食材：海带适量，干豆腐300克左右 ， 小葱几根，2个香菇，少许食盐 ， 猪油少许，清水少许，鸡精适量
1.将买回来的干海带洗净 ， 然后将干海带用温水泡发开，然后煮一锅热水，海带下锅煮几分钟 ， 然后捞出后控干水分，将海带切成块备用 。
2.将干豆腐在清水浸泡 ， 然后将干豆腐切成小方块，接着煮一锅热水，将豆腐块焯水几分钟，这样没有豆腥味 ， 汤汁更加美味一些 。
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3.将香菇洗净切成片，将小葱洗净切成葱花，生姜洗净切成细丝，准备好海带和干豆腐块 。
4.锅底加上猪油少许，烧热一会儿，加上切好的生姜丝 ， 小火煸炒出香味后加上香菇块煸炒至变软，接着加上几碗清水大火煮至沸腾 。
5.等待锅中汤汁煮开后 ， 加上海带片和干豆腐块转小火继续炖煮10分钟，再根据自己口味加上少许食盐、香油和鸡精调味 。
6.最后撒上些许葱花点缀即可完成 ，
