干海参的保质期是多久
干海参的保质期一般是2到3年 。一般来说，达到国家标准生产和加工的干海参，如果将它们放到冰箱进行保存的话，其可以保存2年左右的时间；有的海参由于保存得当，因此其可以保存3年以上的时间 。在日常生活中，对于海参的保存要掌握适当技巧 。比如 ， 对于短期保存的海参，最好将它们进行密封 ， 且放进冰箱进行保存，但是最好在短时间内将它们吃掉，因为保存时间越久，可能会影响海参的口感；如果想长期保存海鲜，最好将它们放到低温、干燥的环境中，因为这样就可以很好的防止海参出现变质的情况 。
【干海参的保质期是多久，干海参保质期一般是多少年?】
干海参是海参经过加工后的制成品，干海参肉质呈干枯状，表面包裹着盐，不容易变质腐坏 。根据加工工艺的不同 ， 合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参 。
干海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，其体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸 。
由于海参吃起来味道十分的鲜美独特，并且其肉质也十分的饱满丰富 ， 因此海参受到很多人的喜爱以及欢迎 。
干海参保质期一般是多少年?
干海参保质期在2-3年 。在此期间的营养价值是比较好的，但一般建议尽早食用，这样可以避免因长期保存造成的营养流失 。和鲜海参的脱离海水就自溶不同，干海参一般都能存放较长时间，但没有哪种东西可以无限期存放 ， 由于家庭存储条件有限，很多海参在长时间存放之后都可能会出现受潮、发霉的情况 。
一般来说 ， 干海参的保质期在2-3年左右，但这也是在存储得当的情况下，一旦出现霉变和返潮现象，就证明海参已经变质 。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，所以最好不要与空气直接接触 。而便宜的干海参一般都会有杂质，这些杂质也会导致海参不耐存储 。
保存方法
1、干海参：
将干海参密封，放在通风、干燥处 。保质期可达2-3年 。
2、即食海参
0～4℃储藏90天 。开袋后不食用需冷冻储藏 。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失 。
3、单冻海参
冷冻（－15℃）条件下储存12个月 。
4、高压海参
冷冻（－15℃）条件下储存12个月 。
5、冻干海参
密封置于干燥处，常温下36个月 。
6、盐渍海参（半干）
已发制好的海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏 。
未发制好的盐渍参、半干参储藏方法：未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温下储藏 。
干海参多久过期不能吃
鲜海参捕获之后，过一段时间就会自己化水，所以为了可以长途运输，都会先将海参干制成淡干海参或者盐干海参，这样可以保存很长的时间 。吃的时候提前泡发 ， 营养价值和新鲜捕捞的海参是一样的 。干海参保存的好的话，是可以放很久的，但是如果保存不好，也容易变质 。那么干海参可以怎么保存呢？干海参多久过期
干海参没有保质期，但是不排除会因为水汽、细菌、霉菌等导致变质 。和鲜海参的脱离海水就自溶不同 ， 干海参一般都能存放较长时间 。通常干海参的保质期在2-3年左右，但这也是在适当储存的情况下，一旦出现发霉、再受潮的现象 ， 就证明海参已经变质了 。纯干海参表面没有隔离水和空气的盐粒，所以最好不要直接接触空气 。廉价的干海参一般都有杂质，这些杂质也会使海参不耐贮藏 。
盐干海参保存方法
盐干海参是用盐加工而成的 。因此，在保存方法的选择上 ， 应避免与水接触，因为腌制食品遇水容易发霉 。因此，盐干海参的保存应在干燥通风的环境中进行 。此方法可用于盐干海参的长期保存 。如果达到条件，保存时间可长达数年 。
也可以选择低温环境保存盐干海参 。但是，因为冰箱里有水，所以在放入冰箱之前需要对盐干海参进行处理 。处理方法是使用保鲜膜 。将海参包好并密封 ， 以免受潮 。
为什么干海参加工过程要放盐
1、新鲜海参体内含有大量水分 。海参经过加工 ， 在水中煮沸时，海参中仍然含有大量的水分 。这时候加盐可以配合高温做海参壁 。拧紧，除去体内所含的水分 。分析水后，海参体积缩?。橹账酰?然后在阳光下晒干，形成干海参 。海参脱水是加工过程中必不可少的一道工序 。不管是干海参，还是盐干海参，都要经过这一步 。
2、在海参加工过程中放盐，可以保证海参在制作过程中不易腐烂，也大大延长了海参的保质期 。
3、盐除了杀菌，还能杀菌，无形中也延长了海参的保质期 。海参表面的盐分可以完全隔绝海参与空气的直接接触 ， 使空气中的水分和细菌不易进入海参体内 。海参不易回潮，第二不易受霉菌感染 ， 第三不易滋生细菌，只要保存得当 ， 放置数年不变质 。
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