烧碱在厨房的用途是什么
烧碱在厨房的用途比较多 ， 如：1、烧碱清洗油烟机：烧碱和水的比例是2:8，然后用毛巾擦拭油烟机或者是把油烟机拆卸下来浸泡在烧碱水中；
2、通下水道：时间长了，厨房下水道总是会堵塞，这时我们可以往下水道中倒入一杯烧碱水，然后再倒入热水，重复几次就通了；
3、制成洗涤剂：烧碱用于生产各种洗涤剂，现今的洗衣粉也是由较多烧碱制成的；
4、干燥剂：烧碱潮解性和吸水性是比较强的，可作碱性干燥剂 。
氢氧化钠，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态 ， 易溶于水，溶于水时放热 ， 形成碱性溶液，可高效去除油污 。同时，强碱能溶解脂肪和蛋白质，与组织接触以后能很快渗透到深层，使细胞分解和坏死 。
烧碱除了在厨房的用途外，还有以下的用途：
1、普通肥皂是高级脂肪酸的钠盐 ， 一般是用油脂在略为过量的烧碱作用下进行皂化而制得的 。
2、印染、纺织工业上 ， 要用大量碱液去除棉纱、羊毛等上面的油脂 。生产人造纤维也需要烧碱 。
3、冶金工业，往往要把矿石中的有效成分转变成可溶性的钠盐 ， 以便除去其中不溶性的杂质，因此，常需要加入烧碱 。
烧碱的用途疏通下水道
将烧碱加入到水槽下水道内 。原理：烧碱遇热水溶解，与下水道的内壁油脂发生化学反应溶解掉这些油脂 。
用烧碱疏通下水道主要是厨房的水槽下面的下水管，因为内壁被油脂给堵塞了，需要清理烧碱这些化学品清理 ， 其他地方烧碱的作用不大 。烧碱这东西是碱性化学品，对皮肤有腐蚀性 ， 所以一定要戴手套操作 。
使用的烧碱一般是去买工业的烧碱 ， 当然了自家的食用碱也是可以的，不过效果没有工业级的烧碱效果好 。
烧碱可以用来除铁锈吗
烧碱在厨房可以用来清洗油烟机、厨房下水道以及油垢较多的地方 。烧碱化学名为氢氧化钠，也称苛性钠、固碱、火碱、苛性苏打 。烧碱具有强碱性，腐蚀性极强 ， 可作酸中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途非常广泛 。氢氧化钠具有强碱性和有很强的吸湿性 。易溶于水 ， 溶解时放热，水溶液呈碱性，有滑腻感；腐蚀性极强 ， 对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用 。
工业生产氢氧化钠的方法有苛化法和电解法两种 。苛化法按原料不同分为纯碱苛化法和天然碱苛化法；电解法可分为隔膜电解法和离子交换膜法 。
工作人员应作好防护，若不慎触及皮肤和眼睛，应立即用大量水冲洗干净 。工作环境应具有良好的通风条件 。氢氧化钠水溶液有滑腻感，溶于水时产生很高的热量，操作时要带防护目镜及橡胶手套 ， 注意不要溅到皮肤上或眼睛里 。
烧碱的用途
烧碱可以用作化学实验 。除了用作试剂以外，由于它有很强的吸水性和潮解性，还可用作碱性干燥剂 。烧碱在国民经济中也有广泛应用 ， 使用烧碱最多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业 。【烧碱的用途疏通下水道，烧碱在厨房的用途是什么】
烧碱的用途
在生产染料、塑料、药剂及有机中间体 ， 制金属钠、水的电解以及无机盐生产中，以及制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的烧碱 。
氢氧化钠也是生产聚碳酸酯、超级吸收质聚合物、沸石、环氧树脂、磷酸钠、亚硫酸钠和大量钠盐的重要原材料之一 。
烧碱是强碱，有分解蛋白质的作用 。可以用来疏通下水道以及清洗油烟机，管道堵塞时使用烧碱能分解管道内堵塞的头发等物 ， 就能达到疏通的效果 。
氢氧化钠在厨房中的用途
氢氧化钠溶液的配制注意事项】1、称量固体氢氧化钠时，不能在称盘或称量纸上直接称量，需放在已知质量的小烧杯内或表面皿上称量;若用表面皿称量，需先将氢氧化钠固体转移到烧杯中再溶解 。
2、应选用无二氧化碳水配制，溶解后应立即转入聚乙烯瓶中 。
3、冷却后必须用装有碱石灰管的橡皮塞子塞紧 。
4、静置24小时后，吸取一定量的上清液用无二氧化碳水稀释定容 。
5、必须移入聚乙烯瓶内保存 。
【氢氧化钠溶液的用途】
1.在实验室中可以用它除去(或吸收)气体中混有得得酸性气体杂质，二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮、氯气、氯化氢、氟化氢等，另外，还可以溶解氨气 。
2.工业可以用于除去废气中的二氧化硫等有害气体 ， 保护环境 。
3.生活中可以去除厨房中的油污 。
【氢氧化钠溶液的保存方式】
1. 固体氢氧化钠在保存过程中一定要注意密封,因为氢氧化钠容易潮解，更重要的是氢氧化钠容易跟空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠和水，这样氢氧化钠就变质了 。所以保存固体氢氧化钠或氢氧化钠溶液都要密封 。
2. 注意存放氢氧化钠溶液的玻璃瓶不能用玻璃塞(一般是用木塞) ， 因为普通玻璃的组成中含有较多的二氧化硅，氢氧化钠能和二氧化硅反应：2NaOH + SiO2=Na2SiO3 + H2O
氢氧化钠为一种碱性的固态物质 ， 常温空气中易潮解，因此我们在配制氢氧化钠溶液和保存时一定要注意这一物理性质 。
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