襄阳三绝是什么，襄阳三宝是什么意思_知道经验

襄阳三绝是什么

【襄阳三绝是什么，襄阳三宝是什么意思】
襄阳三绝是指牛油面、襄阳黄酒、襄阳大头菜。
1、牛油面，襄阳人个性，襄阳人朴实，襄阳人率真。老板，来碗牛油面。这是襄阳街头巷尾早餐时最常见的声音。襄阳人的早餐没有广东人的慢条斯理、精致美观，没有江浙人的清淡爽口，也没有上海人的小资情调，却自成一派，独具风味。

2、襄阳黄酒，襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2到3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。

3、襄阳大头菜，尽管襄阳人早餐大多习惯吃牛油面，中、晚餐倒是没什么定式。有些家庭晚餐有馒头稀饭之好，不管吃什么，有一样菜，是大多数家庭餐桌之必备——大头菜，老襄阳叫她咸菜疙瘩。因为它香脆、下饭、耐放、经济，所以两千多年来经久不衰。如今大头菜的加工工艺、各种吃法有了很大的改变和创新。方便熟食包装的大头菜通过各种渠道已经走向大江南北。

襄阳三宝是什么意思

襄阳三绝是指牛油面、襄阳黄酒、襄阳大头菜。
一、牛油面，襄阳人个性，襄阳人朴实，襄阳人率真。老板，来碗牛油面。这是襄阳街头巷尾早餐时最常见的声音。襄阳人的早餐没有广东人的慢条斯理、精致美观，没有江浙人的清淡爽口，也没有上海人的小资情调，却自成一派，独具风味。
二、襄阳黄酒，襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2到3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。
三、襄阳大头菜，尽管襄阳人早餐大多习惯吃牛油面，中、晚餐倒是没什么定式。有些家庭晚餐有馒头稀饭之好，不管吃什么，有一样菜，是大多数家庭餐桌之必备——大头菜，老襄阳叫她咸菜疙瘩。因为它香脆、下饭、耐放、经济，所以两千多年来经久不衰。如今大头菜的加工工艺、各种吃法有了很大的改变和创新。方便熟食包装的大头菜通过各种渠道已经走向大江南北。

襄阳黄酒和绍兴黄酒

襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。在日常生活中，还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂，以及医药上的辅料和药引子。现为据说系诸葛亮妻子黄月英所创的“茅庐春”和樊城机坊街酿制的“一二三”黄酒最为上乘。
喝黄酒时，再吃一碗牛油面，那就更惬意而舒服！
襄阳黄酒可谓久负盛名，“玉缸发醅似桐乳”的唐人诗句给人以汁浓香醇的无穷回味，清清的醇香，淡淡的甘甜，微微的刺激，使你肌体轻松，精神亢奋，没有白酒那样的焦燥火辣。“当昔襄阳雄盛时，山公常醉习家池”，当李白高咏“襄阳歌”时，也是“车旁侧挂一壶酒”，可见黄酒的历史是多么久远。襄阳黄酒是襄阳一绝，绝就绝在“应时黄酒”的“应时”二字上。地封黄酒就是鹿头历代流传下来的一种自酿黄酒，做酒工艺复杂，酒液黄亮,色泽澄黄或呈琥珀色,清澈透明,因其发酵时是将酒母窖藏于地下密封，故称为地封，也叫“见风倒”,经历代人民的辛勤劳动,不断完善酿造工艺,是我国的黄酒品种中的精品，味道米香浓厚，清甜可口。逢年过节，呼朋唤友一起喝一碗热腾腾的地封黄酒。它适于各类人群饮用，而且饮法也多种多样，冬天热饮，放在热水中烫热或加热后饮用，能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也佳；夏天冷饮，即不做处理直接倒入杯中饮用或冰镇后饮用，也可加入适量果汁、汽水等饮用，感觉清凉爽口，酒香悠悠。酒中的蛋白质经微生物酶的降解，极易为人体吸收利用。饮用黄酒不仅增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，有助于血液循环，促进新陈代谢，有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。实践证明，地封黄酒能促进肌体健康，突破亚健康、祛除疾病的作用。它是原生态自然天成,民间手工旷世奇酿,原始、纯粹、珍贵，每年生产数量极其少,滴滴含金,美若仙造。但是，饮黄酒不要贪杯。别以为甜的酒喝起来不会醉，相反更会醉人，古人也送其美名为“三碗不过岗” 。鹿头地封黄酒即产自湖北枣阳的鹿头镇，它还具有香气浓郁，酒性温和营养丰富绵甜可口等特色，并含有十八种氨基酸（包括人体必须的八种氨基酸）以及多种维生素等成分，是一种高营养低度酒（酒精度8%），可作饮用、药用等用途。鹿头地封黄酒具有悠久酿造历史，引用传统工艺采用地下泉水，经过二十几道工艺，精心酿制而成的。