冰淇淋与制冷技术息息相关，冰淇淋最早起源在哪里其实并没有一个定论 。
古埃及公元前2000年就将山羊乳和雪混合在一起，最开始古人不会制冰，但是天气又热，于是他们冬天就将雪啊冰啊从雪山上挖一个洞埋起来.到了夏天就和果汁酒啊混合 。对于现代人而言，那更像是冷饮 。
有种说法说中国是冰淇淋起源地，由于盐和硝石有吸热作用，捂上棉被一晚上 ， 谁能成冰 。于是中国人做成了冰棍 。元朝时马可波罗此带回了意大利，于是传到了法国英国等欧洲国家 。
虽然中国是个人口大国，但是人均冰淇淋消费量实在太低了，亚洲而言 ， 韩国和日本数量较高，东南亚国家由于气候炎热对冰淇淋的接受程度也很高 。但是中国人虚寒怕冷，你还记得小时候多吃一口冰淇淋妈妈就开始阻拦了 。
【冰淇淋的原产地在哪里 冰淇淋的原产地在哪】
看看意式冰淇淋在意大利欧洲的发展，冰淇淋店遍地开花，小小国土有5000多家冰淇淋店 。美国人均冰淇淋消费也相当惊人，除了跨国连锁m记和k记，他们冰箱里还会有大桶大桶的冰淇淋，真是超级羡慕了 。
