英国特色美食有哪些,英国有哪些特色美食英文带翻译

英国特色美食有哪些

英国特色美食主要包括:
1、伊顿麦斯:指的是一种由奶油和草莓制成的甜品,味道香甜美味;
2、馅饼与土豆泥:指的是牛肉碎放进面里,然后做成馅饼 , 再搭配上土豆泥,最后浇上一层鳗鱼做的绿色的卤汁,味道美味可口;
3、香肠佐土豆泥:在英国大大小小的餐厅和酒吧里,经常被点到的一道菜就是香肠佐土豆泥;
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4、炸鱼配薯条:是指把去了鱼刺的骨头和鱼切片,然后再裹上湿面团,之后放入锅中油炸 , 与此同时也炸薯条 , 在食用的时候配上不同口味的调味酱 , 是英国很普遍的美食;
5、英国星期日烤肉:这是除了炸鱼和薯条之外的一道英国著名传统菜,一般就是指烤的猪牛羊其中的一种肉,再配上约克布丁 , 然后加入水煮的几种蔬菜以及土豆 , 并在上面淋浇勾了芡的肉汁 。
6、炸鱼:在英国的食物中,最不或缺的就是英国的炸鱼以及薯条了,因为这一直都是英国当地最受欢迎的食物;
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7、兰开夏郡火锅:其吃起来味道鲜美独特,并且有各种各样的口味,因此很受当地人们的喜爱以及欢迎;
8、核桃派:主要原料是用一些坚果以及其他各种食物混合而成,其吃起来味道十分的香脆;
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9、牛肉腰子派:这是当地非常地道的菜肴 , 在吃的时候,可以搭配一些啤酒,吃起来别有一番风味;
10、哈吉斯:它主要是用羊肚、土豆、白萝卜、黄油等一起放在烤箱里面混合而成,其吃起来特别的酥软薄脆,很受欢迎 。

