煮水饺其实很简单，经常煮的人通过看颜色就能辨别饺子熟没熟，没有经验的人水煮饺记住这三点 ， 不管是肉饺子或素饺子，学会下面三个技巧，你已经出徒了 。
第一种方法：
大火烧开水，刚下入的水饺沉锅底，用铲子在锅底轻轻滑动 ， 防止水饺粘连，当水再次沸腾，饺子会浮起来，然后改成中火，煮2分钟加入半碗凉水，再次开大火煮起，改中火煮3分钟，水饺就熟了 。盛盘子里，抖一抖，防止粘一起 。
第二种方法：
提前锅里放入少许盐 ， 目的是为了使水饺有光泽，水开下入水饺，铲子慢慢翻起 ， 煮至水饺肚子鼓起来，漂浮在最上面，水饺白白胖胖 ， 水饺皮透亮，饺子也就熟了，主要是观察，不要煮的时间过久，负责会破皮 。
第三种方法：
看水饺皮的薄厚程度 ， 如果厚，要多煮一会，一般在控制在5～7分钟，面皮不夹生即可 。如果饺子皮?。?煮3分钟即可 。
学会这几个技巧，煮水饺再也难不住 。
水饺要煮多久才能熟，这个还真没有一个具体的时间 ， 最主要就两点，第一点是记，怎么个记法呢？锅里水开后下入水饺 ， 这个时间要不断地用铲子沿锅边铲动水饺，以防粘锅 。等水再次烧开后，算一个开儿，转小火 。然后再开大火 ， 水大开后再次转小火 。这样反复三次就可以出锅了 。第二点呢 ， 就是看 。等看到锅里的水饺一个个都鼓起来了，变得圆圆胖胖的时候，水饺也就熟了 。相对来讲 ， 第二种方法比较简单 ， 我都是用第二种方法的 。
另外还要说一点，我看到有的朋友在解答的时候说是水开后加凉水，我不建议大家加凉水，中间加凉水煮的水饺，皮儿容易破 。
【水饺要煮多久才会熟】
实在是太简单了 ， 绝大多数的女同胞恐怕都不稀得看，那么就在今天—-三八妇女节的晚上，给那些双手不沾阳春水儿的男同志看看吧，学会了 ， 给你深爱的她，煮一次水饺 。
