韭菜原产地在哪里
韭菜的原产地在中国 。据《山海经》中记载，丹熏之山、北单之山（今天内蒙古），崃山（今天四川），鸡山（今天湖南或者云南），边春之山，视山，其山多韭的说法 。到今天华北、西北以及东北等地都有野生韭菜的分布 。根据有关部门的考察，野生韭菜的分布极其广泛，几乎遍布全国各地，尤其是青藏高原地区仍然有大面积的野生韭菜 。
韭菜在我国的种植历史也是极为悠久，在《诗经》中就有“献羔祭韭”的记载 ， 所以韭菜在我国的发展历史至少在3000年以上；早在2000多年的汉代，就已经提出了温室生产韭菜的历史，到北宋年间的时候已有韭黄生产 。300多年前，我国农民就已经掌握利用分张畦进行韭菜覆盖栽培技术 ， 至今我国的韭菜的品种资源，栽培技术都位居世界前列 。
韭菜挑选方法：
1、看外观：新鲜韭菜菜叶颜色鲜嫩翠绿，具有一定的光泽、挺直、叶片肥厚 。如果菜叶松垮、下垂、干尖或者有明显的发黄，就说明放置时间过久 。也可以用手抓住韭菜根部抖一抖 ， 可以飘起来就说明是新鲜韭菜，反之则不是 。
2、看宽窄：韭菜按叶片宽度可以分为宽叶韭和窄叶韭 。宽叶韭菜口感鲜嫩，窄叶韭菜香味浓郁 。
3、看割口：割口平整、干净的韭菜相对来说更新鲜一些 。如果割口中间长出一段，呈现倒宝塔状，就说明已经不新鲜了 。随着割下的时间变长，韭菜割口会出现明显的氧化现象 ， 如变黑、失水等 。
韭菜是多年生常绿草本植物，具有宿根性 ， 耐寒性且喜欢生长在阴湿肥沃的土壤中，在日照充足和干燥的环境下会使叶尖呈焦黄色 。与多数的葱属植物一样，韭菜生有鳞茎，长有须根和细长的地下走茎 。
韭菜原产地是哪里
韭菜,别名韭,是原产我国的古老蔬菜韭菜古称草钟乳，起阳草 ， 懒人菜等，原产于我国 ， 三千年前已有人工栽培 。
临沭哪里韭菜基地最多的
曹庄 。山东将临沂市临沭县列为韭菜生产基地 ， 其曹庄为生产第一产量 ， 因此其基地最多 。临沭县隶属于山东省临沂市，因濒临沭河而得名，临沭县历史悠久，东盘北辛文化遗址考古证明，距今七千年前即有人类在此生息繁衍 。潍坊地区韭菜的产地是哪里的
昌乐县红河镇，和乔官真的庵上湖村都有韭菜种植 。求采纳
韭菜的由来传说
在我国一些辛辣物品中 ， 韭菜很特别 。它全身都有各自的名字，茎名韭白，根名韭黄，花名韭菁 。而且这三个地方任意一个地方都能吃 。韭菜这么特殊，在现代又这么受欢迎 。那在古代自然也是受欢迎的，不管是名字还是所自带的田园风 ， 古代人一定会大写特写，比如唐朝张祜的押东韵七言律诗《穷居》中这样写：
陋巷长闻君子穷 ， 我生宁免困儒宫 。辛勤自灌一畦韭，鲁莽还开三径蓬 。竹下喜逢青眼士 ， 草中甘作白头翁 。佳期日暮不知处，把钓徒吟江上风 。
张祜家境显赫，世称张公子，经历过人生的辉煌，也有无奈隐居的凄凉 。这首诗我们看着一副甘愿穷居的样子，但古代读书人没有甘心穷居的 。这里面牵涉到方方面面，咱们不是评价历史人物，就此略过 。
唐朝李延寿的《南史·周颙传》中记载：
颙清贫寡欲，终日长蔬食，虽有妻子 ， 独处山舍 。文惠太子问颙菜食何味最胜 。颙曰：春初早韭，秋末晚菘 。
这句话意思是啥？说周颙虽然有老婆，但却独自住在山里面，文惠太子问他什么菜味道好 ， 他回答早韭菜，晚白菜 。
《南史》虽然为唐朝人所写，但记载的却是南朝的事，这说明在那个时候，和白菜一样普通 ， 是民众常常食用的一种菜 。
那么，它是怎么出现的？最早出现在哪里？又有什么历史发展呢？
一、远古到汉 ， 韭菜发端
东汉许慎在《说文》里这样解释“韭”字：
一种而久者，故谓之韭 。象形 ， 在一之上 。一，地也 。
我们都知道，韭菜是蓿根，种下后根不用挖，一直再生，所以有了一种而久者 。我们从这里可以看出来，东汉时，人们对生长习性已经非常了解了，这说明在此之前，已经有过了漫长的种植期 。那么，究竟能早到什么时候呢？
我国现在能找到的古籍文献中，记载的有《山海经》、《周礼》、《诗经》 。
而在《山海经》中记载了两处地方：
丹熏之山，其草多韭、薤……视山，其上多韭 。
这明显是野生的 。而到了《周礼·天官》中是这样记载的：
朝事之豆，其实韭菹、醓醢、昌本……
意思是行朝事礼时所进献的豆，盛的食物是韭菜做的菹、多汁的肉酱、菖蒲根做的菹……
这里说祭祀时需要用到，但是种植的还是野生的 ， 这里并没有详细记载 。
《诗经》中记载的也还是祭祀所用，在《诗经·国风·豳风·七月》中这样说：
二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴 。四之日其蚤 ， 献羔祭韭……
就是说十二月凿冰冲冲，正月搬进冰窖中 。二月开初祭祖先 ， 献上韭菜和羊羔 。
这里同样不知道是不是种植的，如果仔细去想的话，既然祭祀时就要用 ， 那平时也一定食用，这个只用野生的有点困难 ， 应该这个时候就有专门的种植了 。
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