【熟皮皮虾怎么保存 - 经验总结 www.jingyanzongjie.com】
1、放进保鲜盒里，再放入冰箱里 。
2、加点盐防止变质 。按照此方法可以保存3天 。皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，英文俗名为“Mantis Shrimp（螳螂虾）”，为节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲 ， 口足目（这个亚纲下面就一个目）旗下物种的统称 。虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴 ， 穴多为“U”字形 。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物 。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声 。虾蛄性情凶猛，视力十分锐利 。由于善于游泳 ， 因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等 。
它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉 。虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品 。其肉质含水分较多 ， 肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味 。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳 。
肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩 ， 味美可口，可惜壳多肉少 。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分 。虾蛄性温、味甘 。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效 。
