橙子加热会破坏维生素C吗
橙子煮水会破坏维生素C吗橙子在加热时会破坏维生素C 。橙子在加热时水温开始慢慢增高，达到70~80摄氏度的时候 ， 维生素C开始被破坏 ， 虽然橙子中含有丰富的营养成分，人们在生活中适当的吃橙子对身体有好处，不过人们在吃橙子时也需要适量，因为过量的吃橙子会增加肠胃负担，会对人体的健康造成严重的影响 。因此我们在生活中吃橙子的时候需要控制好量 。
部分小伙伴在吃橙子的时候，因为橙子含有维生素C、有机酸、胡萝卜素等等，适当的摄入层次，能够满足身体所需要的营养成分，而橙子在加热以后可能会刺激胃酸的分泌，也会促进肠胃蠕动，有部分小伙伴暴饮暴食，出现消化不良等等情况，这时候适当的摄入层次会对身体健康造成影响 ， 橙子通过水煮或者加热的时候里面的营养元素会被破坏 。
猕猴桃、柿子、苹果等等水果里面也含有大量的维生素C，人们在生活中适当的摄入水果以后满足营养方面的需求，但大家不要吃的特别多，吃的特别多，会加重肠胃的负担，会引起腹胀腹痛等等不适的情况 。橙子里面除了含有丰富的维生素C以外，也含有一定量的钾元素 。钾元素在加热的过程中不会破坏钾元素 。
平时我们给橙子加热的时候，可以采用的方法有多种，像常见的将橙子或者其他的水果直接浸泡在热水中 ， 也可以利用蒸汽蒸橙子或者直接采用油炸的方式 ， 蒸汽蒸橙子是目前最适合的方式，值得大家推荐在蒸汽蒸橙子的时候，能够很好的保留橙子中的营养成分，适合大众正常使用，目前用蒸汽蒸橙子方法比较简单，只需要将橙子清洗干净，放在干净的碗里面，然后将其放到蒸锅里面蒸就可以了，有部分小伙伴可能会添加调味品 。。
橙子可以加热吃吗
近日有实验证明，富含维生素C的水果在加热后会损失大量的维生素C，因此不建议加热后食用 。维生素C也叫抗坏血酸、维他命C，是一种有机化合物，具有较强的还原性 。维生素C具有抗氧化、胶原蛋白合成、抗癌抗肿瘤、双向调节胆固醇的代谢与合成等功能 。人体如果缺乏维生素C可能会导致坏血病、骨质疏松、牙龈炎等疾病 ， 还会降低身体的免疫能力 。
据央视网报道 ， 研究人员经过实验发现与新鲜橙子含有的维生素C含量相比，蒸煮10分钟的橙子维生素C的含量损失将近8%，蒸煮20分钟的橙子维生素C的含量损失超过20% 。这说明含维生素C量比较高的水果，加热的时间越长，丢失的维生素C也就越多 。因此，不建议比较重视维生素C的摄入，或为了补充维生素C才吃水果的人将水果煮熟后吃 。除了橙子，草莓、石榴、山楂等水果都含有比较丰富的维生素C 。
不过，并不是说吃做熟的水果毫无好处 。一般来说，水果中的糖、矿物质、膳食纤维等营养元素是不会受高温影响的 。加热做熟的水果可以在一定程度上减轻肠胃不好的人的消化道负担 。蒸熟的梨有止咳润肺的功效，将苹果蒸熟了吃则有止泻的功效 。
橙子蒸熟了维c还有吗
橙子蒸熟了维C就没有了 。维生素属于水溶性维生素，橙子煮熟了一般没有维生素C，因此若需要补充维生素C，一般建议吃新鲜的橙子 ， 避免高温煮沸或者泡水喝 。
橙子富含糖类、B族维生素、胡萝卜素、柠檬酸、维生素C、苹果酸，以及钙、磷、铁等微量元素，适当补充橙子，例如一天吃一个橙子，可以满足身体所需，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂 。橙子还具有宽胸理气、化痰止咳、开胃止呕、消食等作用 。
维生素C又称为抗坏血酸，易溶于水，在水溶液中不稳定，易被氧化，加热易被破坏 。因此如果将橙子浸入水中加热，维生素C被破坏，橙子煮熟后一般就没有维生素C了 。如果想要补充维生素C ， 建议吃新鲜的橙子，还可以前往营养科就诊 ， 进行血浆维生素C含量测定，明确维生素C的缺乏情况，可能需要借助药物改善 ， 如维生素C片 。
橙子蒸熟后其它的营养价值
水果中的其他营养元素包括钾，镁 ， 果胶，有机酸等营养物质均为耐高温的成分，一般不会随着加热而流失，所以水果煮熟后仍具有营养价值 。
煮熟后的水果细胞壁被破坏 ， 更容易使身体对营养物质进行消化吸收 。除此之外，消化能力不是很健全的人群，包括老年人，小孩及身体虚弱的人等，水果中富含的果胶，膳食纤维等物质在经过加热或煮熟后都有助于消化，从而促进肠道功能，减轻便秘 。
以上内容参考：有来医生-橙子煮熟了还有维生素C吗
橙子可以用热水烫了吃吗
1 橙子可以用热水烫了吃吗 橙子可以加热吃 。冬天天气比较冷，橙子可以用热水烫一下再吃，这样可以减少对肠胃道的刺激，避免出现腹痛、腹泻等情况 。而且橙子加热后会变软变甜，和直接吃的口感会有所不同，还能减少橙子过于寒凉对牙齿、肠胃产生的刺激，比较适合老年人、儿童以及肠胃虚弱的人群吃 。另外，吃橙子的时候一定要注意用量，以免吃多了导致身体不适，一般建议一天吃1-2个即可 。
2 橙子加热后破坏维C吗 橙子加热后可能会破坏维C 。
橙子一般是可以加热吃的，在加热的过程中不会产生有害物质 ， 也不会给人体健康造成影响，但是在加热过程中一定要控制好火候，在低温加热时并不会破坏维C，但如果温度过高 ， 可能会导致橙子的维C造成破坏，营养价值也会随之降低 ， 一般建议橙子加热时的温度不能超过80度 ， 否则维生素C可能会被破坏 。
3 橙子加热吃有什么好处 1、止咳 橙子加热后有一定的止咳效果，这是因为加热后橙子中的可丁和橘皮油会分离出来，从而起到止咳的作用 。
2、降低凉性 橙子加热后可以减少牙齿、肠胃产生的刺激 ， 非常适合小孩、老年人和肠胃差的人吃 。
3、口感更佳 橙子加热后会变软变甜，吃起来酸酸甜甜的 ， 味道会更加的丰富，给你不一样的口感 。
4 橙子加热为什么是苦的 橙子加热后变苦是因为橙子皮中含有柠檬苦素 ， 当橙子加热后，这些苦味物质就会分解并进入橙子的内部，所以就会出现橙子加热后变苦的情况，这是正常的现象，不会破坏橙子的营养成分，也不会形成有毒的物质 ， 只会影响橙子的味道，大家可以放心食用 。
【橙子可以加热吃吗，橙子加热会破坏维生素C】
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