拗九粥的由来传说
拗九粥的由来有两个传说：1、目连救母
据说，古时候有一个叫目连的人，他的母亲生前彪悍凶恶，死后被关在阴间牢房里，他探监时，经常送食物给母亲吃，但都被看守的狱卒给吃掉了 。后来，他想到用荸荠、桂圆、红枣、花生、红糖等原料与糯米混合，煮成甜粥，最后再撒上黑芝麻，狱卒见这粥黑乎乎的，就问这是什么，目连随口答道∶“这是黝垢 。”（谐音“拗九”，福州话“九”与“垢”谐音）看守便认为这粥很脏，不敢再吃 。因此“拗九粥”才最终送到目连母亲的手中 。
这天刚好是正月廿九，目连的母亲这年也是正好二十九岁，在闽南习俗中，正月分为“三九” ， 正月初九是“上九”，十九是“中九”，廿九是“后九”，所以这粥也叫“后九粥” 。又因为目连孝顺母亲，又叫“孝九粥” 。
2、送穷
明代学者谢肇制说：“高阳氏子，衣敝食糜，正月晦日死 ， 世作糜，弃破及街巷口，除贫鬼 。”大致意思就是用拗九粥可以送走穷鬼 。清代学者大多也赞成此说，林祖焘《闽中岁时杂咏》诗：“相传拗九届芳辰，各煮饴糜杂枣榛 。扫尽尘封投尽秽，送他穷鬼迓钱神 。”
拗九节的来历和风俗
拗九节是福州人的一个专属节日，是福州特有的一个传统节日 ， 日期是每年的正月29 。因为福州的民间将正月初九称为上九，正月十九称为中九，而正月二十九就是后九，所以拗九节也被称为是后九节 。
一、拗九节的来历是什么
在传说中古代有一个叫做目莲的人 ， 他的母亲去世之后，被关在一个阴间的牢房里面，所以他去探监的时候就会给母亲带一些东西吃 ， 但是都被看守的狱卒给吃掉 。后来目连就用花生，红枣 ， 桂圆，还有红糖，等其他的原料和糯米混合在一起，煮成很甜的粥，盛到碗里面，然后再在上面撒上一层黑芝麻，送给母亲喝，狱卒在看到这些饭黑乎乎的时候时 ， 就问这是什么？目连就回答说这是黝垢，看守的人也是信以为真的，觉得这个粥非常脏 ， 所以不敢吃 ， 这个粥才能够送到目连的母亲手中 。因为这天正好是正月29，所以这个粥也被叫做后九粥，因为颜色比较黑，所以叫做拗九粥，因为目连非常孝顺，所以也被叫做孝九粥 。
二、煮拗九粥有哪些讲究
煮拗九粥一共需要4道工序，先要准备好糯米，红枣，葡萄干，还有桂圆干莲子和花生，红糖，荸荠。先要将糯米进行浸泡，然后花生还有莲子都用清水浸泡一个小时左右，吃起来口感才比较好 。然后将浸泡完了之后的糯米给捞起来，放到小蒸笼里面 ， 用大火蒸10分钟左右再加一点水 ， 把之前准备好了的食材全部都放到里面去，用勺子搅拌均匀，接着再用大火蒸5分钟左右 。然后晚饭里面加糖的糯米开始有一点粘性了的时候再加入红糖，用小火煮三分钟左右，等红糖全部溶解了之后再用勺子轻轻的搅拌的糯米饭全部变红了就可以关火了，这样一碗浓香的拗九粥就做好了 。
拗九节的意义是什么
【拗九粥的由来传说，拗九节的来历和风俗】拗九节的寓意是不要忘祖，要记得孝敬父母 。
这个节日是与孝敬父母有关的，这一天举行的活动也都是与子女孝敬父母有关的 。关于拗九节的由来有很多传说，但都是与孝敬父母脱不了关系的 。拗九节中最重要的就是“拗九粥”，这是一种类似于八宝粥的一种粥，里面有着很多的成分，在这一天，父母都会喝到由子女献上的拗九粥 。
拗九节又被称为“孝顺节” 。顾名思义，在拗九节这一天，福州人都要用糯米，桂圆，红枣 ， 花生等各种材料煮一碗拗九粥来祭祀已经去世的父母，还有已经出嫁的女儿在这一天也会煮一碗拗九粥送回自己的家中，以表达自己对父母的孝敬之情 。有的地区除了拗九粥，还会做太平面，鸡蛋，有的还有猪蹄等等，祈求父母健康长寿 。
拗九节的习俗
拗九节是福建省福州十邑地区的传统民俗节日，日期是农历正月廿九 。在这一天，家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友；已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母 。
正月廿九日 ， 是福州与霞浦特有的民间传统节日 。“拗九节”又称“后九节”、“孝顺节” 。在福州人的传统观念中 ， “九”是不好过的 。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆、白果等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友 。
拗九节的由来和风俗是怎么样的呢
拗九节的由来：福州人传说佛教大罗汉目连的母亲平素蛮横，死后灵魂被罚没有饭吃 。目连每天送给母亲的饭，都会被阴间的无常鬼卒吃掉 。有一天，目连送一碗黑芝麻、糯米与花生、红枣、桂圆等加红糖煮成的黑色甜粥，鬼卒以为这粥肮脏就不肯拿，目连他母亲才用到了餐 。这一天也被称为拗九节 。
风俗：
用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆、白果等原料 ， 煮成甜粥，用来祭祖或馈赠亲友 。
扩展资料：
拗九节最初称“下九节” 。闽俗中，正月分“三九”，正月初九称为“上九”，十九称为“中九” ， 廿九称为“下九”，而每年第一个廿九日就叫做“下九节” 。《闽杂记》等古籍持此观点 。而又以廿九日为新年正月最后的“九”日，称其为“后九节” 。
又按福州民俗，“九”是个不好的数字，会给人带来贫穷的运气 。所以在正月廿九这天，煮拗九粥送给别人才能把霉运赶出家门 。
以上就是关于拗九粥的由来传说，拗九节的来历和风俗的全部内容 ， 以及拗九粥的由来传说的相关内容,希望能够帮到您 。
