南姜在广东叫什么名字
南姜在广东叫暹罗姜或者南姜 。南姜别名风姜、蛮姜、良姜、佛手姜、海良姜、奇凉姜、佛手根、大良姜等，在泰国叫可哈 。南姜属于姜科植物，在台湾乡间地区人家会种几棵供使用，一般在腌制桃李的时候用的比较多 ， 取根茎打碎后加入其中，可以增添食品的风味；而台湾特有的番茄切盘所用的蘸酱除了酱油膏、糖粉之外 ， 还要加入南姜细末才有最地道的风味 。
南姜的外形和树根比较相似，颜色比较深，体积较大，南姜皮的颜色偏白一些，姜芽出呈现略微的白色 。南姜的耐寒能力比较弱，喜欢生长在冬季温暖、夏季湿润的环境之中，抗旱能力比较差，生长初期适合半阴凉的地方，生长旺盛期需要充足的阳光 。土壤宜肥沃，保湿力比较强 。
潮州传统咸菜、贡菜等知名食品都以南姜调味 。新派潮州菜用南姜做烤鸡、三杯鸭等也很流行 。甚至著名的四川火锅，也有在锅底香料中加入南姜的 。南姜原产东南亚热带地区，潮州的南姜从东南亚传入，看来在地理上这一条闽南语的迁徙之路，也可称为南姜之路 。
南姜原产于亚洲热带，主要分布在中国南部、西南部 。在越南、印度、马来西亚、澳大利亚也有分布 。
南姜是哪一种姜做的
东南亚常见的一种姜，中国也就潮汕地区有 。主要功能是祛除胃寒，味道辛辣 。南姜又叫什么姜图片
南姜又叫蛮姜、良姜、风姜、奇凉姜、佛手根、佛手姜、海良姜、大良姜等 。南姜无论是外观还是味道都跟中国人熟悉的姜有较大区别，也有老、嫩之分 ， 种植超过10个月以上才采收的姜即是老南姜，外皮呈棕红色；嫩南姜则是米白皮带有鲜红，非常好辨认 。
习性：
生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光 。土壤宜肥沃，保湿力强 。生鲜嫩南姜放久了会纤维化，口感、风味皆不佳，建议尽快冷冻保存 。
姜花对土壤适应性强，栽培土质以肥沃疏松、排水良好之壤土或砂质壤土最为适宜，但土壤应经常保持湿润或靠近水源 ， 则生育更旺盛 。春、夏、秋三季均可种植 ， 但以春季2、3月份种植最好 ， 分株种植当年即可获取高产 。
绿色的姜叫做什么名字
南姜又叫芦苇姜 。南姜在广东叫暹罗姜或者南姜，南姜也是学名，别名还有风姜、奇凉姜、佛手根、佛手姜、海良姜、大良姜等 。泰国叫可哈 。南姜原产亚洲热带 。分布于中国南部、西南部 。越南、印度、马来西亚至澳大利亚也有分布 。南姜不耐寒 ， 喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光 。土壤宜肥沃，保湿力强 。
南姜种植注意事项
1、选种，选择色泽鲜艳 ， 生活力强，无冻害，粗细均匀 ， 须根多且细短以秋冬播种为佳，产量明显高于春季播种 。
2、播种，平地，梯田和坡地可采用 。在备好的畦上按行距纵向开挖沟 ， 按株距植入选好的种茎盖肥覆土 。
3、施肥，以有机肥为主，重视钾肥，配施磷肥，增施氮肥 。
4、管理，出苗后茎长达30厘米时，应尽快搭架 ， 以利除草追肥，引茎蔓上架，让其顺架生长，并注意控制茎蔓生长高度，当主茎蔓生长至一定高度到达架顶时，要对主茎及侧枝及时去头打顶 ， 控制营养生长，开花时，要及时摘除花蕾，一般每隔10天摘除一次，以减少养分消耗 ， 促进养分向地下根状茎转移积累 。
以上内容参考
南姜与良姜是同一种
南姜与良姜不是同一种 。1、产地不同
南姜原产于亚洲热带，先分布于中国南部，西南部 。
良姜原产于亚洲热带地区 ， 在我国主产于广东，海南 。
2、作用不同
南姜常用于祛除鱼腥、提味增香 ， 如卤鸭、鹅等 。
良姜可以用来炒菜调味、可以用来腌制食物，可以用来炖鱼，做火锅底料 。
3、生长环境不同
南姜不耐寒 ， 喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光 。土壤宜肥沃，保湿力强 。
良姜喜生于山坡草地或灌木丛中 。其性喜高温高湿的 环境，喜明亮的光照 。但也耐半阴 。生长适温为15—30℃ ， 越冬温度为5℃左右 。在疏松、排水良好的肥沃壤土中生长较好 。
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