稻米油是什么油
稻米油可以分为米珍油和米糠油 。从米珍也就是从糊粉层与稻米胚在干净的生产车间里精确碾米提纯物中提取的油脂称为米珍油，从米糠也就是从稻谷的保护皮层如外胚乳、果皮、种皮等中提取的油脂称为米糠油，稻谷被看作是“天赐营养源” 。
稻米油以新鲜的米糠为原料 ， 经过科学的工艺提炼加工而成，营养丰富 。稻米油的植物甾醇、维生素E、谷维素等含量远远超出其它食用油，并且稻米油烟点较高，煎炒烹炸相对其它家庭用油油烟稍微少一点 ， 是一种天然高品质的食用油 。在蒸米饭时，在淘好的米中加一小勺稻米油，会还原流失的稻米精华，煮熟的米饭松软晶莹、口感会更好 。
稻米油是什么油?营养价值怎么样?
稻米油是玄米油 。稻米主要的部分有米皮、胚芽和胚乳三个 ， 其中胚乳占了稻米体积的90%以上，可它所含有的营养成分却只有30%，而且胚乳的淀粉含量较高，悄悄告诉大家 ， 平时吃米饭让我们长胖的就是这个部分哦 。
而稻米油的制作工艺就是把整颗稻米进行压榨，产量高、成本低，但是相应的，营养价值也会低很多，但对于商家来说，只要有谷维素就可以了，所以不需要太考虑营养价值含量高低，稻米油就是这样被制作提取出来的 。
稻米油和糠米油的对比
而米糠油的制作就要艰难很多，因为它只选用稻米的胚芽和米皮部分，小小的两个部分仅占稻米体积的7%，但是蕴含了近80%的营养价值，用这部分榨取的米糠油才是真正高品质的食用油，要知道根据谷太太米糠油提供的技术数据 。
200斤稻米才能提取出1斤符合国家质检标准的高品质米糠油，所以在这一点上，稻米油实在是有投机取巧的嫌疑 。关于大家都很关心的谷维素成分 。
其实米糠油含有的谷维素是远远高于稻米油的，谷维素本身就不存在于胚乳当中 ， 所以不难推理出用胚乳作为主要压榨原料的稻米油能够含有的谷维素成分是非常少的 。
稻米油是什么油
稻米油是我们日常生活中常要用到的一种油 ， 它是工艺加工后的产物 。那么稻米油是用什么提炼的呢？稻米油是从稻谷的种皮、外胚乳等处提炼的油脂或者是稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物中提炼的油脂 。如果对此感兴趣的话，可以继续往下面阅读 。稻米油
1、分类：稻米油是从稻米中经过萃取等工艺提取分离所得的油脂，主要分为米糠油和米珍油 。
2、营养：稻米油独含谷维素，植物甾醇、维生素E等含量远远高出其它食用油，是一种高品质的天然健康用油 。
3、用处：稻米油富含谷维素等天然活性成分 ， 它的油质是比较稳定的，一般多用于普通的烹饪和煎炸 。
4、保存：在保存稻米油的时候，建议放进不透明的陶瓷罐或者有色玻璃瓶中，然后放置于阴凉干燥的地方即可 。
稻米油怎么吃
在知道了稻米油是用什么提炼的之后，我们来聊聊稻米油怎么吃 。稻米油用来煎、炸、炒、蒸、煮、凉拌皆可，是一种十分健康的食用油 。
稻米油是什么油?营养价值怎么样?
稻米中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油 。分为米糠油和米珍油两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油，从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油 ， 稻谷被称为“天赐营养源” 。稻谷中大部分微量营养成分在大米精加工过程中随着米糠的脱落而白白流失 。而稻米油以新鲜米糠为原料，经过科学工艺提炼、加工而成，其营养具体为：
1、富含谷维素，谷维素是稻米油独有的营养成分，谷维素是一种强抗氧化剂，具有调节植物神经、改善睡眠，有效缓解疲劳的独特功效 。
2、富含植物甾醇，帮助人体减少对胆固醇的吸收 。
3、富含天然维生素E（生育三烯酚），天然维生素E具有很强的抗氧化作用 。
【稻米油是什么油】
4、稻米油取自优良稻谷品种，还原稻米精华，富含多种营养成份 。抗疲劳、抗氧化、抗衰老，三重对抗亚健康 。
——————以上出自百度百科
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