河水里的河蚌能吃吗
【河水里的河蚌能吃，河蚌可以吃么,不是有寄生虫吗】河里的河蚌可以吃吗
河水里面的河蚌是可以吃的，河蚌含有丰富的营养成分 。很多小伙伴在生活中适当的吃河蚌，能够达到清热解毒滋阴等等作用 。要是经常吃河蚌的话，能够让皮肤变得越来越好，因为河蚌的价值中，它的光泽性和弹性是非常棒的 。要问河蚌里面的肉其实含有大量的蛋白质 ， 能够维持身体所需要的钠钾平衡 ， 可以缓解水肿，提高人体的免疫力 。
部分小伙伴在生活中适当吃河蚌之后，促进生长发育，修复身体器官组织，为身体提供丰富的能量 ， 也能够让身体更具备活力 。可能有部分小伙伴他们会有效的调节酸碱平衡，还可以促进钙元素的消化，吸收 。不过大家在吃河蚌时也需要适量 ， 另外在吃河蚌时也会涉及到相关的方式方法，河蚌是水产品中的一种 ， 里面含有一定量的寄生虫，要是不能正确的吃河蚌可能会产生众多的问题 。
河蚌作为常见的食材之一，吃法有多种，小伙伴们在生活中可以将河蚌炒着吃，也可以将河蚌蒸着吃，煮着吃等等 。而一些不太干净的河蚌或者是还没有熟的河蚌，甚至于说已经死掉的河蚌是不能吃的 。很多小伙伴吃完之后发现身体不适，已经产生了问题 。平时我们在吃河蚌的时候，用手掰开河蚌的外壳，发现河蚌的外壳特别坚硬 ， 很难掰断，并且没有任何的鱼腥味，掰开之后发现里面的颜色特别的新鲜 。
要是我们将河蚌打开之后 ， 发现里面有很多的脏东西，代表河蚌也没有清洗干净 。人们吃了这样的河蚌之后会引起肠胃不适 。一些没有煮熟的河蚌不能吃，主要是因为河蚌没有煮熟里面存在一定量的寄生虫，人们吃了这类河蚌之后会出现腹泻 ， 腹痛等等问题 。其实吃河蚌不能吃的太多，吃的太多也容易产生问题 。
河蚌可以吃么,不是有寄生虫吗
河蚌可以吃 。河蚌含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质 。河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿 ， 生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中 。河蚌可以吃 。河蚌含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质 。河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中 。
河水里逮的河蚌可以吃吗
一般可以吃，只要水体没污染 。爆炒河蚌
主料
新鲜河蚌
辅料
彩椒适量 蒜台适量
香葱适量 蒜.姜适量
生抽.耗油.醋适量 糖适量
盐适量 料酒适量
食用油适量
爆炒河蚌的做法步骤
1. 1.将河蚌用刀从河蚌中扎入.划开蚌壳，取出蚌肉精华扔掉杂质 。2.将醋.料酒.盐倒入蚌肉中抓洗.冲洗干净，用刀切好备用 。
2. 3.分别将彩椒.香葱.蒜.姜洗净切丁备用 。适量耗油.盐.糖.生抽倒入碗中 。4.炒锅中倒水开锅后放入河蚌焯水 。5.炒锅中倒入食用油 ， 油热后放入河蚌翻炒.烹料酒.放入姜蒜末.倒入碗中生抽.耗油.盐.糖.胡椒粉调味，最后放入彩椒.香葱丁即可 。
成品：鲜香脆嫩 营养丰富
河蚌可以吃么,不是有寄生虫吗
河蚌可以吃么河蚌可以吃么 ， 河蚌是我们生活中不怎么经常食用的食物了，但是里面是含有我们身体所需要的多种营养食物，而且营养价值和保健功效是非常的不错的 ， 看看河蚌可以吃么 。
河蚌可以吃么1 我们要知道河蚌是可以吃的 ， 而且河蚌的营养是很丰富的，我们食用河蚌能很好的帮助清热解毒和滋阴明目，经常食用的话可以让我们的皮肤变得有光泽和有弹性 。
