谁发明了制茶
制茶是神农氏发明的 。茶是神农氏在品尝百草的时候，将茶叶当成了一味草药，于是制作成甘草以备储存 。在陆羽所写的《茶经》中记载到：“茶之为饮，发乎神农氏”，也印证了制茶是神农氏 。制茶是中国独有的技艺 ， 始于汉朝时期，兴于唐朝时期 。中国茶叶最初兴起于巴蜀，茶叶文化的形成和巴蜀地区早期的风俗、政治以及茶叶应用有着密切的关系 。
唐朝时期陆羽所写的《茶经》是中国乃至全世界现存最早、最完整，且最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书 。该书包括了唐朝之前有关茶叶的实践经验以及科学知识 。在江浙一带 ， 陆羽被尊称为茶祖 。
茶是中国的一种传统饮品 ， 中国历史上有较长的饮茶记录 ， 已经无法确定查明是在哪个年代，但大致的时代是有说法的，而且也能找到证据显示，确实在世界上的许多地方饮茶的都是从中国传过去的，所以很多人认为饮茶就是中国人首创的 。
茶叶是谁发明的
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃 ， 主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶 。茶有健身、治疾之药物疗效 ， 又富欣赏情趣，可陶冶情操 。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动 。中国茶艺在世界享有盛誉 ， 在唐代就传入日本，形成日本茶道 。【谁发明了制茶，茶叶是谁发明的】
饮茶始于中国 。茶叶冲以煮沸的清水 ， 顺乎自然，清饮雅尝 ， 寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点 。同样质量的茶叶 ， 如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果 。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验 。泡好茶 ， 要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来 。
中国人饮茶 ， 注重一个“品”字 。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意 。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神 ， 也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界 。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成 。饮茶要求安静、清新、舒适、干净 。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数 。利用园林或自然山水间 ， 搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然 。
中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节 。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的 。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客 。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的 。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶 ， 如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添 ， 使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜 。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效 。
中国茶叶的影响
世界各国的制茶技术，均直接或间接地来自我国 。
805年：唐代时，日本和尚最澄大师及806年空海大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本 。
1811年：荣西和尚留学回归日本，将锅炒茶制法传入日本 。
1828至1833年：茶叶产制技术传入印尼 。荷属东印度公司派茶师杰哥逊前后六次来我国学习研究，每次均带回茶种、制茶技术工人及器具 。
1833年：苏俄来茶我国采购茶籽与茶苗，1848年开始采摘，依照我国茶叶制作方法开始生产 。
1834年：印度成立植茶研究发展委员会，即派秘书哥登来我国学习茶叶产制技术 。购买茶籽及茶苗 ， 并寻找、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶师及工人，到大吉岭等地发展茶业 。
1835年：宇治山本氏，传回我国覆盖茶园“玉露茶”的制法 。
1836年：哥登氏带回我国茶工 ， 在阿萨姆勃鲁茶厂中 ， 按照我国红茶制法，试制成功，日后发展成今天的阿萨姆红茶 。
1866年：斯里兰卡正式制茶始于特罗氏 。学习我国武夷岩茶制法，试制成功 。至1873年后才仿效印度的机械制法 。
1877至1887年：南非及东非洲茶叶的发展，已由我国输入茶叶生产技术 。
1898年：日本开始仿制我国红茶、绿砖茶 。
1926年：日本仿效我国珠茶制法 。日本最普遍的煎茶，是仿自我国浙江龙井 。
1949年：第二次世界大战后，英国茶业者等退出印度、锡兰的茶叶经营，将技术与资本等，转移投资于肯尼亚等新茶区的开阔，才大量生产红茶 。
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