鹿茸是什么部位的东西
鹿茸是鹿头上带有茸毛没有骨化的角 。鹿茸是雄鹿没有骨化长满密毛的幼角，主要的来源是梅花鹿或者马鹿的头上，在梅花鹿头上采取的一般叫做“花鹿茸”或者“黄毛茸”，而在马鹿头上采取的就叫做“青毛茸” 。
雄鹿通常到了一定年纪的时候，头上就会长出一对角，在鹿角的表面布满了一层细细的茸毛，而随着嫩角的慢慢长大，就会逐渐老化成鹿角，茸毛也会随之脱落 。
根据鹿的生长时间、茸的大小、分叉多少以及老能程度可以将鹿茸分为很多规格，比如“出生茸”、“三岔”以及“再生茸”等，它同时也是一味及其名贵的药材 。
鹿茸是鹿的什么部位图片
鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角 。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上 。古代医家认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽 ， 气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛 。明代李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨” 。
鹿茸的种类：
1、花鹿茸
锯茸，二杠具一个侧枝.呈圆柱状分枝 。枝顶钝圆，主枝长14～20厘米.直径一般在3.3厘米，侧枝长9～15厘米，直径较主枝稍细 。外皮红棕色或棕色，布满白色或灰白色细茸毛.上部毛密，下部毛疏，锯口面白色，有蜂窝状小孔 ， 外田无从质 。体轻.味咸 ， 气腥 。
2、三岔茸
具有两个侧枝的称三岔茸 。其形较二杠为细 。略呈弓形而微扁，侧枝较长，枝顶略尖，下部多有纵棱线及凸起的疙瘩 。
3、砍茸
即带脑骨之茸，亦分为二杠、三岔等规格 ， 茸形与锯茸相同 。脑骨前端平齐.后端有一对弧形骨分裂两旁，俗称“虎牙” 。外附脑皮，皮上密布毛，气味与锯茸相同 。砍茸以粗大、挺圆、顶端丰满、质嫩、无骨化，毛细 。皮色棕红、细润光泽者为佳 。
以上内容参考：
鹿茸是什么样子的图片
1、鹿茸一般是鹿的头上部位，通常是指鹿的幼角 。2、具有较高的营养价值和药用价值 ， 可以起到补肾壮阳的功效，而且还具有美容养颜的作用 ， 同时还有利于强身健体，如果体质比较虚弱，经常食用有利于增强体质 ， 还可以提高免疫功能，但是通常要避免长期大量食用，以免对胃黏膜造成刺激 ， 引起胃部出现不适感 。
?鹿茸是鹿的什么部位
导读： 鹿茸是鹿的什么？很多人都不清楚鹿茸是什么，其实鹿茸就是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，药用价值很高 ， 有补血强身之功效 。下面为您详细介绍鹿茸是鹿的什么及最好，来看看吧 。鹿茸是鹿的什么部位？
鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿等的雄性鹿密生茸毛尚未骨化的幼角 。前者习称“花鹿茸” ， 后者习称“马鹿茸” 。
梅花鹿茸加圆柱状分枝 ， 顶端钝圆而微弯 ， 外皮红棕色或棕色，多光润，密被红黄色或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴 。锯口面白色，有致密的蜂窝状小孔 。体轻，气微腥，味微咸 。二茬茸质重，锯口外围多骨化，无腹气 。马鹿茸较粗大，分岔较多 ， 外皮灰褐色或灰黑色，茸毛青灰色或灰黄色 ， 锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔 ， 质嫩 。气腥臭 ， 味咸 。
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸 。是一种贵重的中药 ， 用作滋补强壮剂，对虚弱、等有疗效 。为常用中药，“神农本草经”列为中品 。
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鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上 。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久之后患者，有较好的强身作用 。
鹿茸怎么挑？
挑选整只鹿茸的时候要看鹿茸有几根“叉”，以“两叉”鹿茸而第三“叉”刚要生长的为最佳，因为这个时候割下来的鹿茸营养最丰富，药效也最好 。如果第三根“叉”已经长出来了，此时鹿茸的根部就已经变硬变老了，药用价值也降低了很多 。
如果是鹿茸片的话，上述方法就不再适用了 。不过专家也为大家提供了挑选鹿茸片的简单方法：
1、闻： 真正的鹿茸片必须有动物的腥臭味，如果没有就是假的 。
2、看： 颜色太白或太黑的鹿茸片都是不正常的或品质较差的，以蜜蜡色的鹿茸片为最佳 。
3、数： 数一数鹿茸片上面的圈数 ， 好的鹿茸片至少要有2～3个圈，只有1个圈的鹿茸片品质较差 。
效果最好？
1、鹿茸泡酒
药酒是中国的一大传统 ， 将药物泡进白酒中 ， 药物的精华渗入酒中 ， 酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身 。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用 。还可以根据需要 ， 加入其它药材一起浸泡 。中国吃网菜谱大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片 ， 这样的药酒更有效果 。
2、鹿茸磨粉
如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼 。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉 。既方便 ， 又同样有很好的效果 。
3、鹿茸做菜
是强身的一大方法 ， 鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材 。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水 ， 同样有很强的滋补作用 。中国吃网餐饮网表示，不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中 。
4、煎煮药
和性质的药粥，在我国流传已久 。早在先秦时期就有使用药粥治疗的记载 。在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍 ， 再加入适当的调料，同煮为粥 ， 进补服食，是一种较为理想的 。
5、散剂吞服
鹿茸则直接烘乾，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处 。每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服 。
鹿茸的适宜人群：
1、 。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨 。
2、怕冷者 。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品 。
3、性功能衰退者 。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，，遗精滑泄 ， 小便频繁等症 。
4、疲劳过度的中青年 。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效 。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者 。
5、有溃烂者 。鹿茸具极佳的生肌消炎功效 。
6、中年妇女 。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科 。
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