河蚌肉里面含有非常丰富的蛋白质 ， 能够很好的维持我们身体的钾钠平衡，对于消除水肿和提高身体免疫力有很好的作用和功效，而且经常食用能够缓解贫血，降低血压;里面也是含有丰富的磷元素，能够促进我们身体的发育成长 ， 帮助修复器官组织，给我们的身体提供能量，让身体更加有活力 ， 帮助调节身体酸碱平衡，含有丰富的钙质，促进骨骼的健康发育 。
河蚌怎么吃
1、清水养
我们将河蚌买回来之后，我们是要先在清水里面进行养，可以在水里面放入适量的盐，我们先养2、3天，这样可以使得河蚌将沙都吐尽了，这样制作出来的味道是会更加的鲜美 。
2、剖开取肉
将河蚌养好之后，用清水洗干净了，然后就是将河蚌打开了，将蚌肉取出来 。
3、剔肉
将蚌肉灰黄色的鳃和泥肠去掉了，将肠子里面青色的东西都去掉了 ， 一定是要将这些都去掉了 。
3、清洗蚌肉
将上面剔好的肉用食盐进行揉搓 ， 然后就是将粘液洗干净了 ， 然后用清水洗干净了，可以用指头将将腐质都刮掉了，并且用清水洗干净了 。
河蚌的吃法
1、爆炒河蚌
材料：蚌肉、干红辣椒数只、姜、青蒜杆子、紫苏叶、料酒、盐、淀粉水、酱油、蚝油
做法：
1、我们先将蚌肉切成大片，然后就是将姜、盐、料酒加入，腌制10分钟左右 。
2、将青蒜切成颗粒，然后将蚝油和淀粉水都调成芡汁 。
3、将锅里面油烧热之后，放入干红辣椒煸出香味，用剩下的油将蚌肉进行爆炒 ， 然后将青蒜和干红椒倒入进行翻炒，加入少量的酱油，上色，然后就是将芡汁淋入 ， 进行充分的搅拌，撒上一些紫苏叶就可以食用了 。
2、河蚌滚豆腐
材料：河蚌数个,豆腐一盒,调味料若干
做法：
1、首先就是将河蚌撬开，将鳃去掉，取肉 ， 用盐揉搓，去掉粘液，切成片，然后用温水漂洗 。
2、然后将卤豆腐切成厚片，用水养 。
3、将火腿、姜、葱切成丝，备用 。
4、将豆腐放入到锅里面，加入适量的水，然后就是将火腿丝、姜丝都放入一起煮，然后加入料酒，去腥 。
5、在锅开了5分钟之后 ， 就是将蚌肉加入，然后加入适量盐进行调味 ， 等到滚3分钟之后 ， 我们就是撒上一些葱段 。
3、韭菜苔炒蚌肉
食材：河蚌肉，韭菜苔，油 ， 食盐 ， 白砂糖 ， 酱油等;
做法：
1、我们将蚌肉先处理干净了，然后就是在开水里面焯一下，捞出来之后，再用温水洗干净了 。
2、将韭菜洗干净了，然后切成小段，将植物油加入到炒锅里面，等到炒热之后 ， 将肉放入进行翻炒 。
3、我们稍微翻炒一会就是加入盐进行调味 ， 然后就是将白砂糖和酱油加入进行翻炒，然后就是加入韭菜 。
4、炒均匀之后就是盖上锅盖进行煮，煮大约1分钟左右 ， 最后就是加入一些包尾油，然后就是可以出锅了 。
吃河蚌的禁忌
我们在清理河蚌肉的时候，一定是要去掉河蚌的胃和肠道，然后清洗干净了，将肉里面的寄生虫和有害物质都去掉了 。
在烹饪的时候 ， 一定是要做熟了，这样可以将里面的寄生虫都杀死了，而且我们在制作的时候尽可能不要多次的加入盐或者其他调料，因为这样是会影响到蚌肉的口感 。
而且我们要注意河蚌是属于酸性的食物，所以我们在吃的时候一定是要选择一些碱性的食物来中和一下，这样也是可以让蚌肉里面的营养更好的被我们的身体所吸收 。
河蚌可以吃么2 河蚌肉可以生吃吗
河蚌肉较好的食用方式为炖制河蚌汤 ， 其营养成分会保留较好，并且汤味道鲜美，是不可多得的美食，但在炖河蚌汤时候，且不可再格外添加味精等调味料 ， 这样反而会失去河蚌肉的鲜美味道 。建议只添加少许盐分，在食用前可适量添加一些胡椒粉，能教好去除土腥味，使汤的味道更加鲜美 。
