海螺的脑子在哪儿
海螺的脑子在海螺的头部，也就是它的前部，海螺脑的形状就像是两个小圆球一样，海螺的头部就是人们俗话说的脑子，特征是两片黄色的米粒状 ， 要在入口前取出 。海螺属软体动物腹足类 。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺 。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级 。多属软体动物腹足类，数量极少，极其罕见 。多生殖在亚洲，非洲，美洲的沿海深层海水里面，至中、晚寒武世，始渐繁盛 ， 早奥陶世大量辐射进化，出现许多新的属种，广泛分布于亚洲，非洲 ， 美洲，欧洲和大洋洲的沿海深层海水里面 。
海螺为暖海产种类，主要生活栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海 。和其他动物一样 ， 海螺等软体动物已经适应千变万化的生存环境 。从海水日夜冲刷的岩石到阴暗泥泞的深海底，各种形态的栖息地都有其特殊的软体动物群 。潮汐影响生长在海边的软体动物的特性和分布，它们所生活的地质表面特性也有同样的影响力 。不过，充足的阳光所提供的食物显更为重要 。
海螺脑子在哪怎么弄出来
海螺脑子在海螺头部突起两侧内部的两片黄色米粒状物质 ， 吃海螺前应将其取出 。海螺头就是它的尖,可以用剪刀剪去 。剪去了海螺头不但除去脏东西,还可以入味 。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。海螺脑子在哪怎么弄出来
海螺头就是它的尖 ， 可以有剪刀剪去 。剪去了海螺头不但除去脏东西，还可以入味
海螺肉怎么做好吃
去除海螺肉不部分能吃 。剩下的可以食用了 。海螺的头部 ， 通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西 ， 在海螺肉里 。如果吃得太多，就会头晕、恶心 。
海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒 。潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状 ， 所以在烹饪时应将海螺的头去掉 。而海螺的尾巴 ， 不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物对身体健康无益 。
值得注意的是 ， 脉红螺和海螺都是肉食性贝类，所以在食用时，要去除海螺肉中的绿色和紫色的青筋 。要去除脉红螺脑中的白色 。去除部位是长期积累的毒素，如果食用时不去除，容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状 。
海螺的内脏和性腺是不能吃的 。如果吃得太多，会使人感到头晕目眩 。海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道 。虽然海鲜贝类很好吃 ， 但它们的内脏降解有害物质的能力很低 。原则上，贝类内脏不适合吃太多 。
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扩展资料：
【营养分析】
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素 。
海螺肉质丰富、细腻、非常的鲜美，素有菜中明珠之美誉，富含大量的蛋白蛋、维生素、身体里面所必须的氨基酸和微量元素 。它是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品，在秋季吃党的补充一些海螺，可以强身健体 ， 增强免疫力 。
参考资料：
吃海螺肉有什么好处和坏处吗
首先值得肯定的是海螺肉的营养价值 ， 海螺中富含大量的氨基酸，而这些氨基酸是其他食物所没有的，经常吃海螺是可以帮助人体补充氨基酸的 。另外海螺的肉基本上都是由蛋白质构成，其中并没有多少脂肪，典型的高蛋白低脂的食物，对于一些减肥的人来说简直是完美的代餐食品！
但是吃海螺也是需要担风险的 ， 如果海螺不去头很容易引起食物中毒！因为海螺头部是脑子地方，也就是我们常常看到的螺旋顶部，那里是海螺的大脑位置，在它的大脑活动的时候会分泌一些特殊物质，这些物质如果贸然吃进肚子里，很容易对人体产生危害 。因此，在买海螺的时候一定提前将海螺的顶部敲开，然后将海螺的头部给清理掉，只留下尾部能吃的部分就行了！如果在饭店吃的话 ， 尽量选择一些头部敲开的食用 ， 避免被漏掉未处理的食用！
不仅头部危险，而且作为水产品 ， 海螺的体内会隐藏大量的细菌和寄生虫，这些寄生虫如果在吃的时候没有及时清理，很容易引起肠胃不适！因此，在吃海螺之前，需要将海螺放在水中煮沸十分钟，这样可以有效清理海螺肉中的寄生虫和细菌 ， 保证食品的安全性后再食用 。
另外，海螺不宜多吃！因为海螺肉本身就非常硬 ， 肠胃很难将其消化掉，很容易引起消化不良的现象 。而海螺肉属于海鲜食品，性偏寒，在食用的时候对于一些肠胃虚弱的人群有一定的危害 ， 很容易在吃完海螺之后引发腹泻的现象 。
田螺肉虽然比较好吃，但也正如肉质一样难以消化掉，在吃的时候一定要注意量，这样才能吃好喝好 ， 保证自己的身体健康！
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