英国有哪些特色美食英文带翻译

每一个地方都有具有当地特色的美食,而这不仅仅代表了当地的生活习惯,还表现了人们的文化和对于生活的态度 。对于新移民而言 , 这些特色美食更是不可错过的 。那么英国有哪些特色美食呢?下面和出国移民网一起来看看吧 。
英式早餐:
很早前就听人说,早餐很重要很重要 。坊间也有着“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像贫民,晚餐吃得像乞丐”的说法 。
早餐的重要性不言而喻,而我相信,没有几个国家对早餐的重视和讲究能比得上英国人 。英国知名小说家毛姆(w.somersetmaugham)曾经这样形容英式早餐———在英国要喂饱一个人最好的方法就是一天三餐都吃英式早餐!英国人也对自己这种丰富的早餐大受欢迎感到骄傲,他们认为英式早餐是世界上最棒的早餐之一 。
炸鱼薯条:
英国前首相温斯顿·丘吉尔曾把炸鱼和薯条称作“好拍档” 。炸鱼薯条是英国最具标志性的街边小吃,热气腾腾,方便快捷 , 几百年来,成为英国雅俗共赏,老少皆宜的一道美食 。追溯历史,它却似乎来源于其它国家 。在17世纪的法国和比利时,当河面结冰,人们逮不到鱼时,就将土豆切成鱼的形状 , 煎炸成薯条,作为鱼的替代品 。薯条传入英国不久,来自西班牙和葡萄牙的犹太移民将炸鱼引入英国 。
第一个将炸鱼和薯条二者结合在一起的天才,其大名早已湮没于历史 。但早在19世纪70年代,在维多利亚的英格兰,美味可口的炸鱼薯条店已遍布大街小巷,为人们日常平淡无味的饮食增色不少 。最有趣的是炸鱼薯条那独特而著名的包装了,它们不是装在盘子里,而是用报纸包起来 。据说,最早选用包炸鱼薯条的报纸一定是当天的泰晤士报,这样就可以一边吃着炸鱼一边看报纸了 。但是,1980年,由于报纸墨迹可能会对人体有害,卫生安全部门开始禁止使用报纸包装食物 。如今 , 炸鱼薯条已经改用干净的白纸或者纸盒包装 。
英式下午茶:
提起下午茶,很多人的脑海中应该都会出现尊贵的英伦绅士、优雅的英国贵妇、细白的桌巾、精巧的点心、茶与咖啡香气氤氲,没错,著名的下午茶故乡便是英国 。五星级酒店——伦敦朗廷酒店也是英式下午茶的发源之地 。
苏格兰哈吉斯:
“哈吉斯”(haggis)可以说是苏格兰的国菜,也译作“羊杂碎小肚”或“肉馅羊肚” 。其基本做法是把羊杂碎(心肝肺)、燕麦、羊板油、高汤、洋葱和香料混合做成馅,缝进羊肚(胃)里 , 用烧烤焖煮等各种方法做成 , 看上去圆滚滚、黑乎乎的 , 苏格兰人把它形容为一只在山里跑的小动物 。吃的时候把馅从羊肚中 挖出来,配上萝卜和土豆,咸咸辣辣腥腥碎碎的,味道浓烈,有一种说不清的滋味 。按照苏格兰的习俗 , 吃哈吉斯时一般要喝苏格兰盛产的威士忌酒 。
烤牛肉:
烤牛肉是英国菜中的代表作 。英国人一般较喜爱的烹饪方式有:烩、烧烤、煎和油炸,对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式 。而他们对牛肉类又有特别的偏好,烤牛肉是公认的英国菜代表作 , 将大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成 , 在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤土豆,还会在牛排上加上少许的芥末酱 。在作料的使用上则喜好奶油及酒类;在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料,作为辅菜的约克郡布丁也很有名 。
维多利亚海绵蛋糕:
熟悉英国文化的人大多了解,英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会 。这一传统起源于19世纪维多利亚时代,那时,公爵府邸的晚餐都安排在晚8点以后 , 但贝德福德公爵夫人安娜通常在下午4点钟左右就已饥肠辘辘了,所以她经常要求仆人在下午晚些时候端一壶茶外加面包到她的房间 。日久天长,她开始邀请亲朋与她在下午五点一起品茶,吃蛋糕 。这种午后茶休逐渐在贵族中流行,成为一种时尚 。
维多利亚海绵蛋糕,是英国下午茶点的经典必备 。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法(一层奶油一层果酱)而得名 。1861年,维多利亚女王的丈夫阿尔伯特亲王突然逝世,为了让女王走出沉浸在丧夫之痛的隐居生活 , 亲友们鼓励她继续参加下午茶会 。一年后,比顿夫人的《家务管理》中精选了维多利亚三明治菜谱 , 以纪念女王最爱吃的蛋糕 。松软的海绵蛋糕,夹着香甜的奶油乳酪和果酱,至今仍是高档茶馆的不可或缺的茶点 。
约克郡布?。?
在英国 , 任何一家有档次的餐厅在供应传统菜周日烤肉时,都不会少了约克郡布丁 。虽然它以英格兰北部的约克郡命名,但英国很多郡都争相宣称他们才是这一美食的发源地,因此约克郡布丁的来源至今仍是个谜 。
它由类似做煎饼用的面糊制成,菜谱最早的出现于1737年一位女性作家的烹饪书籍 。书中,约克郡布丁又称为烤油布?。蛭脞康淖詈笠徊绞墙婧旁诳救庀旅娴囊桓龃蠊拮永锖婵荆?以让布丁吸收烤肉滴下来的汁水,这样做出的布丁肉香浓郁,美味诱人 。几百年后的今天,人们对这一美味的热情没有丝毫的减退 。2008年,经过多番研究后,英国皇家化学学会发布了布丁制作指南,并声明一个约克郡布丁必须高于4英寸(约合10厘米) 。
苦啤酒:
苦啤酒是英国最具代表性的啤酒,堪称国粹 。它起源于18世纪 , 起初是作为英国传统麦芽酒的替代品,最大的特点是酒精度数低,以窖藏温度供应,仅需几日便可发酵 。20世纪,为享受更大的折扣优惠,很多酒吧成为特定酒厂产品的专营店 。苦啤酒以其快速的生产周期 , 无疑成为酒厂经营者提高啤酒供应效率的妙方 。如今,苦啤酒品质依旧,您依然走入英国酒吧,品尝一杯酒窖温度、无泡沫、低度数的正宗苦啤酒 。
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