1、食材：金丝小枣、莲子、辅以银耳、芝麻、花生、精米 。
2、红枣洗净，浸泡水中 。
【红枣莲子羹的做法 莲子红枣羹】3、红莲用沸水冲下，赶紧去皮 。
4、浸泡后去掉莲心 。
5、锅中放水，先煮莲子 ， 因为莲子不容易熟 。
6、待莲子稍稍开花，加上红枣一起煮，至熟 。喜欢甜的人，吃的时候还可以加点糖 。
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