燕麦和燕麦片有什么区别
燕麦和燕麦片的区别在于煮后粘稠度、成分、性质、食用方便度不同 。1、煮后粘稠度不同：燕麦片经过熬制依旧有散碎感，能看出其原有的形状，而燕麦煮出来后其粘稠度很高；
2、成分不同：燕麦片在加工会些许的加入一些添加剂，使得其口感会更好 ， 而燕麦无任何添加；
3、性质不同：燕麦俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养和高能量食品，是现代人较欢迎的杂粮食物之一，而燕麦片是燕麦经过精细加工制成的麦片，一般呈扁平状，方便食用，口感也好，可以作为一种简便零食；
4、食用方便度不同：经过精细加工制成燕麦片，食用方便，口感也得到了改善 ， 开水一冲便可直接食用，而燕麦比较难煮，至少需要半个小时左右 。
燕麦是禾本科、燕麦属的一年生草本植物，喜爱高寒、干燥的气候 ， 主要集中产区是北半球的温带地区，主产国是中国、加拿大、美国、澳大利亚等 。
燕麦片是燕麦粒轧制而成的一种食品 ， 燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用起来更加方便，口感也得到改善 ， 备受人们喜爱 。
燕麦和燕麦片有什么区别吗
1、性质不同燕麦即莜麦,俗称为油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能量食品 。其营养元素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的杂粮食物之一 。燕麦片则是燕麦经过精细加工制成的麦片,一般呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整 。2、煮后粘稠度不同经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状 。而燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的,它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关 。总的来说,同量的燕麦煮出…
3、食用方便度不同燕麦经过精细加工制成麦片,食用起来更加方便,口感也得到改善,是深受欢迎的保健食品 。比如煮的时间就不一样,超市卖的多是即冲型燕麦片,属于九成熟的,开水一冲就可以食用的 。而燕麦则比较难煮,至少二三十分钟 。
4、成分不同燕麦和燕麦片并非只是单纯的同一物质两种不同形态而已,燕麦片在加工时为了口感会加入一些添加剂,其内在成分和燕麦是有很大区别的 。
燕麦片和麦片的区别
燕麦片和麦片的区别燕麦片和麦片的区别？生活中有很多人都分不清燕麦片和麦片，其实这两种东西是有很大的不同，其中麦片是由多种谷物混合制作而成，下面我为大家分享燕麦片和麦片的区别？
燕麦片和麦片的区别1
纯燕麦片是由燕麦粒轧制加工而成，形状是扁平状，直径约8毫米，形状比较完整 。经过加工处理的燕麦片有些散碎感，但是不难看出原来的形状 。
麦片是由多种谷物混合制作而成，原料一般有大米、玉米、大麦、小麦等，燕麦片占据的比例是比较小的，有的麦片中甚至没有添加燕麦片 。
在国外的一些麦片产品里，会加入水果干、豆类碎片、坚果片等 ， 国内的加工企业一般会加入砂糖、奶精、麦芽糖精、香精等 。加入水果、坚果和豆类的口感更好更有营养，膳食纤维的来源也更加的丰富；而国内加入糖精或者是麦精就会损失营养，让血糖上升速度提高；加入奶精对心脑血管造成伤害，所以血压高、血糖较高的人尽量少吃麦片 。
燕麦片较麦片，煮完以后燕麦片的黏稠度是比较高的，这是因为一种叫做beta-葡聚糖健康成分所造成的 。它的主要效果有降血脂、降血糖和高度饱腹感，与这种黏稠物质是分不开的 。也就是说 ， 煮燕麦时的黏稠度越高说明其保健效果越好 。
此外，选购燕麦片和麦片时有什么注意呢？我们应当购买甜味麦片，还是没有甜味的？这个问题并不难回答，在选择的时候最佳选择当然是没有加糖的燕麦片或者是麦片 。
因为对于燕麦一类谷物来说，毫无疑问，是没有糖分的’ 。假如冲一小袋50克麦片在碗里，如果尝出适宜的甜味 ， 那么也就说明，糖的含量至少占到一半，换句话说 ， 你所购买的麦片中有一半是糖 ， 试想，如果食用这种产品 ， 会有多少营养物质在里面呢？
那么无糖产品就非常健康吗？也不完全是 。如果你觉得里面有甜味，那么一定是添加了高效的甜味素，如安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等 。这些都是化学成分，两岁以下的儿童是禁止食用的 。
所以再给孩子选择麦片的时候要特别注意，尽量选择原燕麦片，避免让添加剂影响孩子的正常发育 。
最后，为有兴趣的网友分享下麦片中的“植脂末”能起到的作用 。植脂末起到一个改善口感的作用，但是其中含有一定量的氢化植物油，其中的饱和脂肪酸和较多反式脂肪酸，影响人体的健康 。
反式脂肪酸的危害有：让高密度脂蛋白胆固醇降低，同时让低密度脂蛋白胆固醇有所升高，加重了糖尿病人的危险，妨碍儿童神经系统的发育 ， 甚至导致不育等等 。
燕麦片和麦片的区别2
麦片和燕麦片的区别
麦片
麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品 。
目前市场上的麦片，根据主要原料的不同，麦片分为纯麦片和混合型麦片 。
纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香的味道 。
纯麦片不含白砂糖和盐，保留了麦类原料中的大部分营养 。
特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用 。
混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等 。
奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量 ， 核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入 。
适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用 。而燕麦片和麦片不同 。
纯燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整 。
经过速食处理的速食燕麦片有散碎感，但仍能看出原有形状 。
燕麦煮出来高度黏稠，有降血脂、降血糖、饱腹效果 。
同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好 。
市场上出售的燕麦片种类很多 ， 有生的、熟的、原味的、水果味的、添加了奶粉和坚果的……不同种类在营养上具有一定的差别 。
此外 ， 燕麦片应该怎么吃，加热多长时间合适，也会对营养造成一定影响 。有很多燕麦片品牌产品声称免煮 。
专家指出，自己煮的更好，能提供最大的饱腹感 ， 升血糖速度最慢 。
而且需要煮的燕麦片往往没有任何添加成分，如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等 。
一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，也是较好的选择 。
而一冲即食的产品大多加入了糖分 ， 降低了营养价值 。
而且有损燕麦片升血糖慢和高饱腹感的优点 。
也有很多产品加入了奶精，会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣 。
消费者在选择麦片时首选大型商场、超市销售的知名企业生产的名牌产品 。
其次要察看产品标签是否完整，包括：产品名称、净含量、配料表、制造者 。
或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，特别要注意是否有生产日期和保质期 。还要尽量购买近期生产的产品 。
此外，原味麦片不含白砂糖和盐，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用 。
市场上出售的大部分速溶燕麦片，由于在加工中都经过高温熟化过程，维生素含量有所减少 。
购买时要注意，味道过浓的原味麦片，很可能是加了香味添加剂 。
食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏 。
生燕麦片需要煮20-30分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟 ， 中间最好搅拌一次 。
燕麦
燕麦是一种营养丰富的食物 。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍 。
在它所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸（好的脂肪），亚油酸的含量也非常高，能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用 。
燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位 。
维生素E的含量则远远高于大米、小麦；可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍 。
另外，燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷 。这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能 。
营养学实验还证明，吃燕麦可以调节血糖 。每餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效 。
目前 ， 市场上卖的大部分是速溶燕麦片 。它在加工中都经过高温熟化过程，燕麦中的维生素含量因此有所减少 。
根据主要原料的不同，速溶麦片分为原味麦片和混合麦片 。
【燕麦和燕麦片有什么区别】
前者没有强烈的麦香和果香，只会散发出一种淡淡的天然麦香的味道 。
购买时要注意，味道过浓的原味麦片，很可能是加了香味添加剂 。
此外，原味麦片不含白砂糖和盐，保留了燕麦中的大部分营养，对身体尤为有益，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用 。
混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等 。
奶粉和豆粉有效地补充了纯燕麦片的蛋白质含量 ， 核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入 。
但它们共同的缺点是都添加了白砂糖，增加了热量供给 。
这种类型的燕麦片更适合儿童和青少年等对能量需求较大的人群 。
此外，燕麦中含有一种很重要的营养物质—可溶性膳食纤维，它主要存在于燕麦麸皮中，加工过程中会有不同程度的损失 。
选择燕麦片品牌时要注意，每个小包装或每100克中的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质含量 。
总能量最好不要超过350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不低于8克，蛋白质含量则应在10%左右 。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡 。
以上就是关于燕麦和燕麦片有什么区别的全部内容，以及燕麦和燕麦片有什么区别的相关内容,希望能够帮到您 。
