生菜和莴苣有啥区别
莴苣和生菜的口感不同、食用部位不同、生长习性不同 。1、口感不同：生菜在收割之后可以直接生吃，口感又脆又嫩 。莴笋是绿色的圆柱状物质，它把外皮去掉后，会有白色的汁液分泌出来，吃起来口感比较柔韧；
2、食用部位不同：生菜是叶用莴笋的俗称，吃生菜时主要吃它的叶子 。莴笋为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，吃莴笋时 ， 吃的是它的根状茎；
3、生长习性不同：生菜喜欢冷凉的环境，既不耐热，也不耐寒，莴苣是耐寒性蔬菜，不耐高温，喜欢冷凉气候 。
莴苣的原产是地中海沿岸，中国各地都有栽种 。适宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长 ， 繁殖方式是播种 。栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣 。莴苣可以食用 ， 味道鲜美，口感爽脆，是比较普及的一种蔬菜 。
生菜原产地是欧洲地中海沿岸 ， 由野生种驯化而来 。古希腊人、罗马人最早食用 。生菜传入中国的历史比较悠久 ， 在东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌，成为百姓常吃的蔬菜之一 。
生菜可以和莴笋叶一起吃吗
生菜和莴笋叶一样吗? 生菜和莴笋叶不一样；生菜和莴苣叶子一样都属于菊科类莴苣类的食材，但是生菜是属于莴苣叶用的一种 ， 而莴苣叶子的话是属于茎用莴苣，叶用莴苣顾名思义是直接食用叶片和茎用莴苣不同 ， 莴苣叶子只能算是一种附属性质的食材，平时食用的话还是以莴苣的根茎为主了 。生菜和莴笋叶有什么区别?
1、食用部位不同：生菜是叶用莴笋的俗称，吃生菜时主要吃它的叶子;莴笋为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，吃莴笋时，则会食用它的根状茎 。
2、口感不同：生菜采收以后可以直接生吃，口感特别脆嫩;莴笋是绿色的圆柱状物质，它去外掉外皮以后会有白色的汁液分泌出来 ， 食用时口感比较柔韧 。
3、功效不同：生菜最重要的功效就是补充水分，加快消化，经常食用能预防便秘;莴笋的微量元素钾的含量特别高，可以保护人类心脏，能减少多种心脏疾病的发生
看了上述几段内容，相信大家对生菜又多了一些了解，我们可以看出生菜和莴笋叶子虽然在外观上有些相似，在科属上也比较类似，但是它们并不是一种食物，生菜和莴笋叶子在食用部位、口感、功效等方面差别还是比较大的，所以我们下次在买菜的时候就要搞清楚了 。
莴苣和生菜的区别图片
1、莴笋和生菜是一家人莴笋和生菜是一家人 ， 它们同属现一个植物科目，而且生菜是莴笋的一种 。因为莴笋可以分为叶用莴笋和茎用莴笋两种，而生菜就是叶用莴笋的代表性存在 。
2、莴笋和生菜的食用部位不同
多数人眼中的莴笋都是茎用莴笋，它与平常生菜之间的最大区别就是食用部位不同，人们吃生菜时，主要吃它的叶子 ， 而吃莴笋时，则会食用它的根状茎 。
3、莴笋和生菜的口感不同
莴笋与生菜的口感也有很大的不同，常见的莴笋是绿色的圆柱状物质，它去外掉外皮以后会有白色的汁液分泌出来，食用时口感比较柔韧，而生菜采收以后可以直接生吃 ， 口感特别脆嫩 ， 与吃莴笋是截然不同的两种感觉 。
4、莴笋与生菜的功效不同
莴笋与生菜中的营养成分虽然相似，但是在食疗功效上却也存在一定的不同 ， 生菜最重要的功效就是补充水分 ， 加快消化，经常食用能预防便秘，而莴笋这种蔬菜中微量元素钾的含量特别高，它可以保护人类心脏，能减少多种心脏疾病的发生 。
莴苣和生菜有什么关系吗
莴苣和生菜是同属的不同变种 。植物学家的观点，生菜本是莴苣的一种，学名叫叶用莴苣；还有一种茎用莴苣，就是莴笋 。莴苣的老家，原本在地中海沿岸，是由野菜培育而来的 。据史料记载，隋朝年间，莴国（注：西亚一古国）使者来华 ， 随身带了一些菜种 。人们支付重酬，向其求得菜种，并将其称为莴菜，又因其身价不菲，所以命名为“千金菜” 。
扩展资料：
注意事项：
1、生菜性凉，胃寒者应当尽量少吃，以免加重病情 。
2、生菜也可能成为某些过敏体质者的过敏原，所以对生菜过敏的人不能吃生菜，以免出现皮肤红肿、头痛和哮喘等过敏症状 。
3、生菜对乙烯较敏感 ， 容易诱发褐色斑点，所以储藏生菜时应避开苹果或香蕉等散发乙烯的食物 。
4、生菜上容易有农药或化肥的残留物，如果是生吃，务必要清洗干净 。淘米水中的生物碱能有效溶解生菜上的农药化肥残留物，所以可以先用淘米水浸泡生菜十分钟，然后换流动清水冲洗干净生菜即可 。
【生菜和莴苣有啥区别，生菜可以和莴笋叶一起吃吗】
以上就是关于生菜和莴苣有啥区别，生菜可以和莴笋叶一起吃吗的全部内容，以及生菜和莴苣有啥区别的相关内容,希望能够帮到您 。
