【粳米和籼米有什么不一样,什么是粳米与籼米的区别】
我们农民种植了很多年水稻的老稻农，一般都不怎么清楚籼稻和粳稻到底有啥区别？那么小编近期会不断的和大家分享一些水稻种植的比较全面的知识，以及蔬菜施肥果树施肥的一些技术文章和大家一起分享 。希望大家可以持续的关注，有什么想要学习的种植知识也可以给小编留言 ， 我们会系统的来讲解一下 。好了言归正传，我们来说一下粳稻和籼稻的主要区别，稻农都看一看，免得人家问起粳稻和籼(xian)稻的区别大家都不知道 。
相对来说籼稻比粳稻在外观上有啥区别，籼稻茎粗，叶片颜色较淡，分蘖能力较强，籼米一般在外观上较粳米细长 。籼米的直链淀粉较高，煮出来的米饭会胀性大，粘度低 。一般口感都不是很好 。
粳稻从外观上来看，茎秆较细弱，分蘖能力差，叶片颜色深，稻米是圆粒的 。粳米的直链淀粉的含量较低，所以米饭粘性大膨胀性?。诟薪虾?。那么粳稻和籼稻咱环境使用上也是有所区别的 。
粳稻的种植区一般分布在东北华北和西北地区 ， 气候条件主要是温度较低，湿度较小 。
籼稻主要分布在我国的南方地区，其后主要以高温高湿为主 。从这亮点我们也可以看出来，粳稻应对寒冷的抗性要强一些 ， 最低在10度就可以发芽 。而籼稻发芽则是要到12度 。另外粳稻的抗倒伏能力也要比籼稻高不少 。
有很多稻农认为北方种不了籼稻这个说法是错误的，严格意义来说北方也是可以种植籼稻的 。但是为啥咱们北方没人种植籼稻呢？主要是以下几个原因 。
第一个原因就是籼稻的抗寒能力要比粳稻差一些，我们北方的倒春寒天气和晚霜都是对于水稻种植危害很大的自然灾害 。那么对于抗寒能力很小的差别就可以挽回很大的产量，所以即使籼稻的抗寒能力比粳稻只差了一点，我们也还是会选择粳稻 。
第二点原因，就是收获问题，我们常常看到南方收水稻的时候 ， 水稻的秸秆都是青绿的 。这是因为籼稻稻粒容易脱落，必须一边收割一边脱离，收晚了遭损很大 。那么我们北方这边一般都是等到水稻干燥了，耐储存了再去收割 ， 所以籼稻也就不被北方到稻农所接受了 。
我们下一篇文章会讲到水稻叶龄的辨识对于水稻生产的重要性，大家不要错过啦！
粳米和籼米，有什么不一样？
粳米和籼米都属于大米 ， 一般人们都常说北方大米和南方大米，其实这里的北方大米就属于粳米，而南方大米就属于籼米 。两者在外形和生长特征以及栽培特点上有很大的区别 。
从外形上看：南方的籼米水稻的分蘖能力非常强，分蘖的第一穗长的比较短 ， 稻谷果实和产出的大米粒又细又长，籼米中的直链淀粉含量非常高，所以在煮饭的时候，大米吸收性很高，会膨胀的很大，吃起来黏性比较小 。而北方的粳米 ， 分蘖能力较弱 ， 并且分蘖的第一穗很长，粳米的直链淀粉含量比较低，所以吃起来的时候黏性比较大 ， 也就是人们常说的软糯，大米煮出的饭黏性吸收性?。?所以膨胀的也小 。
从生长上看，籼米的耐寒性很差，所以比较适合在南方低纬度，低海拔的地区种植 ， 而粳米的耐寒性很强，大约在10度足有就能发芽 ， 所以北方一般在4月份开始粳米的种植 。
粳米在北方大部分地区应为气候温度的原因，所以以都采用的是一年一季稻的耕种模式 。而籼米在南方的大部分地区可以采取一年两熟或两年三熟的种植模式 。从二者的口感上看，北方的粳米口感上要好于南方的籼米 。
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