冰糖葫芦的由来故事
绍熙年间 ， 宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了 。她面黄肌瘦，不思饮食 。御医用了许多贵重药品 ， 皆不见什么效果 。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展 。最后无奈只好张榜求医 。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好 。”开始大家还将信将疑 ， 好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了 。皇帝自然大喜，展开了愁眉 。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦 。
兴盛
北京的冰糖葫芦最盛行于民国时期 。旧京时不同地区糖葫芦粗细档次和销售方式各不相同，有好几种类型 ， 在食品店、公园的茶点部或影剧戏院里的，那糖葫芦常摆在玻璃罩的白瓷盘里销售，其制作精致 ， 品种众多，有山里红、白海棠、荸荠、山药、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻馅的各种糖葫芦 。
冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬 。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰 。在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉 。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃 。
冰糖葫芦的由来和历史
南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的贵妃生病了 。御医用了许多贵重药品皆不见效果 。无奈只好张榜求医，一位江湖郎中揭榜进宫，诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好 。”贵妃按此法服后 ， 果然如期病愈了 。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦 。冰糖葫芦在天津又称糖墩儿 ， 在安徽凤阳叫作糖球，是中国传统小吃，起源于南宋 。一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰 。宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉 。茶楼、戏院、大街小巷到处可见 。
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素 。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂 ， 口感好 ， 属天然营养食品 。
冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦、香蕉冰糖葫芦、桔子冰糖葫芦、蜜枣冰糖葫芦、腰果冰糖葫芦、绿豆沙冰糖葫芦、核桃冰糖葫芦、朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等 。
冰糖葫芦的来历
冰糖葫芦的来历大致如下：南宋光宗皇帝宠爱的一名妃子生病了，病情还比较严重 ， 每天茶饭不思，身体也渐渐消瘦，什么办法都用了就是不见好转 。皇帝非常着急，于是张榜求医，后榜被一名长胡子的童颜老者揭了，经过老者看过以后，老者把药方交给了光宗皇帝 。
由于药方太简单，皇帝还差点杀了老者，原因是上面写的是让贵妃每顿饭吃饭前吃几颗冰糖熬过的山楂，过几天就会好 ， 还好皇贵妃想要试试这个方法，于是老者免于灾难，不曾想皇贵妃吃了几天的山楂以后，病真的好了 ， 老者接受赏金后又消失在民间 。
这就是冰糖葫芦的来历，从皇贵妃就好妃子以后，宫里开始吃冰糖葫芦，然后传到民间 ， 这就是冰糖葫芦的来历 ， 到了今天冰糖葫芦已经发展到不局限于山楂和冰糖，还有橘子、草莓、花红等等水果味的，个头也非常大，看起来更加的好看和可口 。
冰糖葫芦的兴盛：
北京的冰糖葫芦最盛行于民国时期 。旧京时不同地区糖葫芦粗细档次和销售方式各不相同，有好几种类型，在食品店、公园的茶点部或影剧戏院里的，那糖葫芦常摆在玻璃罩的白瓷盘里销售 ， 其制作精致，品种众多，有山里红、白海棠、荸荠、山药、橘子各种糖葫芦 。
最早制售糖葫芦的，要数“不老泉”、“九龙斋”、“信远斋”“全福德”等出售蜜果的几个老字号店铺 。原址在前门大街和东琉璃厂的“九龙斋”和“信远斋”，其最早售卖的一颗颗单个儿红果海棠的糖球儿，极受百姓们的青睐 。
冰糖葫芦的历史和由来
引言：现在很多人都比较喜欢吃冰糖葫芦 ， 而在街上也可以看到经常都有人卖冰糖葫芦，工艺其实是十分复杂的 。很多网友都有疑问，为什么有人能想出来这么复杂的工艺制作方式，其实冰糖葫芦在古代就已经存在了 ， 小编就来跟大家说一说冰糖葫芦的由来是什么？
一、冰糖葫芦的由来冰糖葫芦的由来是源于一个皇帝为了治好自己的爱妃，他看见他自己的爱妃整天日渐憔悴，于是就是寻找各种各样的好吃的 ， 就在这个时候他碰见了一个江湖郎中，进宫后给贵妃把脉之后，并将冰糖和红果放在一起煎熬 ， 每天吃几个以后半个月就把贵妃给治好了，于是大家觉得这种方法非常靠谱 。这种方法流传到了民间 ， 老百姓就把冰糖葫芦穿起来卖，也就成为了现在的冰糖葫芦 。
二、为什么会通过冰糖葫芦来治?。看蠹叶贾郎介囊┬欠浅６嗟? ，有很多人他们在生活当中也会去做山楂吃 ， 之所以冰糖葫芦非常的流行，也是因为郎中提到的这个治疗方法 。这位郎中之所以要用这个方法来治疗，就是因为山楂里有很多功效，而贵妃得病之后刚好山楂就能够进行治愈，这也是为什么郎中会通过冰糖葫芦来治病 。这种方法一直流传到今天以后，大家以后再吃冰糖葫芦的时候 ， 就知道他是从哪儿来的了 。
三、冰糖葫芦好不好吃？小编觉得冰糖葫芦酸酸甜甜的非常好吃 ， 尤其是具有开胃的功能 。当自己在吃冰糖葫芦的时候 ， 一边可以感受到古人的智慧，一边又能够享受美食 。如果对于那些消化不好的人，他们就可以多吃一些冰糖葫芦，多吃冰糖葫芦也能打开自己的胃口 。
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