另外 ， 制作河蚌美食时候一定要煮熟煮透，因河蚌生存于淡水江河湖泊中，容易沾染一些有害的微生物和病菌 ， 若不充分的煮熟，容易感染肝炎和寄生虫等一些疾病，所以食用河蚌肉一定要多炖煮一会 。食用河蚌一定要清洗干净 ， 尤其是河蚌肉中的泥肠子要仔细清除，河蚌肉也要用清水好好进行清洗 。
河蚌肉有寄生虫吗
如果是野生河蚌里面一般都会有寄生虫，各种吸如肺吸虫、肝吸虫等等，不过一般使用100摄氏度的沸水五到十分钟左右就可以杀死大多数寄生虫，一般河蚌等贝壳类 ， 首先在沸水里过一下当贝壳全开了之后捞出来 。然后再炒，炒10分钟就行或炖汤10分钟左右就行 。
河蚌属于河鲜，河鲜好吃，可是多吃也会有风险 ， 因其含有致病菌 ， 寄生虫，重金属等各种环境污染，过敏和不耐受 ， 会促进某些疾病的风险 。水产品中，有管圆线虫、肺吸虫、血吸虫等多种寄生虫 。烹制不熟也可能让寄生虫的囊蚴漏网 。
春季是吃河蚌的极佳季节，因为此时河水温度低 ， 河蚌很干净，肉质细嫩，也很肥厚 。我国有100多种河蚌 。河蚌能否吃，全看水质 。如果养殖塘过度投放肥料，水质就会被污染，河蚌就不能吃 。
河蚌肉可以冷冻保存吗
蚌壳肉可以冷藏保存的，但是一般好像放的时间并不是特别久，如果超过2~3天它的味道就会慢慢变臭，那样吃起来就不是很好吃，你可以选择把它放在冰箱里面冷冻保存会好一些，这样保存的时间就会稍微长一点，基本上一两个星期都不是问题 。
蚌壳肉可以冷藏保存吗的回答肯定是可以的，但是放的时间不能太久，基本上不能超过两天，不然它的味道就会发生变化，而且蚌壳肉一般是越新鲜越好吃，所以建议大家再买蚌壳肉的时候可以一次性少买一点，等你想吃的’时候再去海鲜市场上买蚌壳肉就行了 。
河蚌怎么保存
1、河蚌肉的存储 ， 最重要的就是低温，要冷，越冷越好！根据我过去几年的经验看 ， 零下10度可以存储25天，零下5度可以存储11天，零下0度可以存储3天 ， 如果是常温，基本当天就会臭！
2、河蚌肉做不完能放冰箱冷冻 。冰箱没其他东西时可以，有其他东西的话会把其他东西染上腥气 。
3、河蚌的存储方法：河蚌肉取出后，放在保险袋或塑料盒里一个一个放平后，然后放水，水量稍稍高于蚌肉 。盖好，扎好放入速冻箱即可 。
河蚌可以吃么3 河蚌怎么洗干净
1、清水养河蚌
1、河蚌的肉全部缩在他的贝壳中，平时购买河蚌以后直接清洗，根本清洗不干净，它里面会含有大量的泥沙，这是最好的做法，就是把购买到新鲜蚌放在清水中养一段时间 。
2、把河蚌放在清水中，以后要加入适量盐，这样利于河蚌生活，它在进行呼吸时就会把贝壳中的泥沙慢慢吐出的水中 ， 两三天以后再取出河蚌 ， 把它用清水洗净，空调这样就会发现自己清洗的河蚌特别干净 。
2、剖开取肉清洗
1、平时清洗和保湿，还可以把它的背壳拨开，取出里面的鲜肉，再用清水清洗 。平时剖开河蚌，清洗他的鲜肉时，应该把小刀沿合蚌的出水口刺入1/3左右 ， 然后割断它的吸壳股 ， 这样可以把河蚌的贝壳轻松打开 。
2、打开河蚌的贝壳以后 ， 取出里面的鲜肉，直接用清水清洗，这样能轻松吧，它肉质中存在的泥沙清洗干净 ， 洗好以后再按自己的需要去具体烹调就可以 。如果怕用刀麻烦，也可以把河蚌放在热水中煮一个，两分钟左右的它的贝壳就能自动张开 ， 那时再取河蚌肉就会特别简单 。
3、去除肠子后清洗
平时人们感觉河蚌洗不干净，多是因为它的肠子没有去除 ， 在清洗以前可以把河蚌的肠子全部去掉，再把它肉取出加适量的面粉揉搓几分钟以后再用清水把它们冲洗干净，这样洗出的河蚌也特别干净，一点泥沙也没有 。
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