的香味那么浓厚 , 基酒的存放时间也只有三年 。
【为什么茅台王子产地是遵义呢 - 经验总结 www.jingyanzongjie.com】
借用一句广告语:茅台王子酒虽好,也不要贪杯喔!少饮更健康 。