小南瓜怎么存储
如何存放小南瓜通常情况下，在储存小南瓜的时候，如果说小南瓜已经切开了 ， 这时候想要储存的话，通常能够储存一周左右 。而小南瓜如果是整个的想要保存的话，只要放在阴凉的地方，通常情况下能储存一个月左右 。要是直接将小南瓜放到冰箱的冷藏室当中的话，可以储存2~3个月 。
不得不说，小伙伴们需要注意的就是小南瓜在储存的过程当中，想要更长时间的保存，我们需要将小南瓜里面的瓜瓤去掉 。否则的话，小南瓜特别容易出现腐败的情况 。通常去掉瓜瓤之后，我们要将保鲜膜将其包裹好，放到冰箱的冷藏室 。
目前适合小南瓜烹饪的方式有多种 ， 当然大家在清炒小南瓜的时候，建议大家不要将小南瓜削皮 。而将小南瓜直接切成丝，用干辣椒炒的话 ， 效果不错 。而且制作的比较简单方便，并且含有丰富的营养成分，通常情况下 ， 在清炒小南瓜的时候，建议大火翻炒 。
南瓜怎么保存长期不坏
1、阴凉处储存如果南瓜是完整的，还没有被切开，那么储存南瓜就容易多了，只需要将南瓜放置在阴凉处、通风口而且较为干燥的地方就可以将其保存很久 。
存放时最好平铺，如果空间有限时，则要每个间留出空隙，保持空气正常流通 。同时，也要注意对南瓜进行防虫，在虫子较多的情况下，可以将一层薄膜覆盖在南瓜的上边来防虫，不需要密封 。
2、冷藏冷冻储存
对于已经被切开的南瓜来说，可以先在南瓜切口表层覆盖一层保鲜膜，然后将裹有保鲜膜的南瓜放进冰箱的冷藏室里面进行保存 。
在冷冻之前应该要将南瓜清洗干净，然后将其切成小块，接着将水沥干后放入冷冻室里进行储存 。这样的方法虽然储存时间比冷藏久，但是冷冻后的南瓜口感会有所欠缺 。
南瓜的挑选技巧
1、掐外皮
如果是老南瓜，它的外皮会比较坚硬，不容易掐破，即使是掐破了 ， 也不会流出很多的汁水 。而如果是嫩南瓜，则一掐就破，而且会渗出比较多的汁水 。
2、看颜色
如果是金黄色的南瓜，则选颜色为深黄色、条纹清晰粗重的是老南瓜 。如果是绿色的南瓜，则要选择绿的发黑的是老南瓜 。不管什么品种的南瓜，都是棱越深，瓜瓣越鼓的越好 。
3、听声音
如果感觉声音发闷 ， 则说明南瓜内部的结构非常紧实，说明南瓜的成熟度高，是老南瓜 ， 可以放心购买 。相反如果感觉声音比较清脆 ， 则说明成熟度还不够 。
4、闻味道
如果是成熟度好的老南瓜会有一种特殊的香气 ， 是南瓜的清香气味；而成熟度不够的南瓜则会有一种菜瓜的味道 。
5、摸茎部
南瓜顶部一般都会有一段茎，如果感觉非常的硬，说明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好 。
南瓜怎样储存不会烂掉
1、要把南瓜保存起来的方法就是买南瓜时不要买太熟的.最好要生一点.而且不要有碰撞到的.也不要有伤口.买回来要放在阴凉的地方.这样可以夏天可以放2个多月.冬天可以放3-4个月，如果做了雕刻品大约可以放3-4个月.所以在过去蔬菜紧缺的冬天 ， 人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来 。2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天 。
3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素 ， 所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用 。在烹调的时候，南瓜心含有相当於果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用 。
小南瓜怎么保存
小南瓜也是日常当中经常见的一个水果，如果买的多来不及吃完的话，是可以将小南瓜放置在一些通风的地方进行储存，这样的情况是能够去存放一个月到两个月的时间 ， 如果是已经切开的南瓜，会从内部开始进行变质，可以先将瓜瓤的部分进行清理，这样就可以利用保鲜膜进行包裹，放至冰箱进行冷藏 。01
在储存的时候可以在切开的南瓜当中利用食盐进行涂抹一遍，这样是能够去保证南瓜的水分不流失，通过这样的方式进行储存是能够去保存一周左右，而且在下次吃的时候可以将有食盐的地方进行切除，就能够继续进行使用 。
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小南瓜的营养成分虽然是没有老南瓜那么多，但是味道也是比较鲜美的，而且还带有一丝甜味，这样的一个水果是比较受大众喜欢，在保存小南瓜的时候，一定要去去瓤，否则就会容易受到腐败 ， 而且也要用保鲜膜进行包裹，在冰箱冷藏室是能够去储存一周的时间 。
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小南瓜的营养价值也是比较高的，经过相关的测算，100克的小南瓜当中是含有淀粉10.2克，有39毫克的钙，1.1毫克的铁，并且，相关的一些微量成分也是比较多的 ， 其中小南瓜籽当中含有高达50%可以去进行食用油的榨?。?榨取过后的食用油可以让高血压的人群进行使用，当中还是有着很多的蛋白质以及维生素的，对于预防糖尿病也是有着很好的功效 。
清炒南瓜丝可以将南瓜切成和洋葱差不多的粗细大小，并且先利用热水进行泡软备用 ， 和洋葱丝一同进行下锅翻炒，加入1/3的水进行焖煮三分钟 ， 并且时间到了过后加入糖进行拌炒一下就可以出锅了 